わかめ鍋

昨日の晩ごはん



新鮮なスルメイカで
スルメイカとブロッコリーのワタ炒め。

ワタのコクで濃厚に。



簡単に鍋。




主役は鳴門のワカメ！




豚団子と豚バラと野菜を煮て。

ワカメはクタクタが美味しいから一緒にぐつぐつ。



仕上げにたっぷりの豆苗。




トロトロなワカメにしゃっきり豆苗がうめー。

写っているステンレス皿は
私の鍋の必須アイテム、冷まし皿です(笑)。
熱々だと火傷するので少し冷ましたくらいがちょうどいいのです。



今更ながら、最近、ワカメの美味しさにはまり中。



本日未明に発生した愛媛の地震。
私の実家は特に大きな被害はありませんでした。
地元のみんな、大丈夫ですか。
１週間は余震に気をつけて下さい。
心配してくださった方、ありがとうございます。