平成21年7月15日（水）福島県猪苗代町の
ヴィラ・イナワシロで開催されたイベントに参加しました。
首都圏の飲食業関係者の皆さんと交流しながら
福島県内の食材やお酒をプレゼンテーションするイベントで、
山際総料理長の素材が引き立つ素敵な料理を
こだわりなどの説明を聞きながら味わいました！
はたけんぼのハートと星型の”きゅうり”も
”会津地鶏ハム”と”山際農場の野菜”と一緒に
登場しました♪
他にも、こだわり豆腐や大豆の会の納豆、
枝豆、有機野菜、会津地鶏の卵、
玉川村のトマトジュースなどが並びました！
ＪＡあいづさんの会津牛です！
食材の説明は・・・・・
ファーマーズマーケッドんま～じゃの古川店長です！
6周年祭の時にご協力いただいた、会津地鶏の
会社の方ともお話しできて良かったです（＾＾）
「農商工等連携事業計画に係る認定」の先輩、
昨年11月に認定を受けた”峰の雪酒造場”さんの
蜂蜜だけを発酵させたお酒「会津ＭＥＡＤ」です！
山際総料理長による”そば打ち”です！
なんでも出来てしまうシェフに皆さんビックリ！！
とっても美味しいそばが出来上がりました♪
福島県のこだわり食材を、全国各地のお客様に
味わっていただけたら嬉しいですね！（＾＾）
