ａｕｒｏｒｅ ＝下高井戸＝

少し前ですが～、京王線下高井戸駅辺りへ行ったついでに、

駅から、程近いところにある、

ａｕｒｏｒｅと言う、地元密着型の、人気のパン屋さんで、

パンを買いました～。

夕方だったので、品数も少なく、ほとんど売り切れていた状態でしたが、

2点だけ、美味しそうなのを買って帰りました～。

幾種類かのチーズが溶け合って、美味しい生地のパンにのっかっているものと、

チョコレート風味の生地に、チョコペーストが入ったパン～。

チーズのコクや、チョコの苦みと甘味が、

コーヒーのコクと苦みが、とても合いました～。

 

 

オーロールのパンは、

手作り感のある飾り気のない、

街のパン屋さんと言った感じがしました～。

 

見た目以上に、味が生きていて、

美味しかったです～。

 

買ってはいないのですが、

チーズフランスパン・・・だったかな～、

ふんだんにチーズが入ったパンがありました～。

看板商品のような気がしました～。

 

小さなお店ですが、人気がありそう～、

お客様、結構入っているイメージ～

商品のビジュアルは、見た目の完ぺきさにこだわらず、

おおらかな感じがして、

庶民派な感じで、入りやすい感じのお店でした～

とっても駅近なので、

又機会があったら、買ってみたいと思いました～

 

・・・なんか雰囲気のある街～、

下高井戸～

東急世田谷線も乗り入れていて、両者の接続駅でもあります～

 

そして、京王線下高井戸駅から新宿駅まで、早ければ、10分や11分、

京王線下高井戸駅から渋谷まで、明大前で乗り換えはあるが、

早ければ、16分くらいで到着します～。

駅近に住まいがある場合は、

交通の便が良くて、良さそうな場所ですね～

ミルクフランス ＝HEDIARD＝ ｅｔ 運転免許証更新時期

伊勢丹新宿店へ行くと、

最近は、よくエディアールのパンを買います～

先日は、列ができるくらいの賑わいでした～

パン屋さんのコーナーとしては、

ちょっと入り込んだ場所なので、

アンデルセンやメゾン・カイザー等に比べると、

目立たない場所にあるし、

エディアールのパンは、

エディアールの紅茶やジャム、珈琲等、

他の食料品と一緒にまとまっているので、

パンのコーナーから、離れています～。

・・・でも、ファンがいるのでしょうか～、

売れていますね～

ちょこっとした、お洒落なカウンターのイートインコーナーが、

又結構イケてますよ～

よくマルグリット、買いますね～

大きすぎないところが好きですね～

タルト・タタンとか、パン・オ・ショコラとか、パン・オ・レザンとか、

見た目も良く、

美味しいのが勢揃いです～

パン以外の商品は、見ていると、

なんかパリのエディアールを思い出したりして、

そして、紅茶が飲みたくなっちゃうかな～

お惣菜なんかも、パンのコーナーとイートインのコーナーの間で、

販売されていたりね～、まだ、買った事は、1度もないけれど～。

それで、ミルクパンの話に戻りますが、

ミルククリームがカットされた部分に絞り入れられていますが、

ベリー系のコンフィチュールも入っていて、とってもとっても美味しいです～

いつぞや、ベッカライ徳太郎さんでも、

このようなパンを買った事がありますが、

その時もとても美味しいと感じましたが、

これも、とっても美味しかったです～

ミルキーでまろやかなミルククリームに、甘酸っぱいベリー系のコンフィチュールは、

アクセントになり、又、色が可愛くて、女子人気高そうかも～

甘いので、温かい珈琲で、

口内をリセットしながら、美味しくいただきました～

又あったら、買ってみたいと思います～

 

 

 

昨日は、自動車の運転免許の更新に行って来ました～

優良ドライバーなので、更新手数料関係の手続きを済ませた後は、

簡単な視力の確認と、お写真を撮影して、

短い時間ですが、運転における注意事項を、映像で見て、

担当の方のお話を聞き、5年前に比べて変更した事項等確認して、

それが終わったら、新しい免許証を受け取り、完了です～。

映像を見ながら、一時停止の大切さを、結構復讐しましたので、

今日は、一時停止に気をつけながらの運転でした～、

今日だけではなく、毎日、気をつけたいと思います～

ここ最近、問題になっていた、あおり運転についても、

教本を見ながら、注意がありました～。

 

最近は、信号のないところの横断歩道がある場所で、

横断待ちの人がいるのに、止まらない車が多い・・・と言うのを聞きますが、

・・・確かにそんな光景よく見かけます～。

家の近くにも、そのような横断歩道があるので、

周囲を確認しながら、横断するらしき人がいらっしゃったら、

手前で停車し、常に全体の安全を心がけて、運転したいと思います～。

少し前の話ですが・・・、

その横断歩道で、横断待ちと思われる人がいらっしゃるので、

停車したのは良いけれど、スマホをいじり下を向いていて、

停車している事に気づいていないのか、

渡らないのに、たまたまそこにいるのか、

わからないような事が、2度ほどありました～。

・・・、歩行者も、自動車も、

お互いを思いやって、

気を付けて行きたいですね～ 

Un croque-monsieur et un café glacé

テーブルウエアフェスティバルへ向かう前、

いつものお友達と、趣味仲間の方と私の3人で、

ＰＡＩＮ　ＰＲＯ　で、ショートステイのランチタイム～

この日は、皆、用があったので、

急ぎの時は、パン屋さんのカフェが便利～

 

お2人は、ＰＡＩＮ　ＰＲＯ　は、初めてだったのですが、

良い印象だったようです～、

お友達が、喜んでくれていました～

 

パンでランチだと、注文分がすぐに出てくるし、

ここのパンはどれも美味しいのですよ～

買いに行くと、他のお客様同士も、

”美味しそう～”と言う声をよく聞くのですよ～

それと、温めもしていただけるし、

さらに美味しいです～。

フレッシュな調理パンもボリュームあるし、

生地もサンドした具材が美味しいし、

サッサと食べる事ができる+美味しい～＝又来ますよ～

・・・と言う感じですね～（笑）

 

横長な席の前の壁には、

パリの街並みの、見た事があるような風景のフォトが飾ってあって、

もしかしたら、オーナーさんが撮影した作品かな～なんて思ったりで、

話題になりました～

 

クロックムッシュとアイスコーヒー、美味しかった～

クロックムッシュって、ｗｉｋｉ見たら、

1910年、パリのオペラ座近くのカフェで作られたトーストの1種と言う事。

直訳で”カリッとした紳士”と言う事。

これに、目玉焼きをのせたものは、croque-madame（クロック・マダム）とされ、

直訳で”カリッとした婦人”と言う感じでしょうか～

クロックムッシュは、温めていただき、

パパっと食べられ、お腹もふくれるので、

丁度良かったです～。

 

趣味仲間の方が、切り絵職人さんの作品～、

可愛らしいワンちゃんのデザインの貼ったしおりをくださいました～。

しおりはご自分で作ってくださったものです～。

可愛らしいので、使わせていただこうと思います～

 

短い時間でしたが、色々喋れて、

楽しいパンランチのひとときでした～

 

バレンタイン・ブレッド ｅｔ サッカー アジアカップ2019 決勝 LIVE

珈琲風味のハート型パンを作りました～

 

もうすぐバレンタインデーですが、

チョコもどんどん素敵なのが市場に出回っているし、

そう言ったチョコを、嫌いな人は少ないと思うので、

頂くと嬉しい事と思います～

しかし、ちょっと目線を変えて、

パンでバレンタインデーの贈り物も良いかもなぁ～と思ったりもしています～

 

昔々、駒沢公園のそばに店舗を構えていた、辻口氏のマリアージュ・ドゥ・ファリーヌで、

ブラックココアの生地だったかな～、結構黒かった気がするのですが、

ハート型の大きなパンを見たような記憶があります～

（記憶違いでハート型じゃなかったら、すいません。

・・・でも、この時見たパンから、大きなハート型を作りたくなった事は確か）

もしかしたら買ったかもしれません。

ブログに書いていたりするかもしれない・・・だいぶ記憶が薄れているけど、

とにかく、そのようなパンがあった事を、とても覚えています～

 

いつか、可愛い～ハート型のパンを、

贈り物にしたいな～と思ったりしていました～

感謝の形をハート型に込めて～ですね～

 

いくつか作ってみようかな～

 

 

・・・今、サッカーアジアカップ、日本対カタール見ていますが、

早い段階で、カタールに2点入れられてしまいました。

1点め入った時、びっくりしました。

何が起こったかと、目を疑ってしまいました。

2点めの時は、ちょっと見ていなかったのですが・・・、

1点めから、あまり時間が経過していない時点で入ってしまって。

 

今回の日本チーム、個が強く、チーム力もあるので、

何とかまず1点得点し、

2点めもと、応援したいと思います～

 

 

ｐｓ：1対3で、結果、準優勝でしたが、

ここまでお疲れ様でした＆これからも、応援ですね～

 

↑ハートのパンは、手ごねだと、1度に4～5個くらい作れますが～、

忙しいので、めんどうな気もして来ました（苦笑）～

ＰＡＩＮＰＲＯ ＪＡＰＯＮ ｅｔ 体調管理 ～♪

八王子のＯＰＡに、ＰＡＩＮＰＲＯと言うパン屋さんがあり、

本日初めて買ってみました～。

見たからに、美味しそうなパンが多かったので、

買ってみました～。

ＰＡＩＮＰＲＯは、パンのプロフェッショナルと言う意味との事。

フィリップ・ビゴの下で修業経験のある日本人オーナーが、

スタッフとともに、フィリップ・ビゴの伝統製法を継承し、焼き上げるフランスパン等、

種類も豊富で、食べてみたいのがいくつもありました～。

価格も今時のこだわりのお店にしては、意外とリーズナブルな感じがしました～。

価格帯も、買いやすい感じでした～。

いくつか購入した中に、アップルパイがあり、

夕食後にいただいてみました～。

ティーは、ヌワラエリヤで～。

アップルパイとティーの相性は、とても良かったです～。

ビジュアルも素敵で、アップルの形が可愛かったです～。

丁寧に形作られていました～。

これをデイジーパパと半分こしたのですが、

あっさりしていて、生地も美味しかったし、

他のも楽しみになりました～

 

 

友人に、ＰＡＩＮＰＲＯの話をした時、

インフルエンザではないけれど、

体調不良だと聞きました。

インフルエンザでなくて、良かったけれど、

週末にかけて、益々冷え込みが激しく、

本日も冷え込んでいたので、

その影響かな～とも思ったり。

朝夕が特に冷えますよね～。

 

私も昨日から急に、

指先の乾燥が激しくなり、

ハンドクリームをこまめ+大胆に塗り、

マッサージをしたりしました～、

少しましになりました～。

やはり体の弱点は、

ちょっとした事で影響を受けるようです～。

 

とにかくできるだけ身体を温めて、

無理しないで、

それぞれで、気をつけて行きましょう～。

 

インフルエンザが流行っていて、

やはりあちこちで聞きますし、

かかった方は、

早い対応で、安静になさって下さいませ。

 

まだまだこれから冷え込むと思うので、

それぞれで、工夫し、

気をつけて行きましょう～

胡桃＆チーズのパン ｅｔ サッカー＆テニス、素晴らしい試合 ～♪

先日又、身体芯から温まりに、

デイジーパパと温泉へ行って来ました～。

ちょっと早めに行って、ゆっくり長めに入りました～。

そこでは、自然食品もお土産コーナーで販売していて、

帰り、胡桃が沢山入ったのを買って帰りました～。

 

それの一部をローストして、

昨日、カマンベールチーズと胡桃の入ったパンを焼きました～。

 

「この胡桃、この前買ったものやなぁ～。」と、

デイジーパパが覚えていました～。

「これ入れてパン作ろうと思って～、胡桃は脳にも良い影響があるようだし～。」

と、私が言って、買っていたのを覚えていたようです～。

 

デイジーも好きなタイプのパンです～

胡桃もまだ、沢山あるので、

又作ろうと思います～

 

 

昨日のサッカーアジア杯、日本対ベトナム戦、1-0で、日本が勝って良かったです～

今回の日本、

メンバー交替があっても、どの人も素晴らしい活躍ぶり～、

スター選手揃いな感じです～

 

大坂なおみ選手も、全豪オープン女子シングルス決勝進出で、さらに応援ですね～

強い＆親しみやすく癒し系で、素敵な女性ですね～

 

サッカーもテニスも、

選手の方々の、サッカーは得点した瞬間、テニスは勝利した直後のインタビューでの爽やかな笑顔が印象的です～

次の試合も、楽しみですね～

ＰＡＬＭＥ Ｄ’ＯＲ ｅｔ 甜茶

今年に入ってからは、まだ行ってないのですが、

たまに行くと、美味しいパンに出会えて、嬉しいパン屋さんです～

個人経営のお店だと、定休日が微妙に変更されている場合があるので、

行って休みでショック～とならないように、

その都度インプットしておこう～

スタッフさんも、微妙に入れ替わりがあったり。

お店に入った時の、パンの焼き上がった香りが、

とても良い香りのお店。

お店によって、その香りが、違うのですが、

こちらのお店の香りは、とっても好きです～

パンは、好きなパンが沢山ありますが、

行くタイミングによっては、ほしいのがかなりなくなっている事があるので、

タイミングよく行けるとラッキーです～。

 

年末行った時も、色々買いましたが、

この調理パンは、昼食にもなり、とても元気になれるパン達です～。

ものすごくたっぷりとポテトサラダが入った、

めちゃめちゃそれと合うパンで挟んである調理パン、

チーズやおかか、のりやカイワレ等、

自分の好きな、ご飯に合う材料をサンドイッチ用パンに挟んである、

ご飯を食べているみたいな感覚のパンと～、

これら絶品部類です～。

他のお店ではないタイプの、とても美味しいパンです～

 

 

 

昨年12月の、ルピシア通信に掲載されていたのですが、

2019年の花粉飛散量は、2018年の、約3倍予想（6年ぶりの大量飛散になる可能性もあり）だそうです～

なので、花粉対策は、早めのスタートが良いかもしれないとの事。

 

甜茶が、シングルや、ハーブ+のブレンド等、紹介されていました～。

アレルギーの原因物質を抑制するポリフェノールが含まれ、

飲み続ける事により、予防に結びつけると言う事。

煮出して作ると、より成分が抽出され、良いようです～。

甜茶は、甘みがあって、それは結構好き嫌いが分かれるかもしれませんが、

1度久しぶりに飲んでみようかな～と、

ちょっとだけ思わされました（苦笑）～

 

scone =Hédiard= ｅｔ Ａｐｐｌｅサポート

↑コーヒーの木のリーフを飾りで添えて～。

 

 

エディアールのパンを久しぶりに食べたら、

とっても美味しく感じました～。

久しぶりに、プレーンなスコーンも買いました～、

とても美味しそうに見えたので～。

 

甘味は、少なくて、素朴なスコーンですが、

中はしっとり＆フワッとしていて、外はサックリしていて、

2つに分けるのも、手でも上手にできて、

かなり私好みなスコーン。

ミルクティーと好相性です～。

 

こちらのお店のマルグリットも大好きです～。

マーガレットのようなお花の形をしたパンで、

手でちぎって手軽に食べる事ができる事も、嬉しいです～。

家に持ち帰って、冷凍しておいても、

出して少しオーブンで焼くだけでも、

フワッ＆カリッの食感が、

たまらないパンです～。

 

色々美味しいので、

又ご紹介したいと思います～

 

少し前に、アイフォンのある部分の不調が発生し、

自分でも試したけれど、対処できないので、

Ａｐｐｌｅサポートに対処法を教えていただきました～。

すると、スムーズに、数分で解決しました～。

不調の状態の時は、イライラしていたのですが、

解決したら、一気に身体が軽くなりました～（苦笑）

世の中、スマホ時代なので、

早急に問題が解決できるアドバイザーは、

とてもありがたい存在です～

 

 

レーズンブレッド ＝ジュウニブンベーカリー＝

京王百貨店へは、新宿に行った際に、よく立ち寄ると、以前言っていたと思います～。

時々・・・、ジュウニブンベーカリーも寄ります～。

ジュウニブンベーカリーは、以前も書きましたが、

”365日”や”15℃”と言うパン屋さんのプロデューサーであり、オーナーシェフである、

杉窪さんが直営する比較的新しいパン屋さんで、

地下にあると言う厨房で、すべてのパンは、焼かれているのだそうです～。

 

京王百貨店でお買い物する人って、新宿で電車乗り換えたり、

新宿で働く女性の方々も結構いらっしゃるような気がします～。

夕方は、とても賑わっています～。

 

疲れた感じや、家路を急がれていそうな感じで、お買い物をシャッシャッと済まされて行く様も見かけます～。

そう言った方々の楽しみの1つには、

美味しいパンやスイーツと言うものが、楽しみになってくると思います～。

それに限らず、美味しい鮮度の高い食品は、

すべてその対象かもしれません。

 

前にも申しましたが、少し前に、スイーツやパン売り場のフロアがリニューアルして、

新しく入ったお店もあるので、いつ行っても、かなりの賑わいです～。

 

先日ジュウニブンベーカリーで、レーズンブレッドを買いました～。

自分も、パン用に洋酒に漬け込んだぶどうがあったりするのですが、

どんな感じかな～と思って買ってみました～。

 

ぶどうは、天日干しのものを使用しているとの事。

洋酒に漬け込んでいるとかは特にないようです～。

このレーズンブレッドは、レーズンがどうとかではなく、このお店のこだわりのパン生地+レーズンと言う感じで、

このお店ならではのパン生地とレーズンの融合による美味しさを楽しむもののように感じました～。

 

私は、シンプルなパンが好きなので、

このパンは、結構好みです～。

断面は、炊き立てのお米のように、艶っとしていて、

モチモチ感が楽しめました～。

そして、シンプルなぶどうが、本来の自然の味を生かされていたように思います～。

 

最近、ＶＩＣＴＯＲＩＮＯＸのブレッドナイフを購入したのですが、

それがカットしやすいのもあるのですが、

このパンは、外皮も、カットしやすく、

中の生地も、ボロボロする事は、ない事は、想像できますよね～。

美しくカットできるパンなので、

切り分けが美しくできて、珈琲と合わせて、絵になるパンでもあります～。

（”絵になる”ってもしかして死語？・・・、最近だと、”インスタバ栄えする”・・・と言う方が良いのかな～苦笑）

 

・・・そんな事で、色々なお店のパンをピンポイントで買ったりする事がありますが、

ある意味、シンプルなパンほど、

食べて美味しく、楽しい発見もあるような気がします～

 

 

SI-ME-JI

先日、ドゥース・フランス（ＢＩＧＯＴ）に寄って、パンを買いました～

ここのパンは、大好きなので、いつも楽しみに買います～

その日は、2つのレジともに、

外国人（アジア系ではなかった）がレジでした～

全く日本人がついていない状態で、

金銭授受と商品のお包みと言う

お客様対応をなさっていて、

一生懸命お仕事なさっているんだなぁ～と思いました～。

きっと工房等、内側には、日本人スタッフもいらっしゃるんだろうな～。

・・・でも、すごなぁ～、店頭・・・独り立ち感・・・、緊張感あるだろうな～と思いながら、

応援の目で見てしまいました～

パン作りとレジと、両方なさっているのかも・・・と思いました～。

主には、パン作りで、

その作業が終わったら、レジにお仕事内容がシフトするのかしら～。

日本で働く外国人労働者は、

今後益々増えるだろうし、当たり前になってきつつありますね～

 

それで、ブログタイトルの『ＳＩ-ＭＥ－ＪＩ』ですが、

↑このパンの事です～（笑）

ミルク風味の好きなタイプのパンで、

ふわふわしているシンプルなパンです～。

”注・・しめじは入ってません”とプライスカードに書かれているのが、

ちょっと茶目っ気ありますね～（笑）

ここでは、初めて見るパンでしたが、

パン自体は、シンプルでありがちなもの。

・・・でもでも、とても可愛い～見ためと、

風味はさすが美味しかったし、

価格もリーズナブルなので、

買っちゃう人も多そう～。

 

ちょっとしたお食事用、間食用になるので、

次回も見かけたら、買っちゃいそう～