マロンムースとバナナ・ブレッド

輸入食材を扱うお店で見つけたフランスのマロンクリーム。
まずは、そのパッケージに惹かれて購入。
サイズも色々あるようですが、画像の左にある小さいものがお気に入り♪　　

中身は、バニラ風味が加えられた濃厚なマロンペースト。
スプーンですくってそのままでもいただけますが、かなり甘いです。
これを使って、ヨーグルトムースを作ってみました。

飾りには、マロンクリームと、先日いただいた胡桃を少々。
マロンの甘さとヨーグルトの酸味。まさに、甘酸っぱい味のデザートです。


それから、先日、sachiquitaさんがコメントして下さったバナナ・ブレッドも作ってみました。



ただ・・・我が家にはオーブントースターがありません・・・。
長いこと夫婦二人暮らしで、夫はご飯党。家でトーストを食べる習慣がなかったもので。
私一人の昼食にトーストを食べる時は、フライパンで焼いていました。
コレ、結構いいです。テフロン加工のフライパンにパンを入れて、裏返す時に焼けた側にバターを塗ります。裏面を焼いている間にバターも溶けて、こんがりトースト出来上がり♪


さて、話をバナナ・ブレッドに戻しますと・・・
オーブンで焼いたので、時間はちょっと要しましたが、特別な材料を必要としないし、本当にボールひとつで出来るお手軽さ♪

型が無いので、ホーローのバットで焼いてみたのですが、案外いい感じ。
きび砂糖を用いて、粉に小麦胚芽も混ぜたので、仕上がりが茶色っぽく、つぶつぶも見えてます。
家族揃って食べることが大好きだし、甘いものもやめられないけど、ちょっとしたことでも、身体にいいことを取り入れたいなと、（息子が生まれてからは特に）思うようになりました。

sachiquitaさん、簡単美味しいレシピをありがとう♪
sachiquitaさんのレシピは、こちらのページのコメント欄にあります。


＊息子は、果物はそのまま派。
　つぶして混ぜ込んでしまえば問題ないけど、飾りの部分のバナナはちょっと苦手みたい。
　でも、それを除きつつ大人顔負けの量をたいらげました。