母と子のケーキ・ブック

昨日のブリオッシュの写真は

私がパン屋さんで買ったものではありません。

こちらの本から拝借しました。

もう３０年ほど前に買った本です。

まだ高校生でしたので母と子の・・・は必要なかったのですが

とっても素敵な本なのでずっと大事にしています。

もうぼろぼろです、三つに割れています

 

長年愛読してたくさんのお菓子を作った・・・

というわけではありません。実際に作ったのは数点だけ・・・

30年の間、時折手にとって眺めたり、ごくたまに作ってみたり。

この本はレシピのみならず、お菓子についての

色々なエピソードが書かれているのです。

たとえば件のブリオッシュについても・・・

　　パンとお菓子の中間的存在で、マリー・アントワネットが

　　「パンがなければお菓子を食べればいい」と言ったのは

　　このブリオッシュのことだったとか・・・　　

 

そんなふうにお菓子についてのウンチクがいっぱいで

読んでいるだけで楽しいのです。

（こちらのブリオッシュはだるまさん型で可愛いのです）

 

今ではどこでも見かけるマジパン細工なども紹介されていて

当時はとても珍しく見ていました。

　　　（この野菜や果物もマジパン細工です）

私が最近楽しみにしているブログを書かれている方の

本が明日発売になります。

そちらもとっても楽しみです。