鳥たちの冬の食料

これは何という名の木の実だろうか？
ねこばす菜園のすぐお隣のブロック塀の際に植えられている。
葉っぱは小さく、枝には鋭い棘がついている。
秋になると赤い実が枝にびっしり実り、まあ美味しそうなこと。
この実は春まで鳥たちの餌となっている。
私の畑には、色々な種類の野鳥が飛んでくる。
カラスや雀はもちろん、ヒヨドリ・モズ・千鳥・オナガ・キジバト・カッコウ…
他に、名前のわからない鳥も２～３種類。
特に、モズは畑の隣の家の大きな木で産卵、子育てをしているみたいで、
夏場、私の畑はモズの子どもたちの遊び場となっている。
夏の朝、収穫のために畑に出ると、キューリやゴーヤの棚の中からヒナが飛び出してきてビックリさせられることが…。



暗い画像だけど、コレ、何かわかるかな～？
落葉したブルーベリーの枝にカエルが突き刺されて、ミイラになっている。

モズの早贄（ハヤニエ）だ。

モズが冬の食料とするために、雪が降る前に捕獲した餌を枝などに刺しておき、
雪が降って獲物が見つけにくくなったら、このハヤニエを食べる。らしい…
こちらでは、このハヤニエの刺さっている場所の高さで、今年の雪の深さを予測する。
高い位置にあれば大雪で、低い位置にあれば雪が少ないというふうに。
ちなみに、私が見つけたハヤニエは高さ３０センチ位の高さ。
この冬は雪が少ないと予想したけど、どうかな～。

最後のゴーヤ

物置きの中に蔓が侵入し、雌花が咲いて、ダメモトで受粉させたら、
見事に育ってしまった、「今年最後のアバシゴーヤ」
１週間前より約１センチ大きくなっていた。全長１２センチ。
葉っぱは元気だが、よく見ると萎れたものや虫食いでレース状のものが…
実の方は、ツヤもあり、きれいだし、もう少し置いておけそう。
１２月まであと２日。がんばれよ～。



現在の外のゴーヤの状態。
この枯れ果てた木から物置内の蔓が続いているとは、とても思えないのだけど…。

青首大根の収穫

昨日の午後から天気が崩れだし、今日は朝から冷たい雨が降っている。
室内でも寒く感じ、長時間パソコンを打っていたら手がかじかんできた。
こんな日に外回りの仕事はつらいだろうなあ～。内勤で良かった。

一昨日は素晴しい天気だった。雲ひとつない、澄み切った青空。
気温も１６度と、アウトドアライフには最高の日。
って、畑仕事もアウトドアライフと呼べればの話しだけど…
先週に引き続き、漬け物用の「青首大根」の収穫をした。
同じ場所に育っているのに、何でこんなに大きさが違うのか？
ほっんとに～不思議なくらいバラバラのサイズ。

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それでも全部で百本近く。１袋３５０円の種が１００本の大根に…。　　



収穫した大根全部を葉を付けたまま、きれいに洗い、縛ってフェンスにかけて干し作業。
このまま１０日ぐらい干したら、樽に漬け込む。
昨年は、この干し作業の段階で異常寒波に見舞われ、大根が凍ってしまい全滅。
今年は去年より作業時期も早いし、暖冬との予報も出ているので大丈夫だろう。多分…

それより、先週塩漬けにした白菜を糠漬けにしようと、樽の蓋を開けたら、
全然漬かっていなかった。塩が少なすぎたようだ。
下の方は若干、水分が出ていたが、上の方はカリカリに乾いてしまっている。
駄目もとで乾いた部分を切り落とし、もう一度、塩を（今度は大量に）足し、漬け直した。
でも、失敗かもしれないなあ～。
もう、２０数年も漬け物作りをしているのに、まだまだ修行が足りないみたい。

おいしい～、ブロッコリー

昨日、ブロッコリーを初収穫した。
直径２０センチ位。
これまでにスーパーで市販されている地物のブロッコリーは何度も食べている。
地物だから新鮮だし、値段も安い。美味しいとも思う。
でも、我が家で採れたブロッコリーは一味違う！
甘さ？食感？
文才がないので、上手く表現できないけど…　やっぱり、何かが違う。
これから春（３月中旬）までこの味を楽しめると思うと幸せだなぁ～。　


水菜も一緒に収穫。

〈この日の夕飯メニュー〉
●水菜と舞茸とベーコンのチャンプルー
●茹でブロッコリーとゆで卵とハムのサラダ
●冬瓜とあげのあんかけ風煮物
●大根とワカメの味噌汁
●白菜と小カブとキューリと人参の切り漬け
●鯵の塩焼き（４匹で２９８円）

さて、問題です。
このメニューの中で自家製野菜は何種類あるでしょうか？

へっ、へっ～。見せびらかし～。

これは何でしょう？へっへ～、蟹でしゅ。チョキチョキかにさんですよ～。
こちらでは「香箱蟹」（こうばこがに）と言います。ずわいがにの雌です。
昨日、ダーリンの取引先から御歳暮で届きました。これってワイロ？
足が取れていたり、傷があったり、大きさもバラバラだったりで、
そんなにお高いものではなさそうなんだけど、
蟹はかに。食べれば味は同じ。
北陸は蟹処。でも～、やっぱり一般庶民には高値の花。
いつもはチマチマと食べるんだけど、昨日は思いっきり大胆に食べ散らかしを経験できました。

正面からのワンショット！