ティーガーデン

大好きな紅茶を飲みながら、日々の生活で
咲いた花々(さまざまな素敵)をご紹介していきます。

Pâtisserie IKEDA =センター南= et 横浜市営地下鉄 グリーンライン ~♪

2020年01月31日 22時52分00秒 | Sweets

皆さん~、今晩は~

 

今日は、良いお天気でしたが、時間の経過とともに、結構~、冷え込んで行った気がします~

私は、比較的軽装で、行動しますが、街ゆく人達は、ダウンジャケットの人を、多く見たかな~

 

今日は、出掛けたついでに、センター南へ行き、人気の、Pâtisserie  IKEDA に、行ってみました~

このお店は、横浜市営地下鉄 グリーンラインで、センター南駅下車し、5番出口より、徒歩2分と言う、とても立ち寄りやすい場所にあります~

 

駅近の、地域密着型の、素敵なお店で、人気があります~

お客様、ちらほら出入りがありました~

 

店内は、結構空間広く、商品が見やすい感じで、玄関ドア入ったら、中央に、ストロベリーチョコや焼き菓子達~、ギフトにも良さそうなものや~、

玄関側以外の、三方は、左は、ボンボンショコラとマカロン、そしてレジ、三方の中央が、ガラスケースに入った、ケーキ類、右側は、よく覚えてませんが、ギフトとか、焼き菓子が、置かれていた

のだったかな~

 

私の大好きなボンボンショコラが、沢山並んでいて、特に、チェリーボンボンに、惹かれましたが、

さすがに、先日、友人と、色んなチョコを試食したりでしたので、それは、買いませんでしたが~、

↑↑

中央にディスプレイされていた~、この、軽めなストロベリーチョコを、買いました~

明日明後日、家族のティータイム用ですね~

 

ケーキ類も、かわいらしいのが、豊富にありました~

このご時世では、めずらしく、抑え目な価格で、比較的、買いやすい価格だと思いました~

結局私は、ストロベリーチョコの他は、昨日と同様、プリンを、家族分購入しました~

・・・やはり、夕食後、のど越し良くて、軽めな感じが良くって~

3つだけ、在庫あったので、私で丁度完売した感じでした~

 

夕食後、プリン~、いただきました~

風味豊かなミルクに、生クリームを混ぜた、コクのあるとろ~り&なめらかなプリン~

バニラ風味も程よく感じられ、カラメルソースが、全体を引き立ててくれて、

昨日のとは、似ているけど、また少し違ったところを、楽しめました~

パティスリーイケダは、2010年10月10日・・・に、オープンしたそうです~

10がならんでいますね~

9周年を迎えられた感じですね~

 

可愛い~、くまさんの形のマカロンや、種類豊富な、マカロン・パリジャンや、種類豊富な焼き菓子達、そして、お買い求めやすい価格の、お洒落なケーキ達が、ボリュームよく揃っていて、

地域の方々には、とっても喜ばれている事でしょう~

 

ひな祭り用のケーキも、予約開始したようで・・・、もうそんな時期なんだな~と思わされましたね~

バレンタインデーが終わったら、すぐに、お雛祭りの準備~、昔は、子供達のバレンタインやお雛祭りのパーティーの連続で、

忙しかったな~と思い出しましたね~(笑)

 

センター南駅は、

神奈川県横浜市都筑区茅ケ崎中央にある、横浜市交通局(横浜市営地下鉄)の駅です

 

センター南駅周辺地区(港北ニュータウンセンター)は、横浜における、主要な生活拠点に、指定されているそうです~

 

横浜市営地下鉄は、

ブルーライン(あざみ野ー湘南台)、

グリーンライン(中山ー日吉)

・・・があります~

 

昔もお話した事があったと思いますが、

ある日、仕事関係の研修の帰りに、グリーンライン地下鉄を利用していたのですが、

仕事仲間の方と、一緒に乗っていた時、同じ車両目の前に、俳優の松〇豊さんが、お座りになっていたので、とても驚いた・・・と言うエピソードがあり、

グリーンラインを利用すると、時々思い出したりしますね~(笑)

あの時は、目が合って、ドッキリでしたね~(苦笑)

 

ブルーラインの方も、面白そうなので、また、利用してみたいと思います~

 

センター南の、人気のパティスリーと、ちょこっと、横浜市営地下鉄グリーンラインでのエピソードの、ご紹介でした~

 

皆さん~、素敵な夜を、暖かくして、お過ごし下さいませ~

 

 

また、明日ね~

 

 

À demain ~

 

 

 

明日、土曜日も、素敵な1日に、なりますように~

 

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MORINGA  =CHAYA SALACIA PERFECT TEA=

2020年01月31日 14時44分00秒 | Tea・coffee・Juice

皆さん~、今日は~

 

今日は、とっても良いお天気で、朝から、冷え込みも、緩和して、快適に、活動しております~

 

朝は、デイジーパパを、駅まで、車で送った・・・ではなく、行きつけのお医者さんまで、送りました~

・・・、風疹抗体検査をしてもらう為、お医者さんへ行ってから、お仕事・・・と言う流れですね~

 

車を運転していたら、

「おっ!このマンション、だいぶできてきたやん!」って言うので、

運転している自覚を勿論持ちつつ、ほんとに、ちらっとだけ、チラ見をしたんですね~

そうしましたら、

「よそ見すんなや~。」って、言われてしまいました~

運転に支障があるくらいの・・・そこまでのよそ見してなかったけどね~、単なるチラ見程度だったのにね~(苦笑)

 

さて、今日のこの時間は、先日、CHAYA macrobiotics で、30%オフのタイミングで、やっとこさ購入しました、

正式名:”CHAYA サラシア パーフェクトティー””と言う、お茶について、特に、モリンガと言う原材料になっている、植物について、ご紹介させていただきます~

このティーは、

そちらのカフェレストランでも、飲む事ができ、前々から、気に入っていて、タイミングの良い時に、購入できたと言う事です~

 

↑↑

野草混合茶のティーバッグ形式となって、おります~

原材料:キャンドルブッシュ、サラシア、ハブ茶、ドクダミ、杜仲茶、ニームリーフ、モリンガ、ローズヒップ、マカ、イチョウ葉、ザクロ種子エキス

・・・、こんなに色々様々が、粉状になって、ティーバッグに入っております~

 

2.5g×10包入り

飲み方としての目安が書いてあります

マグカップで飲む場合は、1杯200ml、ティーバッグ1包として、お湯を注いで、蒸らし時間を5分として、飲む・・・となっています~

そして、お湯をつぎ足して、さらに、4杯ほど、美味しくいただけるとの事

 

こんなに、粉状になっていたら、抽出も一気に出そうで、さらに、4杯分飲めるって言うのは、めずらしい気がしました~

・・・でも、確かに、そのくらい分、風味を味わいながら飲めるので、すごい!

 

芦屋川土産に、cherry.cで、購入しました~、ポム・ダム-ルと一緒に、

先日、デイジーと、このお茶をいただきました~

 

結構、個性的なお茶の集結なのに、ブレンダーさんが、すご腕なのでしょうね~、ものすごい好きな風味ですわ~

クセが感じられなくて、洗練されていて、苦みのとれた、日本茶を飲んでいるかのような感覚で、飲みやすいですね~

 

カフェレストランで、いただいた時からの印象と同じ感じで、家でも楽しめるようです~、しかも、1回に、何杯か飲めるので、嬉しいですね~

 

多種の植物のブレンドですが、その中でも、スーパーフードとして、注目の、モリンガとマカが、含まれているところが、アピールされているので、

それについて、簡単に書きたいですが、沢山書けないので、今日は、モリンガについて、ちょっとだけ~

気の利いたフォトを、持ち合わせていないので、私の持っている、スーパーフードの本から、ちょこっと、イメージを持っていただければと、パウダー状になってしまっているフォトですが、

お借りして、upさせていただきました~

 

昨今、心身ともの、健康寿命の為、美と健康に、関心のある人達が多く、インナービューティーを目指す人が増えています

・・・そんな中、スーパーフードと言われるものも、注目されています

スーパーフードとは、

長く人類が親しんできた栄養価が高いもの、

健康に良い成分を多く含んでいるもの、

身体に良い成分の含有量が高いもの、

・・・そう言った事にあてはまる、ナチュラルな食材の事を指して言うように、思います~

 

モリンガも、日本人には、まだまだ馴染みありませんが、注目のスーパーフードの1つですね~

Moringa (モリンガ)

学名:Moringa oleifera

別名:マルンガイ、ワサビノキ

科名:ワサビノキ科

原産地:北インド、スリランカ、フィリピン

使用部位:葉、花、種子、他

主な使用形状:ドライパウダー、茶葉、オイル

 

モリンガは、原産地である、インド、スリランカでは、300の病気を予防する「薬箱の木」と、呼ばれるそうです~

また、一般的にも、「ミラクルツリー(奇跡の木)」と称されているとの事

 

インド、スリランカの、伝統医学である、アーユルヴェーダ―では、5千年も前から、生薬として、使われているそうです~

 

モリンガの葉は、緑茶のような風味で、現在解明されているだけでも、90種類以上の、栄養素が、含まれているそうです~

 

中でも、ダイエットに不可欠な、ビタミンB2、GABA、カルシウム、ポリフェノールが、豊富に、含まれているそうです~

 

様々なビタミン、ミネラル、タンパク質等を、幅広く含む事から、栄養補給にも、向いているようです~

 

同時に、代謝を促してくれるので、加齢による、代謝の低下にも、有用な働きかけがありそうです~

 

モリンガは、さや、葉、種子、茎、花、根の、全てが、人間にとって、有用だそうで、

幹の部分は、築材料にも、使われるようです~

 

産地である、インドやスリランカでは、葉と種子、さやが、香味野菜として、カレーやスープに、使われているそうです~

 

種子は、炒って、食用とされる他、ベンオイルと呼ばれる、良質の植物油を、搾油する事もできるそうです~

(ベンオイル:古くから、香水の原料やスキンケア、薬用油として、利用されて来た)

 

日本においては、

近年は、スーパーフードとして、ハーブ専門店やコスメ専門店で、葉を粉末にしたパウダーやお茶が、販売されていて、女性に、人気だったりしますね~

 

私は、記憶にないですが、モリンガの種子を圧搾した、モリンガシードオイル等も売っているようですね~

 

食用で販売しているパウダーなんかは、お湯で、溶いたり、ミルクや豆乳、野菜ジュース、お味噌汁、スープ等に、加えて、いただいたり・・・

 

含まれている、ビタミンAやビタミンEは、脂溶性なので、パンケーキやパン生地に、混ぜたりして、加熱調理にも、利用可能と言う事

 

 

素敵なお茶と~、そこに含まれております~、

現地で、古くから愛されている木~、Moringa についての、簡単な、ご紹介でした~

 

(参考資料:からだのなかから、きれいに、耀く スーパーフードの教科書)

皆さん~、素敵な午後を、お過ごし下さいませ~

 

Bon après-midi ~

 

 

 

 

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高ヶ坂ベイク  =町田市高ヶ坂=

2020年01月30日 21時02分00秒 | Sweets

皆さん~、今晩は~

 

遅い時間に、なってしまいました~

デイジーパパ~、今日は、こちらで、お仕事でした~

今日は、町田へ出かけたついでに~、

久しぶりに、高ヶ坂の方へ行ってみました~

そして、高ヶ坂ベイク本店へ行ってみました~

 

私は、この辺りに、1年だけですが、住んだ経験があり、土地勘は、何となくありますね~

成瀬街道沿いに、あるお店です~

↑↑

この辺りは、成瀬街道は、車の通りが賑やかですが、

割合、閑静な住宅街・・・と言えるかもしれません

 

何となく、のどかな風景も、結構あり、町田駅の辺りとは、全く違った印象です~

 

街道沿いを、歩いていると、こんな感じで、高ヶ坂ベイクの建物が、見えて来ました~

・・・とっても素敵な感じが~

 

こちらのお店は、お洒落なパウンドケーキが、有名で、町田駅付近の、商業施設で、期間限定で、出店したり、

また、カフェ等で、販売しているところもあったり、町田北口店・・・と言うのも、あるようです~

 

白い外壁が、とっても好みです~

車通りが多いので、どうか、汚れないように~(苦笑)

 

街道沿いから、少し中へまわる感じで~、

玄関入り口へ行きます~

 

甘い良い匂いが漂って来ました~(笑)

↑↑

さあ~、入ってみましょう~

素敵ね~

↑↑

このレトロな木とレンガの組み合わせの感じも素敵ですね~

 

お天気が良く、暖かい日には、このテラス席で、お茶の時間を、楽しむ事ができるようです~

暖かくなったら、こちらで、のんびりティータイムも素敵ね~

 

あちこちの、レンガ使いのセンスが、参考になりましたね~

さてさて、店内へ入ってみましょう~

店内も白を基調としていて、すっごく素敵でした~

せっかく来たので、

チーズケーキと、ホットコーヒーを、いただく事にしました~

1階で、注文&精算をして、2階かテラスで、いただく感じですが、

今の季節は、皆2階席ですね~

 

2階席~、何組かのお客様が、いらっしゃいました~

コーヒーは、たっぷりと、大き目な、コーヒーカップと言うより、カフェオレボウルの、取っ手のついたようなカップで、提供していただき、

たっぷりな感じが嬉しかったし、飲みやすい風味でしたね~

 

チーズケーキは、想像通りな感じの、定番的な風味でしたが、上品さがあり、また、このコーヒーと合いました~

下の工房で、お作りになったのが、いただけるので、それも嬉しいですね~

 

奥の席に座りましたが、ちらっと斜め右後ろを見ると、成瀬街道が見える感じですね~

BGMは、ボサノバ系な感じの、心地良い音楽が、流れていました~

今夜は、短期滞在ですが、デイジーパパが帰って来るので、何か美味しいデザートをと、

珈琲時間の後に、1階で、選びました~

階段も素敵ですね~

色々ありましたが~、

そして、パウンドケーキも色々揃ってましたが~、

夕食後に、いただいても、重くなくて、のど越しの良いデザート~、海老名たまごのぷりんを3つセレクトしました~

 

↑↑

シュークリームもありましたが、できるだけ、重くないものをと~ぷりんね~(笑)

夕食後に、2人~、美味しい~って、喜んでくれたので、良かったです~

私は、明日にいただこうかな~、チーズケーキを食べちゃったしね~(苦笑)

 

高ヶ坂ベイクの、トップパティシェ―ルは、パティシェじゃなくて、

パティシェ―ルでわかるように、女性の方が、製造Topなんですね~

お菓子一つ一つ、色々な顔があり、食感も様々だとおっしゃいます

お菓子も、人と同じで、十人の十色なのですよね~(笑)

「自分が食べたいタイミングで、食べたいように、食べる。」

そんな日常に溶け込むお菓子を作って行き、沢山の人々に、提供して行きたい~、

・・・そんな思いで、日々、お菓子をお作りのようです~

 

・・・街の人の心を溶かす、パティスリー ~、

素敵な高ヶ坂にあります、高ヶ坂ベイク本店の、ご紹介でした~

皆さん~、素敵な夜を、お過ごし下さいませ~

 

またね~

 

À bientôt ~

 

 

もしかして、タイミングがあったら、upしますが、今夜は、この記事で、終わる可能性あります~

 

また、明日、よろしくお願い致します~

 

 

 

 

 

 

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Cascade =阪急三番街店=

2020年01月29日 23時53分00秒 | Bread

皆さん~、今晩は~

 

・・・何だか、時間って、あっと言う間に、経っちゃうんですね~

皆さんは、ゆっくりほっこりと、素敵な夜を、楽しめましたでしょうか~

急に、八王子ロフトから、大阪は、梅田辺りに話が飛びます~(笑)

 

阪急梅田駅から、すぐのところに、

Cascadeと(カスカード)と言う、ベーカリー&カフェがあります~

 

神戸発祥のベーカリーです~

このお店は、神戸三ノ宮辺りの、さんプラザにあるお店が本店で、カスカードと言うブランドで展開しているお店は、4店舗あり、

そのうちの1つが、この、阪急三番街店です~

創業は、昭和36年

・・・以来、「パンをお客様の毎日の食卓に」をスローガンに、手作りパンの製造・販売を、業務の核として、情熱持って、取り組んでいらっしゃいます~

 

この三番街店は、阪急三番街のオープン当初から、ともに歩み続けているお店で、かなりの老舗的ベーカリーと言えますね~

 

先日、梅田へ来た時に、人の熱気に酔ったりしてしまい、喉を潤すべく、こちらのお店の前を通ったので、

ちょっとお茶休憩させていただきました~

店内は、夕方だった事もあるけれど、すっごくすっごく賑わっていて、レジが大忙しでした~

 

パンをテイクアウトする人も多いし、カフェ利用のお客様も多かったです~

きっと、カフェ利用の方々は、常連さんも多いのでは~ 、なんて、思いました~

皆さん~、すっごくリラックスしてくつろいでいらっしゃるように、見えたので~(笑)

 

アイスコーヒー~で、疲れがとれました~、単純~(笑)

 

賑やかしいのに、なぜか落ち着く店内でしたね~

なぜか落ち着く・・・、

多分ね・・・、昔ながらの雰囲気と、大阪梅田の気取りのない雰囲気から、そんな風に感じたのだと、思います~

 

人が多すぎて、撮影を控えたので、気の利いたフォトがなくて、お許し下さい~(苦笑)

・・・また、アイスコーヒーのフォトかいな~って、思わないでね~(笑)

 

立地からして、夕方は、お仕事帰りの男性、女性や、お買い物が済んだ主婦らしき・・・方々が多かったかな~

あと、

1日通してだと、

通勤通学で、梅田を利用する人達や、百貨店を利用される人達、それから、年齢層は、お子様から、ご年配のお客様まで、幅広い層の方々が、ご利用の事と、感じます~

 

パンがね・・・、とっても一般受けするタイプの、素朴さあるから・・・

そして、

バラエティー豊かな120種類以上のパンを、リーズナブル価格で、提供する努力をなさってますね~

店内のパン~、夕方なのに、ボリューム満点の品ぞろえでしたね~

 

お米同様、パンは、お客様の日々の生活の中に存在する、大切な食べ物~、

なので、買い求めやすいかつ、美味しさを追求した、価値ある商品を、開発し続けるとともに、お客様、時代にあった、店舗展開を、常々目指して行く姿勢を持って、取り組んでいらっしゃるようです~

 

そしてそして、先日の、喜八洲さんも、情熱のある和菓子屋さんだなんて言っておりましたが、

こちらもすごいわ!

夜の9時まで、随時、焼き上げているとの事

多分、その時間でも、需要があると言う事でしょうね~

焼きたてをぜひご賞味下さいとの事~、

・・・、焼き立てパンのように、あっつあつの、情熱あるパン屋さんやわぁ~、頼もしいです~

 

特におススメは、

とろ~りまろやかなクリームパンと、玄米パン・・・だそう~

 

とろ~りまろやかなクリームパン:バニラビーンズ入りの、自家製カスタードクリームを、たっぷり包み込んでいる。コクのある信州高原牛乳、優しい甘味の氷砂糖、上質でコクのあるバター使用。

玄米パン:白米の4倍の食物繊維、ビタミンB1、ビタミンE、2倍の鉄、カルシウムを含む。玄米粉使用した、ソフトなパン。

 

ちょっぴり、古びていて、そんなに、お洒落な雰囲気ではないけど、万人から愛されている、立ち寄りやすいベーカリー&カフェ~、

阪急三番街店として、愛され、日々、熱い気持で、活躍なさっている、カスカードの、ご紹介でした~

 

皆さん~、素敵な夜を、暖かくして、お過ごし下さいませ~

 

 

また、明日ね~

 

 

À demain ~

 

 

 

木曜日~、素敵な1日を、お過ごし下さいませ~

 

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SCHEDULE PLANNER =storage.it= 八王子ロフトにて ~♪

2020年01月29日 21時05分00秒 | Zakka

皆さん~、今晩は~

 

今日は、お天気も、安定していて、比較的、過ごしやすく、快適に、活動できました~

今日は、客注しておりました、年間スケジュール帳が、入荷した・・・と言う事で、夕方、精算&受け取りの為~、八王子ロフトへ~

 

昨年も、行く先々の店舗に、在庫がなかった為 (ホワイトは人気)、こちらのお店で、客注しまして、近隣の在庫あるところから、すぐに移動していただきました~

今年もそんな感じになりました~

↑↑

ここ数年、毎年これです~、とっても使いやすくて~

↑↑

ページ開いてすぐのところは、2019年、2020年、2021年の、月ごとの、日と曜日が、パッと見てわかるようになっています

そして、次のページは、上のフォトなんですが、2020年の、YEAR PLAN が、年間通して、パッと見て、わかるようになっております~

・・・なので、例えば、半年先くらいの、確たる予定、また、もっと先の確たる予定等も、記入し、年間の、全体が、眺められるようになっております~

 

↑↑

そして、次のページからは、

2019年12月の月間 PLAN ~、

2021年3月までの、

月間 PLAN の、詳細が、記入できるようになっております~

 

マス目も大きめなので、とても書きやすいし、後で、何かいているか、パッと見て、わかりやすいです~

 

それ以降は、フリーノート的に、自由に記入できるノートの様になっているので、

そこは、使う人それぞれの、工夫次第で、生きて来るのかな~と思いますね~

 

そうして、最後の方は、電車の路線図とかが、わかりやすく図になっていて、楽しいですね~

 

↑↑

そして、私が、最もお気に入りなところは~、

このように、携帯すべき薄型のものを、入れるところがある事なんです~

 

例えば、カード類や、小さなメモ等から、スマホとかも、サッと入れて、スライド式で開閉できるので、サッと閉めて、持ち歩く事もできます~

私は、ほんと、この機能が、重宝してます

さすがに、スマホは、常に見るので、そこへは、入れませんが、入れる事も出来ると言う、一例ですね~

持ち物が、とっても少ない人なんかは、

全ての持ち物が、ここにおさめる事も可能ですね~

そうして、バッグに入れて、必要な時に、このノートを出すと、

筆記用具やなんやかんやと、全てがすぐ準備できる・・・みたいな感じで~

 

お気に入りのスケジュール帳~、1年を通して、とっても大切な存在です~

・・・、ちょっと文具も、可愛らしいのを、添えてみたりして、楽しんでおります~(笑)

表表紙と、裏表紙の内側にも、簡易の差し込みポケットがあります~。(大抵のスケジュール帳~にあるような、差し込み式のもの)

 

↑↑

ちなみにこれは、京都のあぶらとりがみと、今では和カフェで有名な、よーじやの文具ですわ~(笑)

わざわざ言わなくても、皆さん、ご存じと思いますが~(苦笑)

 

さて~、早速、週間予定や、年間 PLAN のところに、夏の予定等、確定している予定等を、次々と、記入して行きたいと思います~

 

皆さんは、どんなスケジュール帳を、お使いですか~?

 

お気に入りの SCHEDULE PLANNER の、ご紹介でした~

 

皆さん~、素敵な夜を、お過ごし下さいませ~

 

 

またね~

 

 

À bientôt ~

 

 

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よーじやの、可愛い~ファイルと、昔デイジーが、プレゼントしてくれました、デイジー手作りの絵葉書を添えさせていただきました~

 

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CHAINA TEA HOUSE 茶語 (Cha Yu) =新宿店=

2020年01月28日 23時45分00秒 | Tea・coffee・Juice

皆さん~、今晩は~

 

今日は、色々、お心遣い、どうもありがとうございました~

友人と、新宿を、沢山歩いた1日でした~

昨年、私がおススメの、ヴィクトリノックスのパンナイフ他、一緒にキッチン用品見ている時に、予定外のお買い物をなさいましたが、

すっごく使えるって言って、めっちゃ喜んでくださってました~

・・・それ聞いて、私もとっても嬉しくなっちゃいました~

・・・、ブログ仲間の方の中にも、もっていらっしゃる方~、いらっしゃいますが、フルで活用なさっているでしょうかね~

・・・私は、2種類持っていますが、両方~、すっごく役に立っています~

カット面が、美しいよね~って、今日も、友人と、そんな話で、盛り上がりました~(笑)

 

さて、本題に入りますね~

 

あれこれ、楽しんだ後、新宿高島屋6階にある、CHAINA TEA   HOUSE  茶語 (Cha Yu)  新宿高島屋店(または、TEA SALON 茶語(チャユー)新宿高島屋店)で、お茶しました~

 

このお店は、

1996年に、日本初の、中国茶専門店として、スタートしました~

 

コンセプトは、

「東情西韻」(=東洋と西洋の融合)と言う事

 

店名の”茶語”とは、

「お茶を通して、自由に語り合う」・・・と言う、意味を込めて、命名されたようです~

 

中国茶、台湾茶を、はじめとして、厳選された、多種にわたる世界各地のお茶を、取り揃えているお店です~

 

茶の専門家が、自分の感性(自分の目・鼻・舌)で、確認し、セレクトなさった、、良質のお茶が、楽しめる、ティーサロンです~

 

店内入り口右手には、高くて幅広い棚に、整然と、お茶や、関連グッズが、販売用として、並んでいます

 

↑↑

入り口左側面に、何やら、大きな文字が、彫られたインテリアが~

漢字で、「龍井」「鉄観音」「普洱」とか・・・、お茶の名前がダイナミックに、デザイン性高く、彫られたもので、迫力あって、カッコ良かったです~

 

 

さて、中へ入ってみましょう~

 

店内は、その時間は、お客様少なめで空いていましたが、数名、男女や、女性グループや、女性お1人様等々が、楽しんでいらっしゃいました~

 

↑↑

友人は、

アジアンお汁粉(モーモーチャーチャー)+本日のセレクトティー(アールグレイオリジナル)~、セレクトなさいました~

 

この、アールグレイオリジナルと言うお茶は、紅茶で、お馴染みのアールグレイと同じく、フレバードティーに属します

ベルガモットの香りを着香し、ハーブの花々を、紅茶の葉にプラス

華やかな香りと味わいが楽しめました~(←少し、試飲させていただきました~。)

 

私は、

アジアンお汁粉(モーモーチャーチャー)+本日のセレクトティー(大紅袍)をセレクトしました~

 

この、大紅袍〈ダイコウホウ)と言うお茶は、青茶に、属します

岩茶の最高峰のお茶とされています

甘く深みがあり、口内に、心地良い残香を残します

とっても美味しいお茶~

 

予め、ポットをテーブルに準備してくださったんですが、そのポットのお湯で、3煎くらいまで、楽しめると教えていただき~、

私は、試しに4煎目まで、楽しみましたが (苦笑)、二煎目、三煎目が、美味しかったですね~

 

そして、こちら、アジアンお汁粉(モーモーチャーチャー)は、

想像していた通りの風味で、超美味でした~

 

また、2人で、美味しい~、美味しい~と、うなりながら、お喋りはずみながら~、楽しくいただきました~

 

これは、

さつまいも、里芋、豆、タピオカを、ココナッツミルクで、仕上げた、南洋風味の冷たいお汁粉

白玉は、タイ産米を使用しているとの事

 

サイコロ状になった、さつまいもや里芋が、お洒落なスイーツに登場~、ココナッツミルクとの相性も抜群で~、

これは、お家で作るスイーツのヒントにもなりました~

 

今日は、お野菜をいただきながら、食育を堪能し、沢山、生活の参考になる事を、遊びながら、学ばせていただきました~

 

 

素敵な、ティーサロンの、ご紹介でした~

 

皆さん~、素敵な夜を、暖かくして、お過ごし下さいませ~

 

また、明日ね~

 

 

À demain ~

 

 

 

 

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CHAYA macrobiotics =Janvier=

2020年01月28日 20時11分00秒 | Tea・coffee・Juice

皆さん~、今晩は~

 

 

・・・、大変遅くなっちゃいました~(汗)

明け方、みぞれまじりな雪が降ったようで、車等に、少しベチャッとした雪が、うっすら積もったりしていましたが、

今日は、新宿へ、友人と行きましたが、ずっと雨降りでした~

しかし、ほとんど、屋根のあるところを、移動していたので、たいして問題なかったです~

CHAYA macrobiotics で、ランチしました~

 

↑↑

友人は、ヴィーガンストロガノフ プレート+ホットの有機コーヒー~、

↑↑

私は、畑プレート+ホットの、有機コーヒー~、

~を、セレクトしました~

 

ヴィーガンストロガノフ は、

ヴィーガンストロガノフ、有機玄米ごはん、サラダ、デリ、ドリンクのセット

 

畑プレートは~、

旬の三浦野菜のグリル、サラダ、ベジタブルハンバーグ、有機玄米ごはん、スープ、ドリンクのセット~

↑↑

野菜スープは、クタクタに、煮込んである、あっさりした具沢山スープで、身体が、ポカポカあったまりました~

 

ベジタブルハンバーグが入った、中央の器には、ゆりねやブロッコリーの温野菜蒸し・・・らしきが入っていて、

ゆりねのソースがかかっておりまして、そのソースを、温野菜や、ベジタブルハンバーグにからめて、美味しくいただきました~

↑↑

神奈川県三浦産の、ゴールデン・ビーツ~

茶色のチョコフレークみたいのは、玄米フレークで、

パリパリしていて、香ばしくて~

ご飯や、お野菜等に、パラパラしたり、ひっつけたりして、1粒も残さず、いただきました~(笑)

 

↑↑

有機コーヒーは、食後にいただきました~

クセがなくて、美味しい~豆乳は、常温に戻したものだったようでした~

甘味は、甜菜糖が、準備されました~

 

↑↑

・・・身体が、満足しそうな素材とお料理で、友人と、またまた、美味しい~を連発しながら、いただいた後の、

このコーヒーも、バランスの良い風味で、ほっこりしましたね~

 

食べて綺麗になりたい女性の方~、世の中、多い気がしますが、食へのこだわりがあるお客様方でしょうか~、お1人でいらっしゃっている、女性客も、ちらほらお見かけしました~

 

・・・そろそろ、バレンタイン・デーで、賑わい出しておりますが、

節分 ・・・、恵方巻アピールも、あちこちで、見かけるようになりました~

 

こちらのお店でも、宣伝がありましたね~

 

宣伝には、

自然栽培 りんご農家、木村秋則氏の「奇跡のリンゴ」(←明確にはわからないので、また、時間があったら、調べてみます。)を入れた、リンゴ酢飯を使用~と書いてありました~

 

マクロビ恵方巻と、海鮮恵方巻・・・が、あるようです~

 

今年は、恵方巻を、西南西向いて、いただく事になるようです~

 

もうすぐですね~

西南西を向いて、どんな事を、願いながら、皆さんは、いただかれるのでしょうか~?

 

・・・昨年、様々な、恵方巻製造工場や、コンビニ、スーパー等で、恵方巻の、製造過多や、大量の残が、問題になりましたが、

今年は、昨年を踏まえて、そのような事がないように、していただきたいと、ふと、思ったり~

 

帰りは、こちらのお店で、いつもほしいなと思いながらも、手が出なかった、

CHAYA サラシア茶 が、なんと、30%オフで、販売されていたので、初めて、購入させていただきました~

 

糖を分解する働きかけをするらしいサラシアと、スーパーフード「モリンガ」「マカ」配合の健康茶~

 

10リットル分が、お試しできます~、とってもとっても楽しみです~

 

 

いつ行っても、ヘルシーで美味しい素材とお料理に、感動~、素敵な、カフェレストランの、ご紹介でした~

 

 

皆さん~、素敵な夜を、お過ごし下さいませ~

 

またね~

 

 

À bientôt ~

 

 

 

 

 

 

 

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すっかりと遅い時間になっちゃったので、今夜は、先程のレモンの記事で、終わりにしておこうと思います~♪

2020年01月27日 23時48分00秒 | Tea・coffee・Juice

皆さん~、今晩は~

 

今日は、ほんと・・・、忙しい1日でしたが、

明日はまた、渋5時・・・じゃなくって、某駅の改札に、午前に、友人と、待ち合わせしております~

 

あと、まだやる事あるんで、今夜は、先程の記事で、おしまいにしておこうと思います~

 

これは、単なるお知らせですので、

読んでいただくだけで、大丈夫ですので。

リアクションとか、不要で大丈夫です~(笑)

 

次の記事は、もし、明朝、upできてなかったら、夕方とか夜になるかもしれません。

 

・・・が、また、よろしくお願い致します~

 

 

↑↑

昨年末に、購入しました、珈乃香の、限定数量の福袋に、入っていた、コーヒー用のケトル~、ma maison2に、置いてます~

珈琲時間に、とっても役立っております~

ドリップコーヒーのたった、1杯分をいれる時にも、とっても役立っております~

 

皆さん~、素敵な夜を、暖かくして、お過ごし下さいませ~

 

また、明日ね~

 

 

À demain ~

 

 

 

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お家で収穫したレモンをいただきました et CANTINA  =八王子=

2020年01月27日 20時13分00秒 | Fruit

皆さん~、今晩は~

 

気づいたら、夜になっていた・・・、そんな感じの今日は、日中は、比較的安定したお天気でしたが、

夕方から、雨が降り出しました~

帰宅途中、ポツポツと降って来ましたが、傘をさすまでもない間に、家に到着しました~、良かった~

 

今日は、趣味の仲間と、あれこれ楽しんだ後、友人と、八王子東急スクエアの近くにあります、

人気の、イタリアン料理のお店~、CANTINA で、遅めのランチしました~

 

2人とも、前菜+選べるパスタ+ドリンクの、セットを

 

こちらのお店は、地元の人に、人気のお店として、知られています

 

前菜から、パスタまで、すべて手作りなさっているので、お味が、ほんと・・・、美味しいです~

 

選べるパスタとドリンクは・・・、

友人は、パンチェッタ(イタリア産生ベーコン)とキノコのクリームソース+ホットコーヒー~、

↑↑

私は、

いろいろ魚介のトマトソース ペスカトーレ+アイスコーヒー~、

・・・をセレクト

 

2人とも、

活アサリ・バジリコのボンゴレビアンコ・・・が良かったのですが、もう~、完売したって事でした~

 

・・・でも、こちらのお店は、何度か訪れていますが、どれも美味しいので、本日セレクトも、美味しく、満足しました~

 

お店は、道路沿いにあり、階段を下って、地下にあります

今日は、遅めのランチ時間に入店しましたら、結構な賑わいでしたね~

 

 

木を基調とし、灯や雰囲気が、落ち着いていて、温もり感じる店内

ズラリと並んでいる、世界各国のワインが、お洒落にディスプレイされていて、洒落たインテリアのようで、雰囲気作りにも、ひと役買ってますね~

 

自家製手打ちパスタは、食感も良く、モチモチ感あって、美味しい~です~

 

手作りだからこそ、ソースに合わせて、パスタの形や種類を、作り分けているようです~

そう言えば、パスタによって、色んな麺を、今までも見たかな~

良質な小麦を使用し、ゆっくりじっくり、熟成時間をかけて作るこだわりのパスタ~、ほんと美味しいです~

 

友人から、先日も聞いていたのですが、家の庭に、沢山、レモンがなったから、収穫したって言って、持って来て下さいました~

 

年中、スーパーで見かけるレモンも、日本では、冬が旬だと言う事

12月下旬から、3月頃までが、旬とされるようですね~

(手持ちの本には、10月頃から、黄色く色づいたレモンが登場し、春先まで、出回る・・・と書いてあります。)

 

これ、すっごくレモンの良い香りがふわ~っとしてくる、無農薬の、良質のレモンだわ~

そして、大き目で、形もGood~

数年前に、家を引っ越しなさって、すごく日当たりの良い環境に、移動なさって、

今お住いのところは、育てる広さもあるし、日当たりがすごくよく、土は、自分でこだわって、植物にとって、良い感じに、していらっしゃるので、

色んなお野菜や、植物が育っているようです~

 

引っ越しの際は、まだ、そんなに大きくなかったレモンの木が植わっている鉢を、段ボール箱に入れて、

配送業者のお兄さんが、上手に運んでくださったそうです~

 

レモンの木を、購入した当時は、幹の直径が2cm、高さが1mだったそうです

・・・それが、6年経った今では、

幹の直径が10cmで、高さも、かなり高くなったようです~

 

・・・そして、この冬は、今までにないくらい、沢山収穫できたのでって、

趣味仲間の皆に、分けて下さったのですね~

スーパーでは、見かけないような、立派なレモン2つ~、皮も安心して使えるし~、ほんと・・・、嬉しい頂き物でした~

 

どんな風に使おうかな~って、今からとても楽しみな気がしております~

 

 

今日は、ひょんな事から、

恋人がサンタクロース~を歌っている方の楽しそうな、バースデーのお祝いの様子の、フォトを、見せていただく機会がありました~

すっごく素敵な笑顔で、いくつになられても、輝いていらっしゃるのだな~と思いました~

皆さん~、素敵な夜を、お過ごし下さいませ~

 

またね~

 

 

À bientôt ~

 

 

夜は、冷えるので、暖かくして、ごゆっくり~、お過ごし下さいませ~

 

 

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珈乃香 ドリップコーヒー 冬(期間限定)

2020年01月26日 23時46分00秒 | Tea・coffee・Juice

皆さん~、今晩は~

 

今日の1日は、あっと言う間に、夜になった感じですね~

やる事いっぱいで~、こんな時ほど・・・、焦らない、焦らない・・・と言い聞かす

 

本日、デイジーパパにと、渡しました、芦屋川土産の、cherry.cの、ポム・ダム―ル~、すっごく喜んでくれて、連絡がありました~

「チョコレート、美味しく頂いてます。」・・・と

(私とデイジーは、まだ、開けてもいないし、食べておりません・・、後の楽しみに・・・笑)

 

休日~、録りためていたドラマ等見ながら、美味しいチョコレートで、至福の時間を過ごせたなら、何よりですね~

 

↑↑デイジーパパから、お礼と一緒に、届いたフォト。

 

ちょっと早い、バレンタインデーのチョコ・・・では、ございません~、芦屋川土産と言う事ですね~(笑)

バレンタインデーは、本命とか義理チョコとか・・・、そんな状況におかれているわけでもないので(笑)、

毎年、家族や周辺の方々への、感謝チョコ・・・ですね~

巷は、チョコレートが賑わしつつありますが、・・・また、そんな時期が近付いてきたんですね~

 

キムタクさん主演の、教場・・・、見逃してしまっていたのですが、ma maison1の方で、録画してあるそうです

・・・見てないって言ったら、次回、見るまで、消さないで置いておくとの事・・・、ありがたいです~

聞くと、キムタクさんや、大島優子さんの演技が良かったって、言ってましたが~

・・・、楽しみにしていたいと思います~

 

昨年末、購入しました、珈乃香の、福袋セット・・・、中身全てが、利用価値あるものばかりで、あの場で、タイミング良く購入しておいて、良かったです~

ドリップコーヒー20杯分の、期間限定の”冬”は、とても、バランスがとれていて、毎日飲んでも飽きないような美味しい珈琲で、今毎日のように、いただいております~

 

ゆたやかに

満ちる心

芳醇な香り

・・・と書かれています

 

ゆたやかに:豊やかに・・・ですかね・・・。ゆったりしているさま、又は、ゆたかなさま・・・でしょうね~

満ちる心:心が満たされる事、又は、堪能する(十分満足する)事・・・ですかね

芳醇な香り:豊かな香りと、その奥には、風味の良さ、コクまでもが感じられる

 

・・・そんな感じで、この言葉をとらえております~

 

 

日々の珈琲時間~、大切な、

覚醒、

至福、

リセット、

リラックス

コミュニケーション、

・・・に、役立っています~

 

潤いある日々に、欠かせないおともですね~

 

とりとめのないお話を、してしまいました~

今日は、まだやる事あるので、この辺で、失礼させていただきます~

 

皆さん~、素敵な夜を、お過ごし下さいませ~

 

また、明日ね~

 

 

À demain ~

 

 

暖かくして、素敵な夜を、お過ごし下さいませ~

 

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