徒然なるままに…なんてね。

思いつくまま、気の向くままの備忘録。
ほとんど…小説…だったりも…します。

ファッショナブルなニワトリたち…。

2008-02-22 17:18:17 | 生き物
 農業センターには幾種類もの家畜系動物が居ますが、この日は何故か豚舎だけ全部シャッターがおりていて、メイシャントン(梅山豚)はおろか、普通の豚も見ることができませんでした…。
そういうわけで…残念ながら…豚の画像は在りません…。

 代わりというわけではありませんが、とても素敵なニワトリさんたちを撮ってきたので、楽しんで頂けたらと思います…。
もし…名前が間違っていたらごめんなさい…。
気付いた方はお知らせくださいね…。

名古屋コーチン♂                     名古屋コーチン♀
        


ウコッケイ(烏骨鶏)黒                   ウコッケイ白
        


チャボ                            バフコーチン
        


ハンバーグ                         ブラマ
        


ポーリッシュ                        ランシャン黒
        


レグホン                           岐阜地鶏
        


シャモ(軍鶏)                        薩摩地鶏
        


小軍鶏                            小国
        


声良                             赤色夜鶏
        


唐丸                             東天紅♂
        


東天紅♀                           比内鶏
         


 ニワトリさんたち…なかなか可愛いでしょう…?
それぞれに個性があって、とてもファッショナブルだと思うけど…。

 ここ名古屋市農業センターは名古屋コーチンの繁殖に力を入れているんですよ。
名古屋コーチンはとても美味しい鶏で…コリコリとした歯応えと深みのある味わいが特徴…。
doveが子供の頃には、かしわといえば、こんな食感だったのに、最近のスーパーの国産鶏肉は大味の柔らかい食感のものばかりです…。

 名古屋コーチンがもっと安価に手に入ればいいのになぁ…。
せっかくなので…土産に買ったコーチンは半分親子丼にしました…。
運がいいと売店でコーチンの卵も買えるのですが、この日は手に入りませんでした…。

次回に期待しよう…!









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12 コメント

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名古屋コーチン (たくじろう)
2008-02-22 23:46:05
どこかの地鶏は食べたことありますが、名古屋コーチンは食べたことがありません。

それにしても、コーチンの親子丼とは贅沢ですね。

美味そう。
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たくじろうさんへ (dove-2)
2008-02-22 23:58:14
割高と言っても、べらぼうな値段がついているわけじゃないので、スーパーで牛肉を買うことを思えばずっと安いんです…。

ブロイラーなんかの肉を使う場合は、鶏出汁なんかでちょっとばかり味を調整していますが、名古屋コーチンはその必要が無かったですよ…。

ちゃんと味が出て美味しかったです…。
今度は多めに買ってきて鍋にしてみたいです…。
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コーチンじゃないのかもしれないけど。。。 (あっちょん)
2008-02-23 01:44:22
子供のころ飼ったひよこを鶏まで育てて、、、
茶色の鶏だったな。。

卵も当然茶色で。。。

あれは、種類は何だったのだろう。。。
さすがに食べなかったけれどね。
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名古屋コーチン (夢子)
2008-02-23 03:58:47
へへっっ卵、産みたてを毎日食べています~~~
夢子の近くでで名古屋コーチンだけを取り扱ってるお店があります・・。。
卵かけご飯は最高ですよ~ん・・。。

親子丼・・いいですね・・
お肉も美味しいですものねっっ


doveさん、名古屋コーチンをお庭にいかがですか???
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昔は買ってたな (ひだまり)
2008-02-23 08:34:50
にわとりは鶏舎に、チャボは庭に放し飼い
卵を取りに行くのは子供の仕事
でも、歳を取ったにわとりはやがて鍋になる運命
子供心に悲しかったな。

こんだけのにわとり、全部味が違うのかしら
食べ比べてみたい・・・・けどこの画像を見ながら
味比べは、ちょっとしんどいね(笑

 
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あらっ! (ほっくんパパ)
2008-02-23 10:14:06
doveさんたら、鶏の種類も詳しいのねっ。
こうやって写真を並べてくれると、違いが良く分かりますね。本当に皆ファショナブルだわ。
ハンバーグさんなんて名前の鶏もいるんだ。まさか、彼らの運命からつけた名前じゃ・・・

梅、ちょっと早すぎたみたいですね。
千葉の方が暖かいのだろうか?
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あっちょんへ (dove-2)
2008-02-23 15:36:41
doveもニワトリは15羽ほど飼ったよ。
だいたい一度に3羽ずつくらい育てた。

当時は野犬が多くて鶏小屋荒らしに来るんだよ。
ヒヨコの時に幼い従妹が誤って殺しちゃったのも3羽いたけど、他の鶏は大きくなった頃に襲われて、ショック死したり、喰われたり…。

残ったプリマスロック2羽は卵を産むくらいまでに育ったけど、また襲われると可哀想なので、近くの養鶏場に引き取ってもらった。
そこなら何匹も番犬がいるので野犬が来ないんだ。
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夢子さんへ (dove-2)
2008-02-23 15:39:34
いいですね~。
生卵…御飯にかけると美味しいですもんね。
飼えるものなら飼いたいですけど…野良猫の出入りの多い、小さな庭では無理ですよ…。
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ひだまりさんへ (dove-2)
2008-02-23 15:43:29
可愛がって育てた鶏を食べるのは、子供としては悲しい気がしますよね…。
でも…それが家畜飼育の現実だから…どうしようもないんですけど…。
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パパさんへ (dove-2)
2008-02-23 15:52:02
再来週にはたくさん咲いているだろうけど…まつりの最中なので混むでしょうね…。

ハンバーグは…多分…都市の名をとったものだと思いますよ…。
ドイツのハンブルクのことじゃないかな…。

doveが詳しいのじゃなくて、これらのニワトリの名前はそれぞれにちゃんと掲示されてたんですよ。
記録してきただけなんだけど…。
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