小春日和

10月の暖かさである。マスクを外してゆっくり思い切り紅葉狩🍁に行きたいが、やめておこう。庭の紅葉を眺める。色が綺麗になった。

アガワ家の危ない食卓

今、読書中。アガワ家の思い出の料理が詳しく掲載されている。クリームコロッケの美味しさは、忘れられない。再現しても中味と外皮の塩梅でいつも失敗とか。小さい頃だったのでロールキャベツは苦手の様な事が記載されている。当時だからこれらが御馳走だった。我が家も外食は殆ど無い。手作りいっぺん党である。近くのピアノの先生が料理が上手でその先生に教わった料理が食卓に上がったことが続いた。大皿に肉やマッシュ等等綺麗に盛ったのを思い出される。又，バター味が効いた型どったクッキーが美味しかったなあと思った。その分量を聞いておけばよかったと思う。晩年聞いたが当時、クッキーなど無かったのでと違う？と言っていたのでアガワ家のお母さんと同じ意見である。美味しい食べ物の記憶は、確かに残っている。