こんにちは！シオトモです
今日から１１月。はたけんぼ周辺の紅葉も綺麗になってきました
今朝、地元の「ゆず」が少しだけ入荷しました！！
地元の季節の農産物が次々出てくるとやっぱりワクワクしちゃう♪
お米も新米になったし、また食べ過ぎちゃう～（汗
）
さてさて、今日は金曜日。今週もまた食育ソムリエの
スタッフが美味しそうなものを作って紹介しました
☆ブロッコリーとさつまいものおかか和え☆
材料≪２人分≫
ブロッコリー・・・・・１/２房 砂糖・・・・・・・・小さじ１/２
さつまいも・・・・・・１本（１５０ｇ） かつおぶし・・・１パック（個装）
しょうゆ・・・・・・・・大さじ１
≪作り方≫
① さつまいもは、１～１．５ｃｍの角切りにし水にさらしておく。
② ブロッコリーは小房に切り分け、熱湯に塩少々を加えて
茹で、ザルにあげて水気をきる。
③ ①のさつまいもをひたひたの水に入れ、やわらかくなるまで煮て
ザルにあげて水気をきる。
④ ②のブロッコリーをさらに小さく切り分ける。
⑤ ボウルにしょうゆと砂糖をよく混ぜ、かつおぶしを加えて浸す。
⑥ ⑤に冷めたブロッコリーとさつまいもを加えて和える。
あっさりしていてとっても美味しかったです
タベスギチャウ~
もう一品ほしいときに是非参考にしてみてください
