おうちごはん ７月 その２

ふるさと納税でコレが届いたので、


ふるさと納税ごはん。


もくもく。


平戸からのうちわ海老の頭はお味噌汁に。


身はお刺身に。


もう二度と家では戦わないと決めていた岩牡蠣・・・。
届いてしまったからには戦いますよ。
軽く焼いて。
サザエもつぼ焼きに。


京都の三嶋亭で買ってきた牛コマは、
セロリとジャガイモと炒め物に。


大阪からの水茄子は、切って刺身にしてみたけど、
これは結構皮が固かったので、少し漬けた方がいいなと。
酒徒庵でいつも食べてる水茄子は本当に甘くてみずみずしくて、皮が柔らかいやつなんだ！と実感。



日曜日。
お散歩から帰ってきたら熱中症気味になったのか、こてんと寝てしまって。
遅い時間にさっぱり半田麺。
豚しゃぶ肉の余りを茹でて、
納豆、卵、梅、紫蘇、茗荷。





沢山届いた水茄子は、火を通してみるか、とクックパッドから、
味噌マヨネーズ焼きにしてみましたが、
こってりしすぎて私は受け付けず・・・。


うちわ海老は丸ごと味噌汁にしてみた。
身もぷりぷりで美味しい。


さっぱりごはん。


スヌ先生レシピ本初使用。
和風ラタトゥイユは、梅がきいててすごい美味しかった。


お茄子は昆布茶とかで浅漬けに。
うん、これが一番好きかも。
やっぱり水茄子は漬け物なのかなー。

あとは買っておいた秋刀魚の煮付け。



ふるさと納税、高知でもらった鰹のたたき。


茗荷沢山収穫したので、紫蘇もついでに沢山摘んで、


薬味どっさりで。
この鰹、臭みも全くなくて軽くねっとりしてて、すごい美味しかった。