懐かしいハヤシライス『かんたん！勝負ごはん』より

先日の『かんたん！勝負ごはん』の中から、「懐かしいハヤシライス」というのを作ってみました。

〈材料〉２人分
・玉ねぎ…中２個
・豚ロース薄切り肉…１００ｇ
・サラダ油・塩・こしょう…少々
・Ａ（ケチャップ大さじ４・ウスターソース大さじ１・しょうゆ大さじ１・水１カップ）
・水溶き片栗粉
・じゃがいも…中１個
・バター少々

《作り方》
１．玉ねぎをくし形に切り、熱したフライパンに油を入れ玉ねぎをきつね色になるまでよく炒める。一口大に切った豚肉を加えて炒め、塩こしょうをふる。
２．１にＡを入れ、５分ほど煮たら、水溶き片栗粉を入れる。
３．じゃがいもはラップをしてレンジで４分ほど加熱し、皮をむいて８ｍｍの輪切りにする。熱したフライパンにバターを溶かし、じゃがいもの表面を軽く焼く。
４．ごはんを器にもり、じゃがいもをのせて２をかける。

これ美味しいです！ちょっと和風なケチャップ味（？）で、あっさりしてるし、煮込まなくてもスグできる！
レシピは２人分ですが、うちは倍量でやってみよう…でも、そうすると玉ねぎ４個？ちょっと多いか。ってんで、３個にしました。
じゃがいも炒めは、急いでる時は省略しましょう。
パスタにかけてもいいらしい。
ホントに簡単なので嬉しいレシピでした！