2011 廈門（アモイ）～北京（4）

空港には、アモイフィルハーモニー公演準備で、
日本語通訳をして下さった方などが迎いに来てくれていた。

もう夕方で陽が沈みかけている時間。
ホテルにチェックインし、
すぐに食事に向かった。

豪華なレストランだ。



今日の料理メニュー




前菜の１品で

『土笋冻（とぅそんどん）』

直訳すると「泥の中のタケノコを凍らせたようなもの」という料理。
砂の中に生息する虫だそうだ。
環節動物というから、ゴカイの仲間かな？
茹でるだけで、煮こごり状になるらしい。
ワサビ醤油で食べるのだが、
珍味。

お酒の肴に美味しい。
（つまりお酒の呑まない人には？かも）
アモイ特産で有名な料理だそうだ。








薄味の木耳や筍の入ったスープと思いきや、
「燕の巣」も入っていた。




これにも鮑が入っている。
かなり美味。


























お茶の香りがするラーメン




このあと、
デザートにフル～ツ♪


忘れましたが、
１０年モンの紹興酒。


満足でした！

2011 廈門（アモイ）～北京（3）

２時間ほどで、アモイ上空に来た。
天気は曇り。


奇麗な街のようだ。







貿易港らしく、
コンテナが並んでいる。








アモイ空港に到着した。