銀座四丁目ハンバーグ は焼き失敗しても美味しい

先日の　GINZAスイーツフェスタ試食会の帰り道・・・。　　私だけスイーツ尽くしなのもなんなので、家族にお土産を買っていこうと　その足で銀座三越の地下へＧＯ　　

あぁぁ　地下一階は美味しそうなスイーツだらけ　　　でも、今回は　健康のためにも甘い物は買うのやめておこうね。　
（あっ　スイーツ満載試食会の記事はコチラですよ　　銀座スイーツフェスタ試食会♪）

そんな訳で、地下二階のデリカコーナーへ行ってみました　
ここもまたまた　魅惑的なお惣菜がいっぱいです。　迷っちゃーう　

ぷらぷらしていると　食品精肉売り場　で気になる品を発見　


あの　「銀座四丁目ハンバーグ」　　

これ、テレビの特集で見たことあり、すっごく気になっていた商品でした　　

銀座三越の精肉売場の集客用に開発され、毎日数量限定販売の商品。　で　銀座三越にしては破格の価格帯！　 （黒毛和牛100%　と　国産合挽き肉(牛70%豚30%)の2種類あるそうですが　その時売っていたのは合挽きでした。）

ラスト1個　　を手にとってみた。　ラッキー　　（でも　無くなったら　ただいま作成中になっていたから　出来立てフレッシュなハンバーグをお買い求めいただけるようです。ちょっと待つけど・・・　夕方になっちゃうと　完売するらしいです。注意）


高級肉を買い求める　銀座マダムに混じってお買い物したワ　（このハンバーグにも　お持ち帰り用保冷剤を普通につけてくれたの）

　　うはははは　　　国産合い挽き肉使用　　200ｇのハンバーグが　3つ入って　609円！　一個203円　の銀座4丁目ハンバーグ　　もー　かなりのボリューム　


　ここで、ちょっと問題なのが、焼きです　
折角の素材なのに、失敗したらと　ドキドキ。　旦那にヘルプを出したが　間に合わず私が焼くことに・・・。

一応　焼き方のコツつきなのでよく読みます。　　　

なるほど、火が通りやすいよう中を窪ませ　最初は強火で肉汁を閉じ込めないとね。

コツどおりやってみた。　張り切って　撮影用に付け合せも作ってみた。　・・・でも、ハンバーグから脂がチョー出た　　失敗？

それでも　ひとまずこんがり焼いて　写真撮影終了。　（しかしこのハンバーグは　火の通りあと一歩だったので　念のため　旦那がまた火を通してました　）　


　　ソースも作ってみました～。　　　デミグラスソースでも煮込みでもさっぱり大根おろし和風ソースでも美味しいと思いますが　下味しっかりで　妊婦、子供的には　このままでも十分なお味。

早速いただきまーす　　そこで、旦那一言。
「うん、　人気ハンバーグな理由がわかるなぁ　　ちょっとぐらい焼き失敗しても　ふっくら、ジューシーで美味しいもんな。」　

っていうかめちゃ旨です（焼き失敗は余計だし）　お肉美味しいしボリュームたっぷり

次回　銀座に行った時には　また買ってこようと思います　　お勧めよー。　（たまに通販でもやってるそうですが、通販だと冷凍みたいなの　）


※　ちょっと貧乏っぽい話ですが、大量に出た油は　ちょっと取っておいて　野菜炒めのラードとして使用しました。　野菜炒めかなりおいしくなった　　体には悪そうだが・・。

※　旦那いわく、最初の強火焼きは　フライパンをかなり熱して焼き　その後弱火で焼くらしい。　フライパンの熱し不足でしたか。　次回に期待



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