今日は、いい日和ですね。短い秋を楽しみたいものです。
明日9日は、野菜たっぷりキーマカレーです。
カレーの添えは、ピーマン、レタス炒め、こんにゃくの香味炒めなどを考えています。
デザートは米粉ケーキと豆乳ぜんざいにする予定です。
店奥のギャラリーは、10月のバーンロムサイ展が終わり、前のアフリカングッズと陶器の展示に戻りました。ソファーもあるので、一人で静かに本でも読んで頂くス . . . 本文を読む
いきなり秋モードですね。昨日、今日と雨模様で、気温の変化が大きいなぁ…と感じます。風邪にはご注意を！
明日の食材です。
生協さんで、ビーツが出たので、スープにします。スーパーで生落花生が出ていたので、試しに買ってみました。モモの家では、コリンキーと万願寺とうがらしをゲット！
キヌアシードと和えました。
ごぼうと蓮根の金ぴらです。
ビーツのスープ。見事な赤色！ . . . 本文を読む
昨日は、日向灘の地震に驚きました。被災された方々にお見舞い申し上げます…南海トラフ、来るんやろうか…備えが必要ですね。
さて、明日のカフェ。
久しぶりに車麩と人参フライです。
このマルヨネさんの車麩が私のお気に入りです。
先週は、きゅうりで四川風をしましたが、今週は揚げ茄子で四川風にしました。夏場は、辛みも美味しい！
後は、養生食。
ひじきゴボウ . . . 本文を読む
ここ２日ほどは涼しくて凌ぎやすかったですね。
明日は、梅雨の晴れ間になってくれるかな？
明日は、大豆ミートを使ったコロッケです。
どうしても作ってみたかった「素麺流し」
夏は寒天の出番が多くなります。
デザートは、スイカ寒天。
ケーキは、いちごの米粉タルト風です。
明日も予約が半分ほどなので、良かったらランチにおいで下さいね。正午から開けています。
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本当に暑くなりました！熱中症にならないようにしたいものです。
明日は、夏野菜を沢山使います。
ゴーヤ、ズッキーニ、茄子、茗荷など。
ゴーヤのシソ味噌和え。
定番の切干煮。
椎茸にピリ辛豆腐を詰めて焼きました。
メニューは、こんな感じです。
明日は、秀明の無農薬野菜販売もあります。
ギャラリーでは、フェアトレードの品々、アフリカングッズ、陶器の展示もしています。
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暑くなってきました！温度調整が必要になってきますね～
明日、6月8日(土)は、カフェ営業です。
カボチャのコロッケ、チンゲン菜の春巻きをメインに、ちょこちょこおかずのあれこれです。
今から、コロッケに変身します。
ニラと豆腐の炒め物。
山芋もレタスの塩こぶ和え。
今からジャンジャン作りまーす！
やっぱり美味しい米粉のタルト風ケーキ。ブルーベリーも私のお気に入りです。
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ゴールデンウィーク後半になりました。お天気にも恵まれ、暑いぐらいになるようです。
5月4日(土)のカフェは、お弁当スタイルランチ。
メニューは変わりますが、写真のようなお弁当スタイルにしようと思ってます。
メニューは、こちら。
長芋焼きです。
焼いた野菜は、美味しいですね！
明日は、Shu Shu のパステルアートもあります。
アフリカングッズや「ギャラリーいち」の作 . . . 本文を読む
4月13日(土)のカフェで、アフリカン仲間のkiyoちゃんブランド「KIYOKUMA」の様々なグッズを販売します！
バッグ、ヘアーバンドなどの小物もあります。
ボゴラン(泥染め)のバッグも素敵！
リバーシブルのバッグもあります。
パンツです。
被るだけのワンピース。
チュニック風。これからの季節、パンツと併せてみて！
リボンでウエストを絞めてね。
巻 . . . 本文を読む
4月に入りました。今年は、ようやく桜の満開を迎えますね。この土日が見頃らしいです。豊津駅近くの糸田川の遊歩道も桜が綺麗です。
6日は桜を見つつ、PINOにお越しくださいね～
春なので、メニューの中に若竹汁を入れました。
後は、マクロビならではの地味？滋味？なおかずのあれこれです。
金平ごぼうです。
小豆カボチャの為の小豆昆布とこれから煮るウズラ豆。小豆カボチャは、糖尿病の妙薬と言 . . . 本文を読む
明日も、まだまだ寒さが厳しいようです。
明日のカフェは、酒粕のシチューです。
後は、ポテトの春巻き、豆コロッケ、芋餅、新玉ねぎサラダなどです。
ケーキは、2種類焼きました。やっぱり美味しいリンゴの米粉タルトとさつま芋とリンゴのケーキです。
残念ながら、明日のShu-Shu のパステルアートは、都合により中止になりました。参加希望の方、ごめんなさいね…また、来月 . . . 本文を読む
