ヨーグルトムース＝修道院のお菓子＝ et 今日の縄跳び（with テニスボール・エクササイズ） ～♪

　　

皆さん～、今晩は～

 

 

先程は、ティーガーデンに、お立ち寄り、どうもありがとうございました～

明日、忙しくなりそうなので、今日は、2つめ記事を書こうと思います～

最近、記事を作成するのが、スローペースになっちゃってますが、2つめの記事作成により、ペース、取り戻せたら良いな～

 

 

そうそう～、「麒麟が来る」最終回は、胸の痛むシーンや、すごみのあるシーンもありましたが、物語の最後としては、感じの良い終わり方だったような気がします～

・・・皆さんも、ご覧になられましたでしょうか～？

 

　　

今日は、とっても良いお天気で、昨日同様、気持ちが良い1日でした～

今日は、早朝に、

丸山久美さんと言う、料理家で、1986年から、スペインのマドリードに、14年滞在のご経験がある方の、

スペイン修道女が作るお菓子レシピ掲載の本から、

ヨーグルトムースを、作りました～

 

これは、バスク地方の、エルナニにある、

聖アグスティン修道院のレシピより、ご紹介して下さっているものを、参考に、作りました～

 

とっても美味しいムースで、イレブンジィズの、ティータイムに、家族がとっても喜んでくれました～

そして、

簡単に作れますので、レシピをご紹介させていただおこうと思います～

 

自分のやりやすいように、アレンジしてますが、基本的には、レシピに沿った感じで作りました～

 

　　

〇ヨーグルト・ムース

 

材料）

ヨーグルト（無糖）・・・120ｇ

グラニュー糖・・・25ｇ

生クリーム・・・100ｍｌ

粉ゼラチン・・・5ｇ

 

いちごソース）

いちご・・・10個（静岡産　べにほっぺ）

コアントロー・・・大匙1杯

 

　　

作り方）

＊ヨーグルト　ムースを作る。

 

①小皿にゼラチンを入れ、水大匙1杯～（水、分量外。ゼラチンが浸る程度。）を入れて、15分程ふやかす。

②ゼラチンをふやかしている間に、ボウルに、ヨーグルトとグラニュー糖を入れ、泡だて器で混ぜる。（グラニュー糖が溶けるまで混ぜる。）

③別のボウルに生クリームを入れ、氷水をあてながら、8分立てくらいまで泡立てる。

④手鍋（小）に、①を入れ、弱火にかけ、ゼラチンを溶かす。　火から下ろし、鍋をゆすり、さっと熱をとる。

⑤　　④が、固まらないうちに、②のボウルに、少しずつ加えながら、全体に混ざるように、混ぜて行く。

⑥　　⑤に、③を混ぜる。

⑦　　⑥を、器に移し、冷蔵庫に冷やす。

 

　　

＊いちごソースを作る。

①いちごは、洗って、ヘタをとり、半分にカットし、ハンドミキサーにかける。

②ペースト状になったいちごに、コアントローを混ぜる。

③冷蔵庫で、状態が安定した、ヨーグルト・ムースに、③のいちごソースを添えて、出来上がり～

 

　　

大人な感じの、滑らかな舌ざわりな、爽やかな、ヨーグルトムースが、出来上がりました～

 

　　

いちごは、10こだけなので、パックの下の方とか、角に位置しているものとか、少し、色が薄いものとか選んで、ハンドミキサーにかけました～

 

・・・美しい苺は、ハンドミキサーにかけるのは、もったいなくて、せっかくなら、どこか、ぶつけたみたいになっているものや、色が薄いものをと、10個選びました～

 

フルーツを使う時は、いつも、使いようと、いちごの状態を考えて、選ぶようにしています～

 

　　

↑↑（いちごソースが、美味しそうな、良い色してます～）

 

コアントローを加える事によって、オレンジ🍊✨の、甘味と爽やかな香りが、ペースト状になったいちごと融合し、ワンランク上の、ヨーグルトムースに、仕上がりました～

 

　　

家族それぞれ、何かしらをやっていたので、少しずつずれての、イレブンズィズになりましたが、美味しいと喜んでもらえて良かったです～

 

本のレシピでは、出来上がり個数～、4個分となっていたところ、3つ分にしたので、それぞれが、たっぷりな量を、楽しめましたね～

 

 

　　

合わせたティーは、お馴染み、カレルチャペックの紅茶で、ロイヤルアップルティーを、セレクトしました～☕✨

高品質なディンブラに、美味しそうなアップルフレーバー🍎✨が香る、バランスのとれた風味が楽しめるティーで、

ストレートと、ミルクティーとで、楽しみました～

 

 

　　

最後に、今日の縄跳びは、夜に家前で、100×3＝300回を、無事、ノーミスで、跳び終えました～

ラジオ体操も、いつものように、3クールこなして、それから跳びました～

夜でしたが、そんなに冷える事もなく、マスクも、手袋も、レッグウォーマーは勿論・・・、無しで跳びました～

パーカーの下に着用していたセーターが、若干跳んでいる間に、暑くなって来た感ありましたね～（苦笑）

スピード上げて跳んだので、2回目と、3回目終了時の、水分補給にいただいた、淹れたての、ティーが、とても美味しかったです～

 

テニスボール・エクササイズは、ふくらはぎリリースだけ、行いました～

やはり、膝裏すぐ下辺りにボールを置いた時が、一番痛く感じましたが、

下に行くほどに、痛さがやわらぎ、3つ目の箇所（足首に近いところ）になると、痛みは感じませんでした～

 

キッチンタイマーで、きっちはかりつつ～、楽しくエクササイズができました～

 

加齢により、筋肉の萎縮や血流不足が起こりやすくなる為、

筋膜リリースによって、筋肉の縮みをメンテナンスする事を、

習慣にすると良いようです～

 

何事も無理は禁物ですが、

膝痛や腰痛がある人も、筋膜リリースで、つっぱり感が改善して、痛みがラクになる事があるようで、無理のない範囲で行うと、良いと言うアドバイスが、書かれていますね～

 

 

このところ、比較的暖かさ感じる日が続き～、だんだんと、冷えが緩和して来て、跳びやすくなって来ました～

また、明日も、楽しく、縄跳び、テニスボール・エクササイズ～、できればと思います～

 

　　

修道院のお菓子の本を参考にして作った、ヨーグルトムースと～、今日の縄跳び（with テニスボール・エクササイズ）の～、

簡単なご紹介でした～

 

　　

皆さん～、素敵な夜を～、お過ごし下さいませ～

 

 

Bonne soirée　～

 

　　

PS:

Ensuite ・・・、月曜日、5時台、

お早うございます～

 

素敵な1日を～、お過ごし下さいませ～

 

 

Bonne journée　～

 

 

　　　

↑↑

スカイベリー～、久しぶりです！

あまり食した事がないので、いただくのが、楽しみです～　

エッグスラットモーニング＝高倉町珈琲＝ et 昨日の縄跳び（with テニスボールエクササイズ） ～♪

　　

皆さん～、今日は～

 

 

わくわくかあさん様へ

2月6日の記事に、私へのメッセージ～、どうも、ありがとうございました～

春になったら、私も、また、ゆらゆらを、沢山楽しむ事と思います～🌻✨

春はもう近くまで来ております～多分～(^-^)ｂ

また、素敵な風景を、楽しみにしてますね～

いつも、バタバタですが、また、遊びにお伺いさせていただきますね～(^O^)／

 

今日もとっても良いお天気で、気持ち良く過ごせております～

お空は、青空が広がり、昨日、本日とも、同じような感じのお空ですね～

　　　　

・・・近場ですが、街を歩いていても、街路樹が、生き生きしているように感じられまして、とても気持ちが上がりますね～

・・・そんな昨日は、ブーランジェリー・パリ―ルに寄る前に、デイジーパパと、高倉町珈琲で、モーニングを、楽しみました～☕✨

モーニングタイムは、7：00～11：00　と言う事ですね～

前回、珈琲チケットを購入したのですが、モーニングにも使えますので、利用させていただきました～

建物入って、すぐ左手に、高倉町珈琲の入り口ドアがありますね～

 

ドア付近には、「高倉町珈琲」と書かれた下に、「CAFE & RESTAURANT 」と書かれていますように、

コーヒーも美味しいのですが、フードも、とても美味しいお店です～

 

専門店ならではの、挽き立ての珈琲と、

独自開発した、ふわふわのリコッタパンケーキ～、

そして、安心安全な食材にこだわった、品質の高い料理の提供を・・・と言う事ですね～

　　

そして、

気遣いのある接客、

ゆったりとしたテーブル＆ソファで、寛げる空間作り、

・・・を大切に、おもてなしを、心がけて下さっているようです～

 

前回も、ご紹介しましたが、店内は、広くて、テーブル＆チェアは、豪華な応接セットのような席ですね～

 

　　

今回も、紙製のマスクケースがテーブルに置かれまして、それを、使わせていただきました～

 

昨日のモーニングは、珈琲チケットを2枚使ったので、お支払いは、合計で380円でした～

（珈琲チケット代を含めて、少し、お得になる感じですかね～）

　　

デイジーパパは、前回と同じく、A : 厚切りトースト で、飲み物は、温かいカフェオレをセレクト～

飲み物代+0円（税込0円）

好みの飲み物に、無料で、「厚切りトースト+ゆで卵🥚✨」が、付くんですよね～

 

　　

私は、D:　エッグスラットモーニングで、飲み物は、温かい高倉町ブレンドコーヒーを、セレクトしました～

飲み物代＋346円（税込380円）

LA （ロス）で、流行の、ポテトと半熟玉子を、トーストにのせて、食べるのだそうです～

 

　　

サラダのドレッシングは、ノンオイル玉ねぎドレッシングだそうで、生野菜もパリパリ＆シャキシャキでしたし、ドレッシングも、自分で、必要な分量だけ、かける事ができるので、

ありがたいですね～

 

 

エッグスラット（Egg slut ）とは、卵料理の一種～

アメリカ西海岸のロスで流行している、卵料理で、

簡単に言いますと、

ガラス瓶の中に、ジャガイモのピュレ状にしたものと卵を入れて、湯煎したお料理の事ですね～

 

ジャガイモは、ピュレ状と言う事で、加熱後すりつぶし、細かくして、とろみのある滑らかな食感になったものを使いますね～

ガラス瓶の中に、ハーブやスパイス等で、味付けした、ピュレ状のジャガイモを詰めて、その上に、生卵を乗せ、湯煎したお料理ですね～

最終的には、卵が白くなり、半熟になるまで、湯煎するようです～

そうして、出来上がった、エッグスラットを、カリッと焼けている、トーストの上にのせて、いただくと言う事ですね～

 

2011年に、ロスで流行し、それが、国外にも伝わり、今や、世界的に、知られるようになったようです～

 

世の中の、コーヒーブームにより、珈琲専門店も増え、それにのっかって、エッグスラッとを提供するお店も、少なくはなさそうです～

 

　　

底の方に入っているジャガイモは、少しゴロゴロ感を残しつつ、マッシュポテトのような、滑らかさもあり、そして、とっても熱々で、とても美味しくいただきました～

半熟卵ですから、ゆで卵程、ボソボソ感もなく、また、底に入っているジャガイモと、半熟卵の融合も、良い感じで、トーストにとても合いましたし、

全体的に、珈琲と、とても合うコーディネートでした～☕✨

 

　　

前回同様～、トースト等、プレートを食べ終わった後は、珈琲を飲みながら、新聞や雑誌を、ゆったりとした中、読ませていただきました～📰✨　

　　　　

日頃読んだ事ない、「美st 」とか言う雑誌を、読みましたら、気合の入った、大人の女性や、コスメやマスクでのお洒落等、色々掲載されていて、

読んでいて、新鮮でした～　

 

そろそろ、春用コスメ～、スキンケア、ヘアケア用品、含めて、近場ばかりのお出かけですが、見に行ってみようと思います～

 

 

　　

まだ、珈琲チケットありますし、また、利用させていただこうと思います～☕✨

皆さんは朝は、どんな卵料理を、楽しんでいらっしゃいますか？

なかなか、モーニング～、楽しめました～

 

 

　　　　

昨日の、縄跳びは、1つ前の記事で、金曜日分、土曜日分一緒にして、合わせて、600回を跳びましたよね～

・・・なので、夜は、テニスボールエクササイズのみで、楽ちんでした～

 

相変わらず、ふくらはぎリリースは、痛気持ち良い感じですが、昨日、わかったのは、一番、痛い箇所は、膝に近い裏側で、

一番最初が、一番痛く感じる・・・と言う事でした～

・・・人それぞれ、感じ方は、違うかもしれませんが、私は、そんな事を、昨日のエクササイズで、感じました～

 

筋膜とは、筋肉を包んでいる膜の事で、わかりやすく言いますと、筋肉が着ている洋服のようなものと言う事ですね～

筋膜がこわばると、洋服が窮屈になった時のように、

筋肉が、動きづらくなってしまうと言う事

　　

その筋膜を緩める（＝リリース）に、ぴったりな小道具が、テニスボールと言う事です～

 

テニスボールで、筋膜を～、緩めて（＝リリース）＆のばす（＝ストレッチ）～、エクササイズ～、

今日も、ラジオ体操+縄跳びとセットで～、楽しくやろうと思います～

 

　　

皆さん～、素敵な夕べを、お過ごし下さいませ～

 

 

Bonne soirée　～