こちらが昨日ダンナさんの実家でのクリスマス会に持っていった
なおみっくすふるーと2008年度のクリスマスケーキです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
「苺のショートケーキ」だったのですが毎年同じじゃつまらないので。
ちなみに去年の作品はこちら。
ケーキは「ミロワールカシスショコラ」と名付けました。
「ミロワールカシス」という名の鏡(ミラー)のように表面がキレイな
カシスゼリーを上面に流したカシスムースのケーキのレシピがベースなのですが、
それにオリジナルでココアのスポンジとチョコレートのムース、カシスジャムを組み合わせました。
デコレーションは苺、ラズベリー、ブルーベリー、レッドカラントを乗せて
アラザンを散らしました。
実家では弟さんに「この銀色のは仁丹?」なんて聞かれましたが![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/namida.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/ed/8cf872fa958b952a72cd42bd18b0e8cd.jpg)
断面はこんな感じです。
ココアのスポンジが分厚い・・・
もっと薄い生地にした方がムースとのバランスが良さそうです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/c2/c3bcdd75c4b007ac890efebc95609705.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/95/0ef0189fedc338288593ad9682d0d987.jpg)
カシスの酸味とチョコレートのほろ苦さが男性には食べやすかったらしく
お義母さまだけでなくお義父様にも弟さんにも大好評でした![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
今年のクリスマスは「大人なケーキ」を目標に作ってみましたが
来年はベビーが一緒に食卓を囲むので「可愛いいケーキ」を作ろうと
今からすでに思い描いています![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_en.gif)
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「苺のショートケーキ」だったのですが毎年同じじゃつまらないので。
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ケーキは「ミロワールカシスショコラ」と名付けました。
「ミロワールカシス」という名の鏡(ミラー)のように表面がキレイな
カシスゼリーを上面に流したカシスムースのケーキのレシピがベースなのですが、
それにオリジナルでココアのスポンジとチョコレートのムース、カシスジャムを組み合わせました。
デコレーションは苺、ラズベリー、ブルーベリー、レッドカラントを乗せて
アラザンを散らしました。
実家では弟さんに「この銀色のは仁丹?」なんて聞かれましたが
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ココアのスポンジが分厚い・・・
もっと薄い生地にした方がムースとのバランスが良さそうです。
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カシスの酸味とチョコレートのほろ苦さが男性には食べやすかったらしく
お義母さまだけでなくお義父様にも弟さんにも大好評でした
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今年のクリスマスは「大人なケーキ」を目標に作ってみましたが
来年はベビーが一緒に食卓を囲むので「可愛いいケーキ」を作ろうと
今からすでに思い描いています
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