ほし過ぎた大根

先日、近所の人に頂いた大量の大根をたくあんにしようと軒先に干しておいたんです。そうしたら、干し過ぎてしまいました。どうしようかと思って浅漬けのもとで漬物にしました。同時に、新鮮な大根も浅漬けにしました。新鮮な大根の浅漬けはおいしかったんですが、干し過ぎ大根は甘味はあるものの固くて家族の評判は今一つでした。まっ、過ぎたるは及ばざるがごとくということでした。