久しぶりにピノで「ダマヌールを知る会」をしていただきます。イタリアのコミュニティー都市のダマヌール。とっても素敵な所です。
政府公認の下、独自の新しい社会を実現し、様々な研究が行われ、常に変容を遂げているコミュニティ都市。補完通貨、社会システム、エコロジー、芸術、精神性、ヒーリング、教育など多くの分野の研究センターとしても知られています。そんなダマヌールについて、お話しして頂きます。
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明日は3月最後の日ですね。桜も満開、花見日和です。
明日は、ときどきイベントの「Shu-Shuのパステルアート」もあります。
ランチは、新じゃがいも、新玉ねぎが美味しいので、それらを使って、カレー春巻き、ポテトサラダにします。
ケーキは、キャロブとバナナのケーキを焼きました。この前、久しぶりに作ったクミンクッキーが美味しかったので、また作ってみました。
明日、お時間あれば、 . . . 本文を読む
今週は、雨、曇り、風の日が多く、今日、やっとお日さまがやって来てくれました！
毎週金曜日は、仕込み三昧です！
明日は根菜酒粕スープ。
酒粕ケーキを焼こうとしたのですが、ケーキは頂いた立派な金柑で焼くことにしました。
丸ごと食べても甘い金柑でした！さっぱりしたケーキになってます！写真がなくて、ごめんなさい。
蓮根は、蕪とサラダにします。
後は新じゃがいも、新玉ねぎ、雪の下人参 . . . 本文を読む
今年は、早くも桜が咲きそうですね。嬉しいような、恐いような…気温の変化も大きくて、体がついていきにくいです。
そんな季節の中、明日は桜ごはん。
桜の塩漬けが生協さんで出たので、ごはんに混ぜます！
これは、春巻きの具です。明日は春巻き。
久しぶりに豆腐マヨネーズも作って、新じゃがいものサラダにしました。
蓮根も入ってます。
ケーキは、イチゴムースとキャロブのケーキ。20g . . . 本文を読む
2月のお休みを経て、久しぶりにカフェ再開です！
土曜日は、ちーちゃんの骨盤矯正も一緒に開催。骨盤矯正は、2時、3時、4時が空いています。興味のある方は、ご予約下さいね。
ランチメニューは、ギニア料理もどき。
マーガインというトマトソースです。ギニアでは、これをご飯にかけて頂きます。
ただ、魚のほぐしたもの、小さなカニなどを入れるので、マクロビでは同じ味は難しいです。が、何とか作って . . . 本文を読む
