フグ料理

先日、今年初めてフグのコース料理を食べた。

北京から来た張さんに、
日本の料理を紹介するためである。




張さんは何度も日本に来ているので、
たいていの料理は食べた経験があるのだが、
フグ（河豚）はまだ食べた事が無いという。

中国（北京）では、
フグはめったに食べれないらしい。

観光を兼ねて大阪ミナミまで出かけた。

てっさにフグ皮の湯引き・・・・




鍋、唐揚げ、雑炊と続いたが、
ビールからヒレ酒に変わった途端、
写真を撮るのを忘れた！

やっぱりフグは美味しい。

そしてヒレ酒も・・・

美味しすぎて、
呑みすぎた！