日曜日の晩御飯

日曜日の晩御飯はハチ君実家でいただきました（写真ナシです）
メニューは・・・

手巻き寿司（土曜日の残りのネタでだそうです）
鶏肉とカシューナッツのいため
春雨のタイ風炒め
しめ鯖焼き
肉じゃが（先日のすき焼き肉の残りで作った肉じゃが、美味しかったです）
チジミほうれん草のおひたし
生牡蠣

相変わらずの・・・・・品数豊富　飽食ご飯ですね
「鶏肉とカシューナッツの炒め」はｒ子ちゃんの得意料理で
レシピを教えてもらって　我が家でも結構よく作りますが
とっても美味しいです

でもカシュナッツ１袋買って　うっかり使いそびれていると
風味が凄い落ちてしまうので　どうしたものか？と思って今日聞いたら　
答えは『冷凍庫に入れておけばいい』のだそうです。
そっか～　しいたけもお母さんは冷凍してるし（風味があがるそうです）
冷凍保存って凄いですね。

カシュナッツは栄養価が高く「薬膳」のナッツだそうです。
今切らしてるから　今度またスーパーで買ってこよっと。