今日は比較的暑さが和らぎ、ちょっと過ごしやすかったですね。
明日の夜から台風が近づくそうで、また大きな被害が出ない事を祈るばかりです。
さて、明日のランチは、色々作りました。
プチトマトや水茄子、ゴーヤをオーブンで焼きました。
ゴーヤは、トマトソースで和えました。水茄子は、餡掛けにする予定です。ミニトマトはそのまま冷やして頂きます。
人参とゴボウを蒸して炒めて、ゴマ和えです。 . . . 本文を読む
暑い毎日です。地震や大雨で被害に遭われた方におかれましては、一日も早い復旧をお祈りします。
明日からの3日間も猛暑のようです。水分補給をこまめにしたいものです。
明日は、胡瓜と人参の春巻き、ズッキーニのステーキ、お芋のコロッケなどを用意しています。
テレビで胡瓜の春巻きやステーキをしてたので試作してみました。でも、ステーキはズッキーニの方が美味しかったので、明日はズッキーニです。
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皆様、雨の被害は大丈夫でしょうか？
6月は、地震。今月は、初っぱなから大雨。自然の脅威は、計り知れないですね。明日の七夕を楽しみにしていたのに、天の川どころではないですね。どうか被害が最小限にとどまる事を祈ります。
明日は、七夕なので素麺汁にします。
この前、テレビでしてたゴーヤの炒め物もします。ゴーヤをまず空炒りすると苦味が少なくなるそうです。焼いた揚げと炒め合わせます。
後は、焼き . . . 本文を読む
