待望のあけび収穫

れもん＊です。
天龍村にあけび狩りに行ったのが2012年のこと。
その時の種から育ったあけびのことは何度か記事にしているのですが、
肝心の実はなかなか食べられずにいました。

5年目の2017年に初めて一つだけ生ったのですが、
収穫を前に季節外れの台風で落ちてしまい、
その後は１、２個生った年が２回ほどあったものの、
それに気付かずに時機を失したりして、残念な思いをしていました。

ところが11年目の今年、
　何と、10月になっても7個の実が残っていたのです。　



最初の写真は10月13日。
やっとブログで報告できそうだと思って撮りました。

あけび と 五葉あけび の２種類があるのですが、
この、とても大きな２個は「あけび」でしょう。
うっすらと紫がかってきています。


こちらはおそらく「五葉あけび」
あけびよりも花が少し遅かったためか、まだ完全に緑色です。
2か所に、合わせて５個生っています。



2日後の15日朝、「あけび」の口が開いていたので採りました。
立派なあけび
この２個が採れただけでもう満足、幸せいっぱいです

乳白色の果肉がびっしり詰まっています。

皮は肉味噌詰めでいただきました

あけび棚のスペースが無いので金柑や柚子に絡ませているのですが、
残った実の様子を見ているうちに、上の方に別の３個を発見しました。
この写真は10月25日、そろそろ収穫の頃合いです。

更によくよく探してみたら、
金柑の上に２個と少し離れた場所に５個、
合わせて７個も新たに発見しました。
これで、最初の「あけび」から数えて 17個 生っていたことになります。

この日の収穫分です。
手前の１個は、果肉がほとんど無くなっていました。
メジロが２羽と、正体不明の黒っぽい鳥が１羽、
実が開くのを待って食べに来ているようです

その日に料理しない分は、
ラップにくるんでチルドに入れておくと結構持ちます

冷蔵庫に入れると果肉も冷えて、より美味しく感じられました。

りんご が作った料理の数々。


順に、肉巻き、味噌炒め、天ぷら、肉詰め煮込みハンバーグ。
どれも、山菜らしいほろ苦さが美味しいです。

その後も収穫は続きましたが、最後の一つはそのままにしておきました。
その実が割れたのは11月3日です。

鳥たちも待っていたようで、すぐに食べ尽くされました。
メジロの姿はばっちり押さえましたよ
例の正体不明の鳥も来ていましたが、残念ながら撮れませんでした

　[過去記事リンク]

「あけび狩り」　　「あけび料理」

後日譚がありまして、柚子の剪定をしていたら、
茂みの中から４個、あけびの実が出てきました。
もちろん、もうすっかり実は食べ尽くされて皮も傷んでいましたが、
結局今年は、21個もの実が生っていたということですね。
毎年これくらい採れると嬉しいな。。。