6月26日は、早くも上半期最後のカフェになりました。明日は、秀明会の野菜や無農薬のいろいろが来ます。
メニューは、以下の感じです。
ようやく国産カボチャが出ましたね。
スイカの皮の麹漬け。
スープスパゲッティに添えるズッキーニ。
今、ずっとはまってる黒酢炒め。今回は、ピーマンと舞茸。
久しぶりにヨーグルトチーズケーキも焼きました。
明日、秀明会のお野菜も来るの . . . 本文を読む
今日18日金曜日は、雨が降ったり止んだりでしたね…梅雨らしい天気でしたね。
明日、19日土曜日はカフェお休みです。
また、来週26日土曜日に来ていただけると嬉しいです！
26日は、秀明会による無農薬農産物販売があります。どんなメニューにするか、只今考え中です。
では、また来週土曜日に！
. . . 本文を読む
明日は第２土曜日なので、「楽童パン」のお渡し日です。パンを注文された方は、正午以降に受け取りにいらしてくださいね。
明日のランチは、ほぼ予約一杯です。有難うございます！
明日のランチは、お弁当スタイルです。
こんな感じです。これに、トマトとセロリのスープ、カレー春巻き、豆ごはんが付いてきます。
なお、来週19日の土曜日は、カフェはお休みです。
. . . 本文を読む
今日は、ほぼ仕込みが終わりました。
塩麹スープです。これから、塩麹で味を整えます。
生春巻の具にする大豆ミートのそぼろです。
サラダに添えるズッキーニ。昨日、ぷくぷくショップで買いました！
新玉ねぎサラダです。紫色の野菜は、水菜です。これも黄色のズッキーニと共にぷくぷくさんで購入。ちょっと湯通ししました。
ケーキは甘酒ケーキですが、ココアを入れてみました。
寒天 . . . 本文を読む
6月に入りましたね。第1土曜日は、「楽童パン」の注文締め切り日です。お電話やメールでの予約も受け付けてます！
土曜日のメニューです。
生春巻の具の一部です。
まだまだ仕込みの途中なので写真が間に合いません。明日、アップ出来るかな？
今のところ予約は僅かなので、土曜日、お時間ありましたら、遊びにいらしてくださいね。
. . . 本文を読む
今日は、久しぶりに江坂の東急ハンズへ。
1階の食器売り場で、「何、これ？」
缶ビールが美味しくなる？？？
缶ビールを生ビールのように飲める？
なるほど、泡が美味しい！これからの季節、活躍しそうです。
帰り道、マスクのゴムが外れて、「近くにマスクの自動販売機があったな。」と自販機へ。
ナント！凄いマスクを発見。
冷やりマスク。容器の中に冷やした石とマスクが入 . . . 本文を読む
庭にはドクダミとカタバミがどんどん増えて、ひたすら草引きの日々…どちらも生命力旺盛です。
しかし！カタバミは食べられる！と知り、草引きも楽しくなる？？？
サラダにチョコっと添えると可愛い！味は、ほんのり甘酸っぱい。
今日は、庭師さんが来てくださり木々の剪定でした。松葉でソーダーが出来る、と教えてもらって早速作ってみました。
松葉の新芽を刈って、5～10%の砂糖水に . . . 本文を読む
