今更言っても始まりません。いえね、決して泣き言じゃないんだけど。
建物が完成し、音響設備、厨房設備、家具などの搬入がいっせいに動き出した。
音響設備の一つ一つ、厨房設備の一つ一つ、家具、什器、備品、食材、メニュー、酒類、価格設定、運営マニュアル、サービスマニュアル、HPの制作、チラシ、広告、ご近所への挨拶、保健所への登録、税務署、あれやこれや、あれやこれや…それらの全てに、あーでもない、こーでもない、もっと安くできないか、もっといいものないか、デザインどうか、品質OKか、センスは、味は…すべてが予算とからむから財布の中身と相談しながら…ああ、また予算オーバー。いいもの求めたって売り上げ上がる訳じゃなし…こんな調子で汗をかいて頭をひねって駆けずり回る毎日が続いております。あれもしなくっちゃ、これもしなくっちゃ・・・焦ります。
当分、バラの面倒見られません。庭は雑草が荒れ狂ってます。ジローの相手もイイカゲンです。こういう時の猫ってまったく役にたちません。猫の手も借りたいんだけどジローの甲状腺機能障害が進行して毎日ガオガオ言ってるだけです。おさんどんも手抜きが続いています。預金残高が急速に減少しています。これでお客さんこなかったら僕たちの老後生活は真っ暗ね。もとへ、僕たちの老後じゃなくて、ボクの老後生活は真っ暗ね。
でもまあ、いったん始めてしまったからにゃ、男一匹やりとげます！
オープンまで一か月を切りました。お尻が決まっています。やらなくちゃならない事はテンコ盛りです。
ああ、しんど。
開店前から疲労困憊・・・どうなっちゃうんだろ