絶賛！下田の 磯料理 辻

娘が休暇で遊びに来ているので、美味しいお魚を食べに行こう！
ということで、娘と家内と三人で一路下田へ。

目指した下田のお店は磯料理　辻
ご主人、宇崎竜堂似のイケメン！

下田水族館のすぐ手前。海の真ん前。ロケーション最高。

で、肝心の料理は？

まずは「なまこ酢」　…う、旨い！　最初の小鉢でうならせる。

続いてお造り

もう説明の必要なし！

カサゴのから揚げ

金目のあら煮

〆は貝柱の雑炊

文句無しの磯料理！素材、調理のレベル、味、姿、う～～～ん…一級品です。

聞けば、あの湯河原の山翠楼の料理人だったとは…
山翠楼、海石榴、日本を代表する高級旅館。
ジローもね、現役の頃は何回かお世話になったのよ。
建物、料理、部屋、サービス…とりわけ料理は…もう格が違うって感じだったなぁ。
そこの料理人じゃ、文句付けようがないじゃないの。

磯料理　辻

久しぶりの魚料理。堪能しました。満足しました。
勿論、家内も娘も大拍手！
おまけに…安い！　超お勧め！

帰り際にいただいたハマグリ、潮汁にしていただきました。

これまた絶品！

こんな店が伊豆高原にあったら、週一で食べに行くよ。
それにしても、プロの料理とはこういうものなんだなぁ。
あ～あ、自分の店のFOODが恥ずかしくなってきたよ。