今夜も寒い夜だね…氷雨って感じのしょぼくれた雨。休み明けだしさ、荒天ってほどでもないから店は開けなくちゃね。もしお客様がお出でになったら…「えっ？なんだ？今夜は休みかぁ？」ってガッカリさせちゃうじゃないの。
HappyOur の時間だからね。でも店内はこんな感じ。
灯を灯し、暖房を入れ、最初のアルバムを選ぶ。今夜は…定番だけどCannonball の「Somethin'Else」。何回聴いても飽きないのよね、これ。名盤といわれる所以だわさ。
で、…未だお客様来ないから…もしかして…今夜もお茶ひき？そうなると目がバックバーにいっちゃうのよね。
毎晩ウヰスキーじゃ芸が無いでしょ。最近、少しずつご婦人のお客様からカクテルの注文が来るようになったんだけど、あまりカクテルの種類をご存じない方が多いから、この際、暇な晩は一品づつカクテルを作ってご馳走しましょうか。ネットからのご馳走だから香りも味もないけど。
カクテルっていっても数限りなくあるし…JIRO's のMenuに載ってるだけでも18種類あるけど、カクテルの定番といわれているもの30種類くらいを紹介していきますね。これだけでブログ30回分のテーマが出来ちゃうしね。
じゃ、第一回目は…アイウエオ順で
青いサンゴ礁
1950年第二回オールジャパン・ドリンクス・コンクール第一位入賞作品ね。作者は鹿野彦司氏。（NBA資料より）
ジン2/3 ＋ ペパーミントグリーン1/3 をシェークするだけのシンプルなカクテルだけど、このカクテルをご婦人に提供すると「まぁ！きれい！このグリーン…南の海ねぇ」。
そうなんです。南の海の色なんです。ペパーミントが結構強く出るからスキッとするけど…寒い氷雨の夜に飲む酒じゃないわなぁ。第一回目のカクテルが「青いサンゴ礁」とはねぇ。暇になるのが判るよ。このレシピにほんの10mlのパイナップルジュースを加えれば「アラウンド・ザ・ワールド」ってカクテルになっちゃうのよ。ちょっと何かを加えるだけでカクテルの名前が変わっちゃうのよね、カクテルって。
じゃ、一口…う～ん…南の島だ…。何か辛口の煙ったいシングルモルトが欲しくなった。TARISKER に手が伸びる。