鶏肉チャーハン -チャイナ飯店-

横浜・井土ヶ谷で“天然温泉くさつ”で黒湯を満喫した後、もうひとつの目的が…

駅近くにある「チャイナ飯店」さんへ…



「井土ヶ谷にチャイナ飯店あり」くらいのインパクトある爆盛りのお店です。

特にチャーハンは「光栄軒」「登龍」「徳萬殿（おしまれつつ閉店）と並んで、訪れなきゃいけない聖地です。

口コミで圧倒的支持を得ている「鶏肉チャーハン」を注文



時間も夕方近かったので、注文してから調理始めますので中華鍋を揺する音だったり、鶏を揚げる音がします。（期待が高まります）

着丼すると「鶏が揚げたてなんでヤケドしないように…」なんて一言が…（うわぁぁぁ）

おいしそうなチャーハンの上になんかで味付けしてある鶏のから揚げが６個ごろごろと…（うわぁぁぁ）

チャーハンは適度にパラパラで、味もちょうどいい塩梅。（このチャーハン好き!!）

そして鶏のから揚げ…スプーンでほぐして…なかからアブラが染み出てきてとてもやわらかくジューシーですよ。

「わぁ、うま!!」

揚げたても手伝ってか、しかも下味の味付けも絶品で「（おもわず）うまぁ!!」

聴いた話だと、どうやら中華街で修業されたそうで、店内の品数も多く、ちょっとした酒場風の店内です。

チャーハンのおいしさはもちろんですが、「鶏のから揚げ」の揚げ具合は感激ものです。

また近くいったら、あらたな料理をいただきたくなる「チャイナ飯店」さんでした。

（近々、店舗老巧化で一時休業するとのことですが、新規開店したらぜひうかがいます。）