キャベツと浅蜊の蒸し煮

2月3日（金）の晩ごはん




ストウブでキャベツと浅蜊の蒸し煮。

これにハマっているのです

キャベツをストウブにぎゅうぎゅうに詰めて

その上に味付けした豚挽き肉を詰め込み

浅蜊を散らして弱火で蒸し煮。

この日は冷蔵庫にあったタイムとケイパーもプラス。

キャベツが浅蜊と豚肉の出汁を吸っていい味。

柔らかくて甘くて2人でキャベツ1個分ペロリ



舞茸のソテーとカレーピクルス。




蒸し煮に夢中ですが

こちらも主役級の美味しさ、モンドール。

インカの目覚めにたっぷり付けて。。



ごちそーさま