黒豆板醤

天気はどんより
声はひーひー…ブルーな月曜日でございます。

博士より外出禁止令あり。
声が出ないと仕事にならないので、ここはおとなしくしてます。

声はでなくとも食欲は健在。
今日はアジア食材店で見つけたこれ、『黒豆板醤』登場。



本当は普通の豆板醤を買いたかったのですが、在庫がなかった。
それで、目の前にあったこの品を調達。
日本で流通しているのは本当に“黒い”豆板醤のようですが、
これはどちらかというと茶色。

本日の昼食に使ってみました。
黒豆板醤の焼き豚と野菜の炒め物。



これ、味にコクと深みが加わります。(非常に月並みな表現…)
白いご飯がよくすすむ。
声は出ないが本日もウマウマ
今日はゆっくり、料理本でも眺めてます。


↓ランキングに参加しています↓
お気持ちだけでも、ポチッと…Danke schön !
にほんブログ村