焼きリンゴのキャラメルパイ(立川・Adam's awesome PIE) et ケールを使ったオリジナルジュース 〜♪

　

　

 

 

皆さん〜、今晩は〜

 

 

今日は、曇りがちな1日で、夕方、雨が、パラパラと降ったお時間帯がありましたが、

大した事もなく・・・、比較的穏やかな1日でした〜

日中は、お出かけ時は、暑かったですね〜

サマーワンピースで、出かけましたが、

羽織もの（カーデガン等）は、携帯必須ですね〜

今朝は、なんと、ケールを使って、オリジナル・ジュースを作りました〜

 

　

今までも、色々なお野菜×フルーツで、ジュースを作った経験があるので、

ひらめいた通りに、作ってみましたが、一発合格〜、すごく美味しいジュースが、出来上がりました〜

 

 

○ケールを使ったオリジナル・ジュース

 

材料）

ケール（サラダ用・フレッシュ）・・・１枚

バナナ・・・1.5本（サイズにもよるので、１〜２本としておきましょう）

蜂蜜（アカシア）・・・大さじ１杯

ミルク・・・300ml

 

作り方）

①ケール、バナナは、砕きやすいサイズにカットする（又は、ちぎる）。

 

②材料全てを、ミキサーにかけて、ジュースを作り、器に注ぎ、出来上がり〜

 

　

青汁のイメージがあるので、

ちょっとどーかな・・・って思いながらも、試飲してみたら、

めっちゃ美味しいでは・・・、あ〜りませんか〜

 

やはり・・・、バナナ多め、蜂蜜、ミルクで、

マイルド＆優しい甘味加わり・・・、

風味バランスよく、とっても、美味しいジュースが、出来上がりました〜

 

　

ケール（Kale）は、

アブラナ科

アブラナ属

・・・のお野菜〜

 

 

地中海沿岸が、原産地だと言われているそう〜

苦味や青臭さがあり、

日本では、青汁や、グリーンスムージーの材料として、利用されるイメージがありますが、

欧米では、スーパーでも、販売されていて、スープや炒め物、ロールキャベツ等、

一般的に、お料理の食材に、使われているようです〜

 

 

ケールは、

ビタミン、ミネラル、食物繊維等、豊富に含み、

現代人に不足しがちな栄養素を、しっかりと補えるお野菜で、

特に、カルシウム、β-カロテン、ビタミンCを多く含むのが、特徴なようです〜

栄養の豊富さは、美容、健康、両面に、良さそうで、

ケール・青汁で知られる、キューサイ株式会社のサイトを拝見しますと、

ケールのところで、「食べる美容液」と言う表現が、見られました〜

 

 

　

すごく美味しかったので、また、作ろうと思います〜

 

 

 

手持ちのスーパーフード関連の本に掲載の、ケールを使ったジュース

↓↓

 

○ケールとほうれん草のスムージー

材料）

ケール（パウダー）

ほうれん草

バナナ

ヨーグルト（無糖）

果汁100%オレンジジュース

 

・・・これもまた、機会があったら、参考に、作ってみようかな〜♫

　

さて、昨日、たおるを購入した後、

グリーンスプリングス（立川）すぐのところの、

コトブキヤビル２階にあります・・・、

　

Adam's awesome PIE（アダムス・オーサム・パイ）と言う、

アップルパイを名物とした、カフェへ〜

 

↑↑ ここ入って、エスカレーターで２階へ〜

 

　

お洒落な内装で、

ドラマやCMに使われる事もあるとか・・・

（玄関入り口入ってすぐ左には、有名人のサイン色紙なんかも見受けられ・・・、

帰り、レジで精算後、知っている芸能人の人のサインも、目にしました〜）

 

　

デイジー：アイスティー

 

ビオラ：焼きリンゴのキャラメルパイ＋アイスコーヒー（セット・ドリンク）

 

フォークを２本お願いします・・・と、予め、お願いしたから、機転を利かせて下さったようで・・・、

私が注文したパイは、半分こにプレートに分けて、運ばれて来ました〜

気が利いて、感じの良い印象のスタッフさん〜

 

　

旬の甘味のあるリンゴを使用し・・・、

果汁をキャラメル状にしてから、かけて、仕上げてあるようです〜

 

パイ生地は、Adam'sオリジナルの全粒粉入りだそうで・・・、

素朴な味わいで、ホッと落ち着ける風味でした〜

 

果汁をキャラメル状に・・・ってところが、新鮮な感じで、楽しめました〜

 

テラス席から、グリーンスプリングス方向や、下を、眺めてみました〜

 

　

テラス席の方が、気持ち良さそうだし、風景も綺麗でしたが、

暑かったので、私達以外のお客様も、皆、店内で、くつろいでいらっしゃいました〜

テラス席は、涼しくなった頃の秋にでも、利用させていただこうかな〜

 

　

時々、食べたくなる・・・、アップルパイと言う事で、

今回は、すでに、アップルパイに決めてましたが・・・、

パイ系メニューは、かなり豊富で、また、

ハンバーガーのセット等も、注文できます〜

 

　

このカフェは、

株式会社　根津（青果卸売り業他）・・・が、運営なさっているカフェ〜

・・・それだけに、いつでも、新鮮で、質の良いリンゴが、手に入るようです〜

 

 

スタッフさん方々も、感じの良い接客でしたし・・・、また、

明るい雰囲気があり、居心地も、良かったので、

機会があったら、立ち寄って・・・、

豊富なパイメニューやハンバーガーも、食してみたいです〜

 

 

　

 

 

皆さん〜、素敵な夜を〜、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bonne soirée　〜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

てぬぐいたおる(今治）,カリカリベーコンのポテトサラダ&簡単デミグラスソースのハンバーグ 〜♪

　

　

　

 

 

皆さん〜、今晩は〜

 

 

　

週末、デイジーパパは、お世話になっている友人のお見舞いに行く予定あり、

私も、その方に、元気を出していただきたく、考えていたところ、

デイジーパパは、デイジーパパで、お見舞いに持って行くものを考えているようですが、

私も、思うものがありまして、それを、本日、ゆっくりめの午後に、買いに行きました〜

 

途中、デイジーと待ち合わせして、お茶したりもしましたが、

それはまた、次回にでも・・・

 

　

思っていたものが、ありました〜！😊

柄も揃ってる〜、良かった〜

 

 

薄くて軽くて、100cmと、長めで、とても扱いやすい、今治のたおる〜

身体に優しい、綿100%です〜

 

商品は、全て、国内で、安心、安全にこだわった加工、生産をしているとの事〜

 

お風呂でも使えますし、汗拭きにも・・・

ちょっと横になる時に、枕に巻いても良いかもしれません・・・

首からかけても良いですね〜

 

家で同じシリーズのを使っていますが、使い心地良く、

吸水性も富んでいて、重宝してます〜

色んな使い道あり〜

これからの季節、とっても役立ちそうですし、

柄も、元気出るような、夏感じるのを、選びました〜

 

デイジーパパに伝えると、持って行きたいと・・・

選んで良かったかなと思いました〜

・・・元気になっていただきたい・・・、その願いをしっかり添えて（託して）・・・

 

 

　

↑↑  おっと〜、偶然、デイジー〜、映り込んでました〜♫

 

　

さて、

先日、いただきました、キタアカリは、

　

ポテトサラダにしたりして、美味しくいただきました〜

石鍋シェフのレシピを参考にした、ポテトサラダも作りましたし、

↑↑ こちらは、レシピサイトのレシピを参考に作った、「カリカリベーコンのポテトサラダ」〜

 

カリカリベーコンの旨味も手伝って、ビール等のおつまみにも良さそうなポテトサラダが、出来上がりました〜

キタアカリのホクホク感も、良い感じに、ハンバーグにも合わせて、

お夕食でも、いただきました〜

 

　

その時のハンバーグが、超美味しくて、連日作っています〜

 

大体は、ハンバーグは・・・、

昔、お料理教室で習ったハンバーグレシピ、また、

もこみちさんのハンバーグレシピ、

・・・が、お気に入りで、日頃は、それらのレシピを参考に、作っていますが、

 

今回は、「絶品ハンバーグレシピ」で検索していたところ・・・、

馴染みのレシピサイトの中で、良いレシピに出会い、参考にし、アレンジして作りました〜

 

○簡単デミグラスソースのハンバーグ

 

材料）

①ハンバーグ

牛豚合挽き肉（国産）

 

玉葱

バター（無塩）

 

パン粉

卵

塩・胡椒

ナツメグ（パウダー状）

 

オリーブオイル

 

②簡単デミグラスソース

赤ワイン

ケチャップ

中濃ソース

醤油

さとうきび糖

バター（無塩）

 

オリーブオイル

 

・・・を使って、作りました〜

 

　

ハンバーグ種を作って、成形し、それをフライパンで焼いて、

焼き色をつけてから、

オーブンで、さらに焼き、中まで、しっかりと火を通しました〜

 

簡単デミグラスソースは、

この時の、フライパンに残った、お肉の旨味を、そのままに・・・、

デミグラスソースで使う材料を、入れ混ぜ、

火を通し、とろみが付いたら、出来上がり〜

簡単ですが、美味しいデミグラスソースが、出来上がりました〜

 

　

サラダ用のケールも、レタスと一緒に〜

　

牛薄切り肉とアスパラのペンネや、

茹蛸と茗荷、青紫蘇をトッピングした冷奴や、

さつま芋のスープを添えて・・・、

美味しくいただきました〜

 

　

 

 

皆さん〜、

 

 

　

 

 

素敵な夜を〜、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bonne soirée　〜

 

 

 

 

 

暑おすなぁ〜,朝に縄跳び（600回）,そろそろ夏のバーゲン・・・ et 和紅茶のアイスティー（ナナズグリーンティー） 〜♪

　

　

 

 

皆さん〜、今晩は〜

 

 

今日は、大半曇りな1日でしたが、気温高めでした〜

　

今朝は、

育てている植物のお水やりやお手入れした後、

ラジオ体操×３回の後に、

縄跳び100×６＝600回（ノーミス）を跳びました〜

 

400回までは、汗がにじむ程度でしたが、

500回目以降〜、汗が、どっと出て来ました〜

その後、あれやこれやして、

お出かけしましたが、そこでも、良い汗をかいて〜(^-^)q

 

　

ゆっくりめの午後は、

デイジーと待ち合わせしまして、

お買い物を、楽しみました〜

 

　

そろそろ夏のバーゲンが、スタートしているところも〜

 

私は、それとは関係なく、

ナチュラルキッチン・・・と言うお店で、

安価で、

可愛らしい〜、レースペーパーを購入〜

また、お茶時間に、使ってみようと思います〜

 

 

デイジーは、某ショップで、

バーゲン価格＋割引特典付きチラシにより、

お得に、キャミソールを購入したようでした〜

 

　

帰りに、

久々、ナナズグリーンティーへ〜

 

　

デイジー：水出し宇治煎茶

 

　

ビオラ：抹茶ロールケーキ＋和紅茶

 

　

　

水出し宇治煎茶は、

水色薄いながらも、風味しっかり出ていて、美味しいとの事でした〜

 

 

長〜いカウンター席に、座りましたが、

だいぶ向こうに座られた、女性の方も、水出し宇治煎茶を〜

 

 

お茶専門店の水出しですから、旨味も出て、爽やかな感じで、きっと美味しいのでしょうね〜

 

 

　

　

私が選んだ、和紅茶のアイスティー〜、

和紅茶は、アイスティーでは、ほとんど飲んだ事ないので、

どんな感じだろう〜と思ったんですが・・・、

甘味があって、すごく美味しかったです〜

緑茶のアイスティーほど、爽やか感はないですが、

これはこれで、とても美味しかったです〜

 

品種や産地等、詳細は、伺ってませんが、これは、ホットでも、美味しいお茶なんだろうな〜と思いました〜

 

　

そして、

抹茶ロールケーキは、

巻きの断面の、「の」の字も美しく〜、

そこには、抹茶クリームと、ホイップクリームが、巻かれていました〜

 

生地は、抹茶が入った生地のようで、

生地とクリームから、抹茶の苦味も感じられ、

甘ったるくなく、すご〜く美味しいロールケーキでした〜

 

　

デイジーは、お買い物時、納得がいかない事があったようでした〜

 

 

当初は、

バーゲン価格に加えて、

 

たまたま、ショップの店員さんからもらった、

５%割引特典付きチラシは、

（メンバーシップ）登録を済ませている人は、

さらに、

チラシと合わせて、10%オフになると言う事で、

 

それを想定してのお買い物だったようです〜

 

しかし、

上手く、ログインできないと言う事で、

時間がかかるので、

結局、

バーゲン価格＋チラシの５%オフだけの特典で、お買い物を済ませる事に・・・

 

 

後に、ナナズでお茶しながら、原因を調べて分かった事は、

そのショップは、

オンラインショップのメンバー登録の他、

メンバーシップ登録と言うのがあり・・・、

今回は、メンバーシップ登録の方が必要だったようです・・・。

（デイジーは、オンラインショップの登録だけしてあったようです・・・。）

 

 

つまり、

同じショップで、

２種類の登録先があると知らず・・・、

オンラインのメンバー登録だけしかしてなくて、

今回、必要な

メンバーシップ登録をしてなかったので、

上手く、特典に、行きつけなかったようでした。

 

後で調べて初めて、

２種類のメンバー登録先がある事を知ったと言う事。

（日頃、そのショップを利用しないので、私も・・・、初めて知りました・・・。）

 

 

ネットで見ると、その問題に、直面した人のご経験が、

幾つか見られました・・・。

面倒だから、統一してほしいと・・・。

 

今回の場合は、メンバーシップにさえ、登録しておけば良かったようなので、

デイジーは、

その事を事前に知っていたら、

精算時に、その場で、新規で、メンバーシップに登録したのに・・・と・・・。

（その時は、2種もあるとは知らず、デイジーは、元々登録してあった、オンラインの方に入り、何度も、トライし・・・、結局、特典へ行き着けず・・・）

 

お店のスタッフさんも、この事察して、

機転利かせて、アドバイスして下さっていたら、万事スムーズに行ったのにな〜と私は、思いました〜。

（お店は、混んでなかったので・・・。）

 

 

 

私なら、

ログインできないのは、スマホの不具合かなと諦めて・・・、

後に、調べる事もせず・・・、

 

ちょっと残念だけれど、

バーゲン価格＋チラシの５%オフで、納得してしまいそうですが・・・、

 

 

スマホ時代の、若者は、違うんですね・・・、

とことん調べるし、

日頃からそうなのですが・・・、

できるだけ、お金を使わない暮らし方の工夫が、半端ないです。

 

 

単なるお買い物でしたが、

ちょっと勉強になった、出来事でしたわ〜

 

 

　

　

 

 

皆さん〜、

 

 

　

 

 

素敵な夜を〜、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bonne soirée　〜

 

 

 

 

 

 

やぎさんお出迎え&古民家レストランカフェよってけさん（神奈川県愛甲郡清川村） 〜♪

　

　　

＊昨日のドライヴとヤギさんがいるカフェのお話です〜

 

 

皆さん〜、今晩は〜

 

 

　

昨日は、

お天気良いので、午後、ドライヴを楽しみました〜＝３

デイジーパパが気になると言うカフェへ向かいましたが、

　

店主さんらしき人が出て来られて、

金曜日しか営業していない・・・と言う事でした〜

 

　

・・・気を取り直して・・・、

まだ、他に気になるカフェがあるって事で・・・、そちらに向かいました〜＝３３

　

　

でも、

次のお店も、よく確認すると、どうやら、週に1日ほどしかオープンしていないようで、クローズでした〜

 

・・・適当に、

きちんと調べないで、お店に向かったりして、

ちょっぴり時間の無駄になってしまったかも・・・^^;

 

 

・・・で、

結局、

以前、道の駅清川へ行った後、

その近くに、古民家レストランカフェがある事を知り、

2人して、気になっていた・・・、そのお店へ向かいました〜＝３３３

 

　

道の駅清川から、車で、約3分ほどのところに、位置している・・・、

　

「古民家レストランカフェ　よってけさん」へ〜＝３３３３

 

　

車を案内された場所に、駐車し、

システムとしては、↑↑お写真向かって左に（お写真では見えませんが）、テイクアウト＆精算コーナーがあり、そちらで、注文＆精算を済ませてから、

　

↑↑

こちらの、古民家リノベのレストランの方へ、靴を脱いで、上がらせていただき、

スタッフさん案内のテーブルに、つきました〜

 

お客様は、お昼時で、結構、入っていらっしゃいました〜

 

　

デイジーパパ：和風ハンバーグセット（スープ、サラダ付き）

 

お野菜の盛り付けも美味しそうで、ハンバーグも、美味しかったようです〜

　

ビオラ：和風オムライスセット（スープ、サラダ付き）

 

　

中身半熟の卵のトッピングは、自分で、このように、ナイフでカットし、

崩しながら、和風味のチキンライスに絡ませて、いただきました〜

この卵のトッピングは、結構ボリュームがありましたし、また、

形が綺麗に整っていて・・・、色んなオムライスがあるんだな〜と思いながら、

美味しくいただきました〜

 

こちらのMシェフは、東京有名ホテルで、コックさんとして、

腕を振るっていらっしゃった方だと、ご紹介に書いてありました〜

ホテル仕込みのお料理が、味わえると言う事です〜

 

 

　

店内は、

茶道のお道具等、色々なインテリアが、目につきました〜

 

　

この古民家は、築180年以上のようです〜

 

詳細は、存じませんが、

この古民家を、多くの人のご協力によって、リノベーションされて、オープンされて、

今に至るようです〜

 

　

↑↑

古民家レストランの前は、

駐車場で、周囲は、のどかな風景です〜

 

　

駐車場の横の方には、

 

　

ヤギさんが、３頭〜

 

　

↑↓ 可愛らしい〜、ヤギさん達〜、

おやつ頂戴〜って・・・、

　

顔を出したり〜

 

　

おやつは、１カップ100円で、あげる事できるようでした〜

 

お子様方が、喜びそうですね〜

 

 

帰りは、道の駅清川の前を通って、帰りました〜＝３３３３３

 

お天気良い中、自然豊かな風景を楽しみながらのドライヴ〜、

そこで、出会った素敵なカフェ〜、

簡単ではありますが・・・、

また、ご紹介して行ければ・・・と思います〜

 

 

　

 

 

皆さん〜、

 

 

 

 

素敵な昨夜を、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bonne soirée　〜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　

　

 

すもものゼリー,きたあかりいただきました et MOCO'Sキッチン 〜♪

　

　

 

 

皆さん〜、今日は〜

 

 

　

今日は、朝少し、晴れ見えましたが、全体的に、雲の多い1日です〜

相変わらず、ゆっくりな更新になっちゃってますが、

よろしくお願い致します〜

　

昨日、趣味仲間の方が、お育ての、キタアカリを、いただきました〜

とっても美味しそう〜

 

キタアカリは、ホクホク系じゃがいもの、代名詞的な存在のよう〜

「黄金男爵」とか、「クリじゃがいも」等と呼ばれる事もあるようです〜

特徴）

・形は、男爵とよく似ていて、ゴツゴツした感じ。

・芽の部分は、ほんのり赤み（赤紫色）がある。（上記お写真でわかりますよね・・・）

・果肉は、男爵より黄色い。

・肉質は、粉質。（加熱調理すると、ホクホクした感じ。）

・味は、男爵より、甘味が強い。

 

・・・と言う事が、あげられるよう〜

 

 

・・・聞くと、ポテトサラダや、コロッケとかにすると、美味しいよ〜って〜

ネットで見ると、

粉ふき芋やポテトサラダに・・・と書かれていました〜

 

・・・、キタアカリは、馴染みの方多しで、各ご家庭でも、特徴や、向くお料理は、おわかりかと思いますが・・・、

復習兼ねて〜、また、

とっても美味しそうなのをいただいたので、

フルーツ＆野菜好きの私〜、

ご紹介してみました〜

 

　

さて、先日、

美味しそうなすももを購入〜

そして、

　

すもものコンポートや、ゼリーを作りました〜

爽やかな酸味と、素敵な香りと甘味で、爽やかで、とっても可愛らしいゼリーが、出来上がりました〜

今回は、ゼリーのご紹介です〜

馴染みのお料理サイトのレシピを参考に、ほぼその通りに、作りました〜

 

○すももゼリー

材料）

すもも

水

 

蜂蜜

 

粉ゼラチン

水

 

（＊１）トッピング

ミントの葉

 

・・・を使って、作りました〜

　

材料は、少ないですが、

素材も良くて、食べるタイミングもよく、

すももがたっぷりと味わえる〜、

すっごく美味しいのが、出来上がりました〜

 

香りも、とっても優雅に〜

 

　

リプトンの、ピーチミックスティーと一緒に、いただきました〜

作っていて、気づいた事あり、

ひらめいたので・・・、

これと、すこ〜し違う、アレンジゼリーを、

今夜、作ろうかと思います〜

 

 

　

もこみちさん〜、先日、高田純次さんの番組の、じゅん散歩に、出演なさっていました〜

高田純次さんも、もこみちさんも、大好きです〜

バタバタしていて、見てないですが、

ふと思い出して、久しぶりに、

もこみちさんのレシピ本「MOCO'Sキッチン」を、眺めております〜

一番初めに出されたレシピ本が、一番好きです〜

 

また、こちらを参考に、色々作って行こうと思います〜

 

 

　

 

 

皆さん〜、素敵な夕べを、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bonne soirée　〜

 

 

 

 

 

 

 

美味しいタコライスが出来上がりました et 植物の生産直売店へ 〜♪

　

＊植物の生産直売店と、ガッツリ美味しい〜タコライスのお話です〜

 

 

皆さん〜、お早うございます〜

 

 

　

昨日は、日中、曇りが続きましたが、夕方から、雨が降りました〜

・・・と言う事で、パッとしないお天気だったので、

先日土曜日の、気持ちの良いお写真を〜

 

　

土曜日〜、車で、植物の苗（種も販売）を生産直売なさっているお店へ、行きました〜＝３

　

とっても気持ちの良いお天気で、気持ちの良い、ちょいドライヴ〜＝３３３

　

直売店の前には、幼稚園〜

　

こちらは、昔、中学校の花壇ボランティアをしていた頃、

仲間の方々に、教えていただいて以来、この季節になると、訪れています〜

久々に訪れまして・・・、

それがきっかけで、今頃ネットで知ったのですが・・・、

2023年5月31日まで、4品種食べ放題３０分の、「いちご狩り」を実施されていたようでした〜

紅ほっぺ

章姫

かおり野

おいCベリー

・・・の、4品種〜

 

以前は、このような企画は、なかったような〜？？😊

 

自分の中で、○○狩りでは、「いちご狩り」が、ダントツ1位〜、

来季以降、機会あったら、体験してみたいです〜

 

　

相変わらず、草花沢山でしたが・・・、

激しい気候変動等の影響でか・・・、調子が、よくなさそうなのもありましたが、

沢山のお花に、ホッと癒され、来るだけでも、価値があったようなひとときでした〜

 

　

また、来てみよう〜！

素敵な草花に、出会えますよう〜

 

　

さて、昨日は、

愛用している、

速水もこみちさんのお料理本「MOCO'S　キッチン」の、「タコライス」のレシピを参考に、

　

自分オリジナルに、アレンジして、タコライスを作りました〜

　

○タコライス

 

材料）

ニンニク

レタス

トマト

アボカド

 

オリーブオイル

牛挽肉（国産）

塩・胡椒

白ワイン

醤油

 

カットトマト（缶詰）

タバスコ

 

チーズ（北海道産チェダーを使用のとろけるチーズ）

ご飯

 

（＊トッピング）

コリアンダー（英名）

ブラックペパー

 

付け合わせは、

ピザトーストを作って余った、ベーコン、玉葱、ピーマン、卵、カットトマト、生クリーム、塩、胡椒（ホワイト＆ブラック）を使って、ココットを、作りました〜

 

　

コリアンダーは、

あらみじん切りにする・・・とレシピ本に、書いてありましたが、

私は、ある程度、カットして、あらみじん切りまではせず、

フワッとのせるように、トッピング〜

 

タバスコやカットトマト、白ワイン、醤油等を使って、簡単に味付けした、牛挽肉・・・

 

辛さを抑えマイルドな味わいにするのに大活躍のアボカドと、アボカドと相性の良いトマト、

そして、パリパリ食感が嬉しいレタス等、彩の良いお野菜達は、美味しさの助演女優賞ものの存在感〜

 

レシピ本や一般的には、チェダーチーズをご飯にのせるところ・・・、

できるだけ、家にあるもので・・・と、チーズは、

とろけるタイプのチーズがあったので、

ご飯の上に、とろけた状態でトッピングしました〜

 

　

コリアンダー（英名）は、

タイでは、「パクチー」と、そして、

中国では、「香菜（シャンツアイ）」と呼ばれ、

近年は、日本でも、親しまれ、お料理で、大人気なハーブです〜

 

今回は、コリアンダーの葉の部分を、トッピングに使用〜

葉の香りは、好みが分かれる為、トッピング量は、それぞれのお好みで・・・

私は、程々な量を、フワッとトッピングしました〜

 

　

誰もが、親しみやすい風味の、とっても美味しいタコライスが出来上がりました〜

 

タコライスは、

タコスの具材を、ご飯の上にのせた、沖縄のお料理との事〜

トマトベースのサルサと、お野菜やハーブが、何とも美味しい〜、

暑く、食欲のない日でも、ガッツリイケそうなご飯もの〜

 

 

また、作ろうと思います〜

 

 

　

 

 

皆さん〜、

 

 

　

 

 

素敵な1日を、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bonne journée　〜

 

 

 

 

 

 

 

絶品チーズケーキ＆アイスコーヒー（cafeだん・調布市国領町）,今日のゆらゆら〜 et 今日の縄跳び（300） 〜♪

　　

＊駅近で、植物達のグリーンに癒される、とっても居心地良いカフェでした〜

そして、おじさんを、思い出しました〜

 

 

皆さん〜、今晩は〜

 

 

　

先日、

夕方、デイジーと待ち合わせして、

京王線国領駅南口出て、徒歩1分ほどの、ココスクエア１階にあります、

cafeだんへ行って来ました〜

 

　

こちらのカフェは、2019年11月にオープンしたカフェのようです〜

 

　

可愛らしいクマさんのイラスト・・・、

グリーンいっぱいに囲まれた小さなお店〜、

入店前から、ワクワクしました〜

 

　

入口の、グリーンと、可愛らしいイラストのディスプレイが、

とっても癒し系で、素敵でした〜

　

お店の方のセンスが、感じられるイラストは、

店主さんの手書きでしょうかね〜？？

・・・次回、訪れた時に、お聞きしてみたいです〜

 

　

店内は・・・、↑↑この玄関入口のように、グリーンがいっぱいで、

このカフェのこだわりのようなので、とっても素敵なのですが・・・、

何となく、撮影しづらい雰囲気でしたので、店内撮影は、しておりません・・・。

注文分だけ、頑張って、撮影しましたわ〜(^-^)q

　

レジ付近にある、ディスプレイ用の小さな棚やメニュー表を見て、注文分を決め、

現金支払いでした〜

注文の金銭授受やフロア担当は、店主さんのお祖父様でしょうか・・・、ご高齢の男性の方が、担当なさっていて、それが、とっても印象的でした〜

結構、テキパキと動いていらっしゃって・・・

 

 

キッチンは、お若い女性の方がいらっしゃって（店主さんでしょうか・・・。）、他にも、いらっしゃったように思いました・・・

スイーツは、こちらのお店で、全て、手作りなさっているとの事〜、チーズケーキを、注文してみました〜

 

デイジー：チーズケーキ＋アイスティー

 

ビオラ：チーズケーキ＋アイスコーヒー

 

 

スイーツと、セット価格にはならないようでした・・・。

ドリンク類には、小さなビスケットが、ついていました〜。

　

チーズケーキが、登場〜

　

とっても美味しそうなチーズケーキは、

玄関入口の黒板に書いてあった通り、

甘さ控えめで、しつこくないけれど、コクがあり、とっても美味しいチーズケーキでした〜

季節のフルーツが添えられて・・・、盛り付けもとっても素敵で〜

 

　

店内は、グリーンと木製のグリーン用の棚やテーブルが、ダークブラウン系で、

グリーン×ダークブラウンが、基調色となっているようでした〜

 

私達は、テーブル席空いてなかったので、

店内両サイドにある、片方のカウンター席に、座りましたが、

カウンター席、上部は、棚になっていて、

↑↑

丁度お写真すぐ上に棚があり・・・、植木鉢のグリーンが、綺麗に、並んでいました〜

 

ライトや、壁掛け時計等、ちょっとしたインテリアも、アンティーク調で、

ダークブラウンの店内のそれらと、バッチリマッチしていました〜

 

 

　

ベビーカーでも入店可能なような、テーブル配置になさっていて、

この時も、小さなお子様連れのお客様が、お見えで、

楽しそうに、和やかに・・・、お過ごしでした〜

 

ビオラの親戚の人が、喫茶店を経営していますが、

元々は、おじさん（その人のお父さん）が、オープンした喫茶店でした〜

 

長年働いていたお仕事の退職のタイミングで、

喫茶店始められて、長く、店主を務めていらっしゃったのを、思い出しました〜

 

コロナ禍に、他界されたのですが、

不調になるまでは、頑張って、お仕事なさってました・・・。

 

父の法事の際にも、出席して下さっていて、

別の親戚の人が、毎回、おじさんを、車で、送迎し、

行き帰り、ご一緒下さって、

送ったついでに、喫茶店で、珈琲を１杯いただいて帰るのが、楽しみだと聞いた事ありました〜

（店番の息子さん[ 今の店主さん ]が、珈琲を淹れてもてなしていたと思います。）

 

色んなお客様との出会いを楽しんでいた、おじさんの事を、

こちらのカフェで・・・、ふと思い出しましたわ〜

 

　

とっても素敵なカフェで、良い刺激を受けました〜

久しぶりに、チーズケーキを、作りたくなりました〜

また、訪れてみようと思います〜

 

　

今日の縄跳びは、

帰宅後、夕方、ラジオ体操×３回の後に、

100×３＝300回（ノーミス）を、跳びました〜

 

すごく快調な感じです〜

身体が軽い〜！

この調子で、６月も後半〜、続けて行こうと思います〜(^-^)q

 

 

　

 

 

皆さん〜、

 

 

　

 

 

素敵な夜を〜、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bonne soirée　〜

 

 

　

 

おまけの追加です〜！😊

 

記事内の、

＞こちらのカフェは、2019年11月にオープンしたカフェのようです〜

↑↑

・・・の一文の上の画像にも、写っています・・・、ワンちゃんイラストが、可愛らしいので、

ちょっと大きめにupしてみました〜

　

↑↑

大きくしても、ちょっとわかりにくいですが、とっても可愛い〜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

道志川沿いの田園風景とおたまじゃくし&Doshi Cafe et ガパオ風ご飯 〜♪

　

　

　

＊ドライヴの続きです〜

 

 

皆さん〜、今日は〜

 

 

鮎の塩焼き、鮎飯、稚鮎の天ぷらを楽しんだ後、

道の駅どうし裏にあります、かっぱ橋を渡って、

　

川に沿って、Doshi Cafe目指して、歩きました〜

　

釣りする人達〜、沢山釣れたかな〜？😊

　

道の駅どうしから、徒歩で、5分かからないくらいのところに、

Doshi Cafe がありますので、川沿い歩いて、あっという間に、到着〜

 

こちらにも、お客様、結構入ってらっしゃって、賑わいをみせていました〜

　

デイジーパパ：アイスコーヒー

 

ビオラ：ココナッツ＆チョコチップ・シフォンケーキ＋アイスコーヒー

 

・・・でしたが、

シフォンケーキは、シェアしまして、

ピスタチオ風味のフィナンシェは、試食用のを、お願いしましたら、

６つ小さなのを、ご用意して下さったので、３つずつ、いただきました〜

 

　

電源が必要だったので、電源使える、カウンターテーブル席へ〜

ワイルドなデザイン性溢れた、カウンターのコンセントが、

わざと、カウンター後付けなのかな〜、何気に、スタイリッシュなデザインに思えました〜

 

　

ふんわふわ〜なシフォンケーキの生地と、

しっかり＆しっとりしたフィナンシェの生地と、

手作り焼き菓子を、美味しく淹れられた、アイスコーヒーで、楽しみました〜

 

今回は、いつもよりも、賑わうDoshi Cafe でしたが、

ここは、内装が、綺麗な四角形で、天井も高く、店内の間の取り方も、上手で、センス良く、

いつ訪れても、居心地満点です〜

 

カウンター席の他、4人用テーブル席が６つあります〜

 

　

カウンター左方向は、店内奥側となり、

大型冷蔵庫による生鮮食品陳列コーナー、

キャンプ用品、

お手洗い、

・・・が、配置されています〜

 

商品陳列棚も整っていて、見やすいですし、

お手洗いも、山の中のカフェなのに、すごく清潔で、好印象〜

 

今回は、初めて、

キャンプ、アウトドア用に主に、準備されているのかな〜、

生鮮食品陳列コーナーにて、

国産の豚挽肉と、国産の豚細切れを、購入しました〜

 

 

そして、

その夜は、

Doshi Cafeで購入の豚挽肉を使って、ガパオ風ご飯を作りました〜

 

　

ネットの馴染みのお料理サイトのレシピを参考に、作りました〜

 

○ガパオ風ご飯

 

材料）

豚挽肉

すりおろし生姜

 

玉葱

人参

ピーマン

 

醤油

味醂

塩・胡椒

 

（＊A)トッピング

卵（目玉焼き）

プチトマト

サンチュ（道の駅どうしにて購入）

 

福神漬け

 

 

・・・を使って、作りました〜

 

 

　

道の駅どうしで購入の、サンチュは、焼肉ようじゃなく・・・、

その日朝採れで、ものすごく鮮度高くて、美味しそうだったので、

ガパオ風ご飯に使いました〜

 

今回は、本場、タイのような、調味料を使った、炒めご飯ではなく、

日本のご家庭にあるような、いつもの調味料で、

ガパオ風・・・なご飯ものを、作りました〜

 

辛くもなく、ハーブ（生姜）・スパイスも、家にあるものを使って・・・、

ちょっぴり、ガパオ風でしたが、

家族が、めちゃ美味しいと〜

 

暑い日にも、食欲上がりそうな簡単なご飯ものです〜、また、

ビールも進みそう〜

 

　

簡単で、とっても美味しく、元気になれるご飯もの〜、

また、作ろうと思いました〜

 

カフェから、道の駅どうしへ戻る途中〜、

山々と水田の緑に、癒されました〜

 

　

よく見ると・・・、

あめんぼや、げんごろう（←げんごろうは、写ってませんが、あめんぼは・・・いるでしょ？😊）〜、

↑↓ おたまじゃくしがいて・・・、可愛らしく、また、小学生の頃、兄達が、夢中になって、昆虫観察等していた事、思い出され・・・、懐かしくなりました〜

鮎祭りにて、

道の駅どうし周辺で、

すご〜く良い１日が、過ごせました〜

 

 

　

 

 

皆さん〜、

 

 

　

 

 

素敵な午後を〜、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bon　après-midi　〜

 

 

 

 

 

父の日＆道志渓谷鮎祭り 〜♪

　

　

＊今日は、ゆっくりなティーガーデンに、遊びに来て下さって、ありがとうございました〜

こんなお時間ではありますが、更新でき、ホッとしています〜

 

 

皆さん〜、今晩は〜

 

 

　　

義父様へ、「父の日」プレゼントは、

心配性な私は、１日早めの到着日を指定しまして、

無事到着＆お礼のお電話を、昨夜いただきました〜（←古い・・・笑）

 

その時、

3人からのメッセージ書いたカードの事を、たいへん喜んで下さっていて・・・、

メッセージを書いて、一言添えて、良かった〜って思いました〜

 

3人とも、健康に関しての、アドバイス等、書いてましたね〜

 

私は、自分が、お天気良い日は、縄跳びを跳んでいる事と、

義父様の趣味＆習慣の、ウォーキングを、四季折々の風景とともに、

楽しまれますように・・・と言う内容の事を、書きました〜

 

いつも、お話ししているような内容でしたが、

それでも、あらためて、メッセージにしますと、

何度も、読み返せるし、また、

それぞれの文字から、感じられる温度感も、新鮮かもしれませんね〜

 

喜んでいただけて、嬉しく感じました〜

 

　

さて、今日は、

デイジーパパも「父の日」と言う事で、

デイジーパパが、楽しみにしていた、「道志渓谷鮎祭り」を、楽しんで来ました〜＝３

 

　

車、バイクが、なるべく映り込まないよう撮影したので、

映っていませんが、

行きの道は、

車も、バイクも沢山走っていました〜

 

お出かけ日和だったからかなぁ〜

 

　

道の駅どうしへ到着した時、

駐車場が、いっぱいで、少しだけ、空くのを、待ちました〜

・・・行きしの山道が、珍しく車、バイク、沢山走行でしたが、

道の駅どうしも、沢山で〜

 

　

ここは、今回は、

鮎祭り目当てに来ていらっしゃる方も、少なくなさそうでした〜

鮎の塩焼きや、鮎飯等購入するのにも、並びました〜

結構な列で、

鮎の塩焼きも、焼けるのを、少々待ちながら・・・だったので、

並んでいるお時間も、数分は、かかっていましたね〜

　

　

鮎塩焼きも、鮎飯も、通常より、少しお得価格となっていました〜

 

 

○看板の貼り紙には、鮎の栄養素について等、書かれていました・・・

 

「鮎」は、頭から、尻尾まで、栄養素がぎっしり詰まった魚。

１匹あたりに含まれる栄養素

↓↓

・カルシウム：450mg

・リン：430mg、ビタミンD：17mg

・タンパク質：22.6g

・ビタミンA：480μg

・ビタミンE：8.3mg

・オメガ3脂肪酸

・タウリン

・ビタミンB1：０.2mg

（以上、一般的に言われている、鮎の栄養素・・・だそうです〜）

　

鮎が刺さった棒を、斜めにしながら、焼き加減調節して、

丁寧に、焼いて下さっているようでした〜

 

　

美味しそうに、焼き上がったのを、渡されました〜

 

　

私が、最も楽しみにしていたのは、「稚鮎の天ぷら」〜

 

楽しみにしていただけに・・・、めちゃ旨でした〜

カラッと揚がっていて、稚鮎食べやすく、全部が食べられるところも、

何だか、栄養たっぷり摂取したような気分で〜

 

鮎の塩焼きは、直前で、自分の分を購入するのをやめたので、

少しだけ、ほぐして、分けてもらいました〜

 

　

　

鮎飯は、半分ほど、分けてもらいました〜

以外にも、クセがなくて、薄味ですが、とっても美味しかったです〜

 

これは、1人分ずつ注文しても良かったかもですね〜

 

 

「父の日」であり、また、彼の、バースデーでもありましたので、

ここは、私のおごりで〜（笑）

デイジーパパが、美味しい〜と喜んでくれて、良かったです〜

 

 

＊鮎祭りではありますが、

定番の道の駅どうし名物の、「道志ポーク豚汁」や「道志ポーク串焼き」も、

いつも通り販売されていて、

こちらも、合わせて、楽しめるようになっていました〜

 

 

　

テラス席で、食していたのですが、

今日は、ほんと、バイクの人達も大勢で・・・、

皆、すご〜く楽しそうでした〜

 

私は、バイクに乗るのも、乗せてもらうのも、怖いって思う方ですが、

風きって走行は、気持ち良いでしょうね〜

（メットは、暑そうですが・・・）

 

 

　

山なので、紫陽花も、桜と同様〜、少しゆっくりで、

これからなのかな〜

 

　

道志川は、

川遊びや釣りの人が、ちらほらと〜

 

　

親子さんで、遊ぶのも、楽しい季節ですね〜

 

　

ここでの鮎釣りは、

令和５年は、本日、６月１８日、解禁だったようです〜

 

　

 

 

皆さん〜、素敵な夜を〜、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bonne soirée　〜

 

 

 

 

 

にわか雨,ほうれん草とベーコンのトマトスパゲッティ ,家庭でできる食中毒予防,YOU（サザン） et 今日の縄跳び（300） 〜♪

　

　

 

 

皆さん〜、今晩は〜

 

 

　

今日は、午後は、青空が広がりました〜

午前中に発生した、激しいにわか雨が、嘘のように晴れて・・・。

 

午前中は、短時間ですが、雷と激しいにわか雨に遭遇・・・

 

 

趣味の事で、出かけ前に、

昨日、選んだ、義父様への、日本酒４種セットを、送ろうと・・・、足早に、郵便局へ向かいました〜

そんなに遠くないので、素足にサンダルで行きました〜

この時は、お天気は、穏やかな感じだったので、傘の準備もせずに・・・。

行きは何も問題なかったですが、

帰り、家まで、徒歩で十数分の道のりの途中〜、

突然、雷と雨が、発生〜

最初は、パラパラ程度から始まり・・・、

一気に・・・、一瞬にして・・・、土砂降りに・・・

 

　

↑↑

これは、先日、目に留まって、撮影した、商業施設のディスプレイですが・・・、

私も、今日は、サンダルを履いていて、

そこに、雨水が、入り込み、サンダルが脱げてしまって、転んでしまいました〜

とにかく、家路を急ぎ、

何とか、無事に到着しましたが、

着用していた服も、バッグも、びしょ濡れに・・・

勿論、自分自身も・・・。

すぐに、シャワー浴びて、着替えて・・・。

 

　

帰りは、こんなハプニングがありましたが、

行きは、問題なかったので、贈り物は、明日午前に、到着する事でしょう〜

 

大切な贈り物に、支障なくて、良かったです〜　

3人それぞれが書いた、メッセージ入りカードも、楽しんでいただけると嬉しいです〜

 

　

さて、

昨日は、ほうれん草とベーコンのトマトスパゲッティを、作りました〜

フレッシュトマトが美味しい季節になり、毎日のように、フレッシュトマトを食していますが、

今回のスパゲッティは、トマト（カットトマト）缶を使って作る、

簡単で美味しいパスタです〜

 

馴染みのお料理サイトのレシピを参考に、アレンジして、作りました〜

 

 

○ほうれん草とベーコンのトマトスパゲッティ

 

材料）（２〜3人分）

スパゲッティ・・・200g

 

ほうれん草・・・2/3袋

ベーコン・・・ハーフ５枚

ニンニク（すりおろし）・・・小匙1/2杯

 

オリーブオイル・・・大匙２杯

 

（＊１）

カットトマト缶・・・400g（１缶）

塩・・・小匙1/2杯

胡椒・・・少々

コンソメ・・・小匙１杯（顆粒）

 

 

　

作り方）

①ほうれん草は洗って、根元を切り落とし、4cm長さに、カットする。

 

②ニンニクは、すりおろし、ベーコンは、１cm幅の短冊切りにする。

 

③沸騰した湯に、塩を入れ、スパゲッティを入れ、パッケージ記載の茹で時間通りに茹でて、茹で上がり2分前に、ほうれん草も加えて一緒に茹でて、水気をきっておく。

 

④フライパンに、オリーブオイルを入れ熱し、ベーコン、ニンニクを入れ、中火で炒める。

 

⑤ベーコンに火が通ったら、（＊１）の材料を加えて、3分ほど、中火で、炒め煮する。

 

⑥　　　⑤に、③のスパゲッティを加えて、軽く絡めて、火を止め、器に盛って、出来上がり〜

 

簡単に作れて、美味しいスパゲッティが、出来上がりました〜

 

サーモンソテーや枝豆を添えて、

アイスコーヒーで、カフェメニュー風に〜

 

休日のランチメニューにも、良さそうです〜

 

　

食関係のお仕事をしていた経験から、

衛生管理について、家でも、気をつけながら、調理する習慣が身についています〜

購入の際や、家で保存する際も、扱い方に、気を配っています〜

当たり前の事ばかりですが、今一度、再確認を〜

 

①購入の際、気をつけている事

 

・消費期限等表示をチェック

・肉、魚は、それぞれ、汁等漏れないよう袋に入れ、必要な場合は、保冷剤（や氷）を一緒に入れる（お店によって保冷剤を、無料でいただけるところは、入れてもらう）。

・お買い物の際は、食品を最後に購入し、購入後は、すぐに帰る。

 

②保存の際、気をつける事

・帰宅後すぐに、購入したものを、冷蔵庫、冷凍庫、常温保存等、仕分けする。

・肉、魚は、それぞれ、汁等漏れないよう、袋のまま保存。

・冷蔵庫内は、詰め過ぎ、入れ過ぎにならないようにする。

（庫内に入れる量の目安は、７割以下が適量）

 

お買い物の際は、最近は、ビニール袋の有料化も、定着して、

マイバックの方も、少なくないですが、

マイバックを使う方は、定期的なお洗濯や、くたびれて来たら、交換をなさると良いかと思います〜

 

私は、あまりマイバッグを使わずに、ビニール袋（後でゴミ出しに使う）と紙袋を、上手く再利用しながら、お買い物時に、利用しています・・・♫

 

　

今日の縄跳びは、

夜、涼しいお時間帯に、

ラジオ体操×3回の後に、100×３＝300回（ノーミス）を、跳びました〜

 

6月は、雨でなければ跳ぶ！・・・と決めています〜

今のところ、順調なようです〜

明日も、お時間見つけて、跳べると良いな〜と思います〜(^-^)q

 

今日は、何だか、疲れたので、

サザンの「YOU」を聴いて、気分スカッと、疲れを吹っ飛ばしました〜

 

 

 

　

 

 

皆さん〜、素敵な夜を〜、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bonne soirée　〜