強烈な暑さや東北地方の水害！大変な夏を迎えてますね…おまけに熱中症やコロナと、体調の管理も気を付けないといけないですね。
さて、8月の予定が出来ました。
お友達から、米のヨーグルトを教えてもらいました。
酸味が強いので、ラッシー(インドのヨーグルトドリンク)にピッタリです。
8月のカフェにお出ししますね。
それと、庭のコリアンダーの種を取りました。必要な方に、お分け . . . 本文を読む
ここ２日ほどは涼しくて凌ぎやすかったですね。
明日は、梅雨の晴れ間になってくれるかな？
明日は、大豆ミートを使ったコロッケです。
どうしても作ってみたかった「素麺流し」
夏は寒天の出番が多くなります。
デザートは、スイカ寒天。
ケーキは、いちごの米粉タルト風です。
明日も予約が半分ほどなので、良かったらランチにおいで下さいね。正午から開けています。
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本当に暑くなりました！熱中症にならないようにしたいものです。
明日は、夏野菜を沢山使います。
ゴーヤ、ズッキーニ、茄子、茗荷など。
ゴーヤのシソ味噌和え。
定番の切干煮。
椎茸にピリ辛豆腐を詰めて焼きました。
メニューは、こんな感じです。
明日は、秀明の無農薬野菜販売もあります。
ギャラリーでは、フェアトレードの品々、アフリカングッズ、陶器の展示もしています。
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暑くなってきました！温度調整が必要になってきますね～
明日、6月8日(土)は、カフェ営業です。
カボチャのコロッケ、チンゲン菜の春巻きをメインに、ちょこちょこおかずのあれこれです。
今から、コロッケに変身します。
ニラと豆腐の炒め物。
山芋もレタスの塩こぶ和え。
今からジャンジャン作りまーす！
やっぱり美味しい米粉のタルト風ケーキ。ブルーベリーも私のお気に入りです。
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オーブン陶土で作られる可愛い作品達！「てるぼの屋」さんの作品です。
PINOの本棚にちょこっと飾られています。
細かい仕事がされていて、見ているだけでホッコリしてきます。
カフェに来て頂ける機会があったら、じっくり見てみて下さいね！
「てるぼの屋」さんは、JR 吹田の旭町商店街の裏通りにお店があります。お近くに行かれる事があれば、覗いてみてくださいね！ . . . 本文を読む
PINOで毎月一回、アフリカンダンスを教えてくれてるWAKAちゃん&フォテ。
そのWAKAちゃんが、7月7日(日)神戸で素敵なライブを企画！関西のアフリカ人を集めて、ライブします！
老若男女、誰もが楽しめるアフリカンライブ！
ライブ会場が神戸の「マリンパーク」。海がすぐ側で、会場そのものも楽しめそう！
PINOのジェンベの先生、よー君(藤井容)も出演します。
みんなで熱い、暑 . . . 本文を読む
庭師だいすけさんのお陰で、松葉と枇杷を取っていただきました！
松葉をようやくジュースにする準備完了。
後は発酵してくれるのを待ちます。
枇杷は、傷の無いものはお裾分けやカフェでお出しできると思います。
傷ついた実は、いいとこ取りで寒天寄せにしました。
これは、6月1日のカフェのデザートメニューになります。
だいすけさん、有難うございました！自然の恵みは、優しい味です。 . . . 本文を読む
昨日5月28日の雨は怖かったですね…糸田川の水位も上がってて、驚きました。
一転して、今日は清々しい日となりました。
PINOの近くに(徒歩15分弱)に、江坂公園、図書館、クレヨンハウスがあります。ホントに嬉しい！写真は江坂公園です。
クレヨンハウスで買った本、図書館で借りた本です。
谷川俊太郎の「しんでくれた」は、タイトルがキツいので迷いましたが、買いました。
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今日は、一年に2回来て頂いている庭の剪定でした。
滋賀の仰木在住の「庭師だいすけ」さんがPINOの庭を作って下さいました。
仕事中です。
相棒のハーメンさん。いつものコンビ！
スッキリしました！
今年は、ミカンの木に花芽がなく、どうしてだろう？と思ってたら、どうも鳥に食べられたみたい…
枇杷は、実がなってくれましたが、高い所なので収穫は諦めてました。が、剪定が . . . 本文を読む
風香る5月、新緑が美しい季節ですね。
さてさて、5月29日(水)は、麻紐ワークです。
薄い麻皮を、まずは拠って紐にする所から始まります。淡々と進める作業の時間が、自分と向き合う時間でもあります。
紐が拠れると、後は自分の作りたい物が作れます。
この時は、巫女さんが鳴らす鈴を作りました。
ストラップも出来ます。
電磁波避けのホウキ。
自分のアイデア次第で、いろいろに変化！
ま . . . 本文を読む
とうとう東京ツアーの最終日がやって来ました。
今回のツアーの目的の一つ。鎌倉にある「バーンロムサイ鎌倉」というお店を訪ねることです。
バーンロムサイは、タイのチェンマイにあるエイズ感染者の支援施設で、日本人の名取美和さんが1999年に作られた施設です。去年、今年と訪れたチェンマイの「ホテル ホシハナ」も、バーンロムサイの支援の為のホテルで、ホテル内にショップがあり、そこで日本にもお店があると知 . . . 本文を読む
今日は、大田区の友人宅へお邪魔。その前に、「teal green 」というお茶が飲める本屋さんへ寄る。
6月2日まで伊勢英子(いせひでこ)さんの「ピアノ」という絵本の原画展がある、と知り、友人と訪ねました。
毎日通いたくなる素敵な本屋さんです。
店主のご夫婦です。丁寧な対応をして頂き、心地よく過ごせる空間です。
チャイを頂きました。お手製のクッキーが付いてきまし . . . 本文を読む
今日は、ツアーの目玉「さかなのさけ」へ。
マスターです。
コシアブラのポテトサラダです。じゃがいもゴロゴロのポテサラも美味しい！
南蛮漬けです。つけ汁が絶妙です。
「さかなのさけ」と言えば、「ひろうす」なんですが、写真を取り忘れました。
料理人のえっちゃんです。テキパキと注文をこなす姿に脱帽です。
飲んだ日本酒では、この「上喜元」が辛口で爽やか。美味しかった！や . . . 本文を読む
私にとっての「旅」は、「人との出逢い」かもしれない。
今回の旅の目的は、「さかなのさけ」という居酒屋(最初は大阪の堺筋本町に店があったが、六本木を経て現在は谷中で営業)に行く事、そして文通相手の友人に会う事でした。
インバウンドの東京で、宿を見つけるのは難しそう…と思い、「さかなのさけ」のマスターに相談した所、店の近くにいいシェアハウスがあると紹介していただく。
久しぶりに新幹 . . . 本文を読む
