犬鳴豚関連のイベント情報
・２０２０年６月の第６４回泉佐野酒蔵BBQは、貸切で開催致しました。夏場（7,8,9月）の開催予定はありません。１０月以降は、新型コロナウイルスの状況を見ながら、判断させて頂きます。
今晩は犬鳴豚牧場月例報告会議でした。
実は今回の会議はこれまでと一味違います！
参加者メンバーが家族4人と従業員さん4人の合計8人！
つまり、家族で過半数を取れないのです！
家族会社からの脱却です(>_ . . . 本文を読む
大阪観光大学 泉州ＲＵＳＨ学生プロジェクト、五感で楽しむ熊取 旬の旅 において提供されました地産地消健康料理の画像が送られてきました。観光大学の橋本先生、学生の田中さん、本当にありがとうございます。水ナスと犬鳴豚のメインディッシュ。全国調理師連合会会長をされている山中弓子先生指導の下、泉州ＲＵＳＨプロジェクトの共同メニューで犬鳴豚のハンバーグを作ってくれたそうです。お客様からはとてもおいしいという . . . 本文を読む
先日、ＦＡＸで以下のような文書が送られてきました。ということで、本日は養豚疾病講習会が開催される大阪府家畜保健所へ。と思ったら、開催場所が変更になってて、府立大学の獣医学部で開催ですって・・・聞いてないよ～(T_T)でも、心配することなかれ。隣の建物ですから！ごっつい立派ですわ。同じ泉佐野市内にあるとは思えません・・・技術指導課の虎谷さんからのあいさつ。資料もきちんとありました。しかし、こんなので . . . 本文を読む
５月２４日に熊取町にある大阪観光大学で開催されました、犬鳴豚特別講義の写真が送られてきました。たくさんの聴衆の前で親父がお話ししております。これはちょうど出産の説明をしてるところ。質問もいただけたようでよかったです・・・さて、この学生さんたちが主体となって、泉州ＲＵＳＨプロジェクト・熊取町 平成２４年度協働事業というのをやっておられます。五感で楽しむ熊取 旬の旅 と題しまして、熊取の観光スポットを . . . 本文を読む
梅田にあるハービスＯＳＡＫＡ６Ｆのガーデンシティークラブ大阪さんにおきまして、「関西を元気に in ガーデンシティークラブ大阪 泉州編」というイベントが開催されることになりました。泉州の食材をふんだんに使ったスペシャルコースを味わえます!(^^)!来場生産者は奥農園（水ナス農家） 私と同じ泉佐野４Ｈクラブ員です！長左エ門（泉州玉ねぎ、キャベツ）泉州ナンバーワン農家！（有）北庄司酒造（泉佐野酒蔵「荘 . . . 本文を読む
記念すべき第一回 地酒と楽しむ、犬鳴豚と地元食材の酒蔵ＢＢＱを終え、食材提供者５社全員で反省会をしようということになりました。場所は北庄司酒造さんの超立派な事務所内で。一番右の方から反時計回りに、オトメゴコロの泉州おむすび 義本紀子さんもんくたれでおなじみ、藤和商事の藤原信昭さん北庄司酒造、４代目次期当主北庄司知之くん泉佐野４Ｈクラブ会長、すみや農園の角谷くんで、一番手前のでけ～頭が私です。髪多す . . . 本文を読む
先日、北庄司酒造の知之くんからとあるプレゼントをいただいた。大吟醸酒粕プリン(^○^)北庄司酒造の大吟醸酒粕と、泉佐野市に本店のある和菓子屋さん、創業明治２５年、むか新さんの地元コラボ商品！３月に開催された酒蔵祭り限定商品だったんですが、今回も父の日に向けての限定発売だそうです！むか新さんのホームページhttp://www.mukashin.com/01_event/event.cgi#event . . . 本文を読む
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