平凡な生活だけど元気で楽しく心がけている生活風景を書きとめようと思っている。
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淡路島産の玉葱
日の出○
ウォーキング○○
昨年秋に淡路島にて玉葱の苗を購入
玉葱といえば淡路島である。
早稲玉葱とはまた.味は違う。
おくて玉葱もそろそろ・・・
お陰で毎日.何らかの玉葱料理をしている。
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日の出○
ウォーキング○○
昨年秋に淡路島にて玉葱の苗を購入
玉葱といえば淡路島である。
早稲玉葱とはまた.味は違う。
おくて玉葱もそろそろ・・・
お陰で毎日.何らかの玉葱料理をしている。
何のお料理にも幅広く使えていいですね。
収穫の喜び、戴く喜び
食卓囲んでお幸せそうな顔が浮かびます。
私は今日まで「淡路島産玉葱」という品種がある事を知りませんでした。
淡路島で栽培をするから淡路島産玉葱と言うのかと思っていました。
また一つ賢くなりました 有り難うございます
玉葱料理 お勧めあったら教えて下さい。
同じような菜園玉葱たくさん頂きました。
赤いのも。
昨日は、太めのスライスに赤いのは薄くして
オニオンスライス。
今日は、ぽてサラにします。
間違った解釈をしていましたら御免なさい。
失礼しました。
サラダ油 １５０ｃｃ
酢 １５０ｃｃ
醤油 １００ｃｃ
砂糖 大２－３
味醂 １００ｃｃ
酒 １００ｃｃ
塩 小１．５
玉葱刷りおろしたっぷり
これらを１/３量で作りおきしておきます。
玉葱リンク 輪に切ってはがし.小麦粉をはたいて
水＋小麦粉の中に通して揚げる。
採れたては甘いのでそのままスライスしてポン酢で食べれますね。