こんにちは！シオトモです
今日、はたけんぼイベント広場で、和歌山県にあるファーマーズマーケット
JA紀北かわかみ『やっちょん広場』さんによる【みかん祭り】と、
はたけんぼのご近所のお菓子屋さん『かめまん』さんによる和菓子の販売、
そしてもうひとつ、野菜ソムリエ・コミュニティー福島さんたちによる
イベントが同時開催され賑やかな土曜日でした！
今日はその一つ、野菜ソムリエ・コミュニティー福島のみなさんが
行った野菜のイベントの様子をアップしようと思います♪
↑見てください
とってもカラフルな野菜たちのお寿司です。
ネタにレンコンやカブ、人参、紫カリフラワーなどが乗っています。
目で楽しめて、食べて美味しい野菜のお寿司に、
これには大人の方はもちろん、子供さんにもとっても人気がありました！
それから、今日みたいな寒～い日にはポタージュやスープが美味しい
左から、白菜のポタージュ、人参と米粉のポタージュ、
一番奥が野菜スープストックです。
ポタージュは、白菜や人参の甘みでホッとするような優しい甘みが出ていて、
野菜のスープストックは、人参や玉ねぎ、長ねぎなどの色んな野菜を
弱火でじっくり煮込むことによって、野菜のうまみが溶け出して、
これを使って、スープの他にもカレーやシチューを作ったりすると
と～っても美味しいんだとか♪
そうそう、今日のイベントで使われた野菜やお米はもちろん、
はたけんぼで売っているものです
いつも食べている野菜でいろいろなアレンジを紹介してくれる
野菜ソムリエさんたちに、終わるまでたくさんのお客様が集まっていました
笑顔が素敵な野菜ソムリエ・コミュニティー福島のみなさんです
はたけんぼ食育ソムリエスタッフも勉強になりました！
今日は、本当にありがとうございました
