母さんの冬野菜

11月に入ってからずっと悪天候が続いていたけど、
先週末の３連休は、奇跡的に良い天気に恵まれた。

金・土・日と、今年の「秋」を締めくくるかのように、
いろんなところに行って来ましたよ～。

まずは、23日の金曜日。
ねこばすの実家がある福井へ。

母から「大根、取りに来ね～」との指令が…
久しぶりに、ダーリンと二人でワゴン車ドライブ～♪




母の畑

大根、白菜、白かぶ、ホウレンソウ、長ネギ…冬野菜がた～くさん。
春に向けての野菜…タマネギやエンドウ豆、人参なんかも苗が植えられていた。
私ったら、うっかり人参の芽が出ている畝の上を歩いちゃって、
お母ちゃんに怒られた！（笑）

今年は悪天候（特にヒョウやアラレ、強風）続きで、葉もの野菜の出来が悪いのだとか。
そう言われれば、白菜やホウレンソウの外葉はずいぶんとボロボロだね～。


わが家用に収穫されていた冬野菜

ワゴン車の荷台にブルーシートを広げ、積めるだけ積み込んで持って帰りました。

持ち帰った大根やカブやネギはさっそく物干し畑に埋め、
白菜は一つ一つ新聞紙にくるんで、物置で保存します。
これで、しばらくは野菜を買わなくて済むね～。
毎日、おでんと鍋メニューが続くけど（笑）


この日は生の落花生も貰って帰った。
母が栽培したのではなくて、半農家に嫁いだ末妹の家からもらったそうな。


殻つき落花生



きれいに洗ってはあるけど、生…。
もちろんこのままでは食べれません。

ネットで食べ方を検索すると、殻のまま４0～５０分塩茹でするとあったのでやってみたよ。



時々、殻を割って味見をしてみるけど、なんだか全然、美味しくない。
っていうか、火が通っているのかいないのか…

なんか、おかしいなぁ…

またまた、ネットで調べ直し（ネットって便利だよね～）

どうも、茹でて美味しいのは掘りたての新鮮な落花生だけらしい。
私がもらってきたのは、掘ってから乾燥させてあった保存用の落花生。
塩ゆでだけではイマイチのようなのだ…

で…



茹でた落花生の中身を取り出して、フライパンでローストしてみました。
塩をふり、コロコロと中火で20分くらいかな～。



今度はバッチリ美味しくできました～。

夫も「今までに食べたピーナツの中で一番ウマイ！」と、言ってくれたよ。
たぶん、おせじだろうけど…（笑）

まあ、手間ひまかければ何でもそれなりに上手く行くってことだね～。

だけど…
まだ、た～くさん残ってる落花生。
さらに同じ手間をかけるのかと思うと…

めんどくさぁ～。

藁布団

大嫌いな北陸の11月もあと１週間ほどで終わる。
ここしばらくは、ほっんとに天気が悪かった。

毎日、毎日、雨やアラレやヒョウやミゾレが降り続いたさ。
大雷が、あっちにもこっちにも落ちまくってね、
テレビや電話やパソコンが壊れる被害が続出したそうな。
竜巻警報がニュース速報で出るけれど、どうやって注意したらいいのやら…

そんなこんなの10日間。

ねこばすGardenもすっかり荒れ果ててしまいましたとさ。



寒さが増すと木々の紅葉が美しくなるというけれど、
北陸は紅葉の時期は天気の悪い日が多いから、
「紅葉狩り」なんてしゃれたことが、なかなか出来ないの。

せめてマイ・ガーデンで紅葉を楽しみましょう。



アジサイ



みせばや





ブルーベリー



南天




和菊


先日、ワイルドに花の種を播いた花壇に
田んぼで拾ってきた藁（ワラ）で
お布団をかけてあげました。





あったかそうでしょう？
でもね、ワラが短いから強風で飛んでいってしまうの。






ちょっと見栄えが悪いけど…
多少の雪にも耐えられるかな。


約4ヶ月後が楽しみです。

ワイルドに… 種まき完了。

ずっと雨降り続きの石川も、土曜日は小休止。
午前中は出かける用事があったので、
午後から、大車輪？の勢いでガーデニングに頑張った。




見るも無惨なゴーヤカーテン
にが葉はさわっただけで、ボロボロ…。


1個だけ残ったにが実
強風にもて遊ばれ、傷だらけ～。



夏の風物詩、フウセンカズラ
こうなると、ますます寒さが増してくる～。



早く撤去しないと、枯れ葉や種が風でご近所中に迷惑ね。


モクレン下花壇


東側花壇



抜いた花の山
思いきって全～部、抜いちゃったよ～。
これをゴミ袋に詰めて、捨てに行く作業がまた大変なのよ～。



枯れた花を抜いて、土を軽く耕し、ならせば準備完了～！


後は、種を播くだけね。

どんどん日が暮れていき、暗くて手元が見えなくなってくる。
翌日の天気も怪しいし、薄暗い中、一気に種まきも完了。


あ～あ！来春もワイルドフラワーガーデンの予感だぜ～。

金沢観光

先週末（３日・４日）、県外に住む２組の友人ファミリーが来県した。

金沢の街を観光したいと言うので案内した。





東の茶屋街




兼六園



浅ノ川

友人の帰宅時間もあり、あまりゆっくりは回れなかったけど、
奇跡的に天気に恵まれ、地元に住む私たちも観光気分を満喫できた。



鱈の白子の石焼

友人たちと行った寿司料理店で出てきた１品。
関東からのお客さんが来るので珍しい料理をお願い…と頼んでおいた。
これは、私たちも初めての料理。
焼き石の上に昆布を敷き、その上に鱈の白子を乗せて焼いてある。
昆布の焼けた香ばしい匂いがなんともたまりませ～ん。

って、私は白子は苦手なんだよね～。（実は食べてないのだぁ～）

カニ解禁～！

今週は、ずっと雨の日が続いていた。
冬を迎えるための冷たい雨。
アラレが混じることも…

そうか…
７日は立冬だったんだね～。

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悪天候の続く中、北陸はカニ漁の解禁を迎えた。

初日の５日からしばらくは、天気が悪かったせいもありお値段も高め。

ようやく小さいサイズなら手が出せるようになった。



香箱かに（雌）　
茹でる前…
我が家はまだ生きているカニをかって自宅でゆでる。


茹でた後。
こんなにキレイなオレンジ色に変わるのよ～。


ふふふふ。
初カニじゃぁ～～♪