2008クリスマスケーキ☆ミロワールカシスショコラ

こちらが昨日ダンナさんの実家でのクリスマス会に持っていった
なおみっくすふるーと2008年度のクリスマスケーキです
「苺のショートケーキ」だったのですが毎年同じじゃつまらないので。
ちなみに去年の作品はこちら。

ケーキは「ミロワールカシスショコラ」と名付けました。
「ミロワールカシス」という名の鏡（ミラー）のように表面がキレイな
カシスゼリーを上面に流したカシスムースのケーキのレシピがベースなのですが、
それにオリジナルでココアのスポンジとチョコレートのムース、カシスジャムを組み合わせました。

デコレーションは苺、ラズベリー、ブルーベリー、レッドカラントを乗せて
アラザンを散らしました。
実家では弟さんに「この銀色のは仁丹？」なんて聞かれましたが



断面はこんな感じです。
ココアのスポンジが分厚い・・・　
もっと薄い生地にした方がムースとのバランスが良さそうです。





カシスの酸味とチョコレートのほろ苦さが男性には食べやすかったらしく
お義母さまだけでなくお義父様にも弟さんにも大好評でした

今年のクリスマスは「大人なケーキ」を目標に作ってみましたが
来年はベビーが一緒に食卓を囲むので「可愛いいケーキ」を作ろうと
今からすでに思い描いています


クリックして頂けるとランキングに加算される仕組みです。
応援よろしくお願いします

レシピブログにも参加しています。