出雲のお菓子で「薄小倉」です。
一粒たりとも崩れていない甘味の抑えた小豆の周りに、薄氷のような砂糖衣を着た小さなお菓子です。
この砂糖衣がしゃりしゃりっと口の中でこわれると中の小倉がほろりと崩れ、味も食感も可愛らしい風味でした。
しかし最近はめっきり洋菓子が駄目になって来て困った・・・特にクリームたっぷりやカスタードたっぷりのが駄目。
もう体の中は脂肪が飽和状態なってしまったのだろうか？まさか！チョコレートも？
そういえば秋になると出てくる、大好きな「ロッテ ラミーチョコレート」をまだ食べてないじゃないか！！
いやだよ～やだやだ～っオバさんから楽しみを奪わないでおくれよー
・・・と言いながら夕食の「チリビーン」。
今回はミックスビーンズ缶で作ったが、柔らかい白いんげん豆の方が良かったな。
「刑事コロンボ」でコロンボさんがうまそうに食べるチリビーンが食べたく、自己流で作ってみました。