日本酒、だって夏じゃない－花津月（山下町）

2019年06月14日 | ワイン・日本酒・ビール

　　梅雨入りする少し前まで、横浜は暑い日が続いていました。そんな時、お酒の好きな仲間たちの誘いを受け、山下町の「花津月」に初めてお邪魔しました。
　
　　もともと夏酒を楽しむという趣旨ではあったのですが、改めてみれば本当によく飲んだと思います。女将さんに選んでいただいたお酒は限定酒が多く、いつもあるという訳ではないようです。お料理もそれぞれのお酒に合うような順番になっており、とても楽しい時間を過ごすことができました。

　　何という名前なのか分かりませんが、初めて見る容器です。牛の乳のような形をしていますが、底にグラスを当てるとお酒が注げるしくみ。

　　最初は、静岡の「開運　涼々　特別純米」。夏らしいすっきりとした飲み口に柔らかな酸味、ふくよかな米の旨味があって飲みやすいお酒です。

　　このお酒に合わせて出てきたのが、茗荷ときゅうりを添えた豆腐だったのですが、お腹が空いていたのでお酒が来る前に食べてしまいました。

　　続いて秋田の「ゆきの美人　純米吟醸　愛山麹」。こちらもすっきりしているのですが、よりしっかりとしたコクがありました。

　　「ああ、ニシンが食べたいな」と思ったら、ちゃんとあるじゃないですか！因みに、次のお酒であれば左の鶏です。

　　次は、奈良の「梅乃宿生酛直汲み高島雄町純米吟醸無濾過生原酒」。高島雄町は岡山県ですが、これは原料米に雄町米を使用していることによります。最初の二杯より、さらにすっきりとしている気がしました。

　　見るからに夏らしいお酒が続きます。”Drunken Whale”、言うまでもなく高知の酔鯨のことですが、「Ginrei Summer Drunken Whale 限定品　夏酒」です。クジラの尾をあしらったラベルに緑のボトルが、いかにも夏を想起させます。そしてお酒もさっぱりとキレがあり飲みやすく、まさにクジラが大海原を泳ぐがごとく、すいすいと行けてしまいます。

　　そう、これがまさに和食、煮物に合います。

　　石川の「天狗舞　超辛純米」、夏季限定のお酒。キレがありながらも、再びお酒は厚みを増してきたというか、力強くなってきました。

　　以前、東神奈川の「ほっこり酒処千」で開催された鶴齢試飲会については、このブログでご紹介しました。またこの「鶴齢　純米超辛口　美山錦60%」は、品川の「だるま鮨」で飲んだことがあります。確かこの時は今以上に蒸し暑かった記憶が。旨味がしっかりあり力強く、それでいて青りんごや乳酸飲料を思わせるような爽やかさもある、まさに夏向け。