冷製トマトパスタ

ある時大好きなSHIHOのブログから飛んでいって見つけたトマトパスタのレシピ。
いつも作ってるやつより材料も多いしやや手間はかかりそうだけど、
なんやらおいしそうな匂いがしたので挑戦。

・・・大正解でした



ぜひお試しください
http://tomato-beauty.seesaa.net/article/50631479.html

付け合せは、出かける前に野菜を片付けるのに作ったピクルスと、
チーズ、レバーの燻製！

あ、ピクルスは、自分でつけるとなんかふにゃっとなっちゃうのが悩みだったんだけど、
調べてたら、”野菜は温かくてもいいけど、ピクルス液は冷やしてから漬けて、冷蔵庫にすぐ入れて冷やすとぱりっと仕上がる”と書いてあったので、
そのとおりにしたら、ちゃんとしゃきっとなりました！

何でもコツってあるんだなぁ・・・