今年のクリスマスケーキ☆いちごのショートケーキ

メリークリスマス
今年のクリスマスは昨日にダンナさんのご実家で家族でパーティーというのが
メインになりました。
そこで私が作って持参したのがこのいちごのショートケーキです

今回のこだわりは
・スポンジは「共立て」で卵３と卵黄１のリッチ配合で２段（１８cm型です）
・薄力粉は「ソフィーチェ」を使用。まさにシルクのようなスポンジに♪
・生クリームはタカナシの４７と３５を合わせた軽いけどしっかりホイップ。
・絞りの口金は「サントノーレ型」でケーキ屋さんみたいに。
・いちごは高島屋で１パック１０００円！のものを使用。

クリスマスだもの、リッチにねとても好評でした
レシピは落ち着いたらアップします
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