砂糖

の代わりに蜂蜜を使おう、と思って、買いに行く。
　蜂蜜って、すぐ固まっちゃうから使い難い。だから、甘みを付けるのがコーヒーやら紅茶程度だと、全く無駄になっちゃう。なら、料理でも何でも使えばいいんだもんね。
　とはいえ、砂糖もなかなか無くならないから・・・・・・。
　今日は「バイゴー」で購入。普段使うもんだもん、安けりゃいいいです。
　ちなみに蜂蜜が固まったときの対策＝電子レンジで暖めりゃ、すぐ溶けるんだよね。だから、蜂蜜って耐熱ガラス瓶で保管した方が使い勝手がいい。