ラムカレー

麻布十番にある日進のスーパーは　お肉のバリエーションが凄いです。特に　ラムとかはあまり　他のスパーではおいていないのですが、ここに行くとさすがお肉やさんのスーパーだけあってバリエーションが凄いです。今回はラムのブロックを購入し　家のバーミックスでミンチにして　ラムキ―マカレーを作りました。ミンチにするのに30秒ほどで来てしまうのです。玉ねぎのみじん切りもたったの20秒です。バーミックス万歳です。　ロースだと殆どラムの独特なにおいが気にならないのですが、今回は少しバラ気味でしたのでショウガで臭いを消したりしまして、まあまあ美味しく出来ました。　どちらかというとナンと白ワインがぴったり合う感じのおつまみカレーです。次回も　違うカレーに挑戦したいと思います。(*^^)v