ごうやと椎茸と昆布とちりめん煮

　　　　　　　　　　　ごうやは種まわりをスプーンで
　　　　　　　　　　　取る。椎茸は厚く切る。
　　　　　　　　　　　昆布は細切り。全部を入れて
　　　　　　　　　　　ひたひた水で酒・みりん・醤油
　　　　　　　　　　　砂糖を入れて汁がなくなるまで
　　　　　　　　　　　こげないように気をつけて煮る。