きょうの一皿

最近は寒くて外仕事ができませんので、

ブログネタはお料理ばかりになってしまいます。

きょうは牛のたたきを

ローストビーフ用のトリュフソースでいただきました。

いつもは網焼きした肉を千切りのレタスの上に乗せて、

ポン酢でいただくのですが、

あいにくレタスを切らしていましたので。

しかし調理方法が違うとはいえ、

お互い肉どうしです。

結構いい感じでマッチしました。