samuraiです。
今日は恵比寿にある『ボイシャキ(BOISHAKI)」』というお店にやってきました。
こちらは恵比寿駅から渋谷橋の交差点方向に歩き、
川を越えたすぐ左手にあります。
駅からは徒歩3分程度でしょうか、
なかなかにイイ立地ですね～！！
(・▽・)
それでは行ってみますか！！
店内はカウンター席がずらりと並び、
二人掛けのテーブル席が2つほど。
こちらのお店は夜は『BAR夜木』として営業しているため、
このようなバースタイルも納得ですね～。
ビールサーバーの取っ手が鹿の角というのもオシャレですね！
(σ'∀')
さて、メニューはこちら。
カレーは基本の4種類に月替わりのカレーが1種類という組み合わせ。
そして、カレーはハーフ＆ハーフも可能。
ということで、「豆とビーフのハーフ＆ハーフ(1100円)」に
「玉子(+50円)」をチョイス。
さて、待つこと2分。まずはスープが出てきました。
こちらはスパイスを入れた蜂蜜を
お湯で割ったものらしいです。
チャイのようなスパイスの香りに、
ほのかな甘さが心地よいですね～！
(´▽｀)
さて、待つこと10分。カレーがやってきました。
おぉ～、コレはまた絵になるビジュアルですね～！！
(*^￢^)ノ
まずこちらが豆カレー。
こちらがビーフカレーですね。
カレー同士の境界線は非常に曖昧で
絶妙に混ざり合っていますね。
(´･ω･)
こちらはライス。
ライスの横にはパロタがのっています。
おぉ、珍しいビジュアルですね～。
(っ･ω･)っ
ライスの横にはレモンとほうれん草のソテー。
さらに付け合わせが非常に充実しています。
左からにんじんのラペ、キャベツのアチャール、マンゴーチャツネ。
これらが全て盛り放題。
コレはウレシイですね～！！
(=ﾟДﾟ=)ﾉ
では的確にカレーに盛ってと。
それではいただきますか。
まずは豆カレーから。
豆はレンズマメ、ヒヨコマメ、レッドビーンズ、グリーンピースと
種類の違う豆たちがゴロゴロと入っています。
大きさと食感のコントラストも楽しく、口当たりも優しいですね。
豆の甘さをほんのり感じられ、
豆好きにはたまらないカレーと言えるでしょう！！
(≧∇≦)
では、ビーフカレーを。
こちらは角切りの牛肉がゴロンゴロンと入っています。
ルーはトマトの酸味がくっきりしていて、
しっかり歯応えを残したビーフとの相性もバツグン！！
辛さもほど良く、実に食べ応えのあるカレーですね！！
(ﾉ*^▽)ﾉ
そして、パロタ。
ギーの香りが実に華やかで、パリっとした食感と
ほんのりした甘さがヤミツキになりそうです。
平べったいクロワッサンみたいなもんですねｗ。
(*^▽ﾟ)
さらに、副菜たち。
キャベツのアチャールは甘酢が心地よく、箸休めにピッタリ！
にんじんのラペはクミンが効いていて、
コレもカレーに合いますね～！
マンゴーチャツネはしっかりとした辛さと酸味で
カレーに入れると実にパンチの効いた味になりますね！！
カレーも含めて、非常にグレードの高い一皿だと思います！！
(*ﾟ∀ﾟ*)
そして、〆は「アイスコーヒー(+200円)」を。
こちらは『ABE DRIP』という自社焙煎のコーヒーを使用しているそうで
素材本来のおいしさを味わってもらうため、
コーヒー豆はあえてブレンドしていないというコダワリ。
スキっとした酸味の効いた後味と香りは実に美味で、
こちらも非常にグレードの高いコーヒーだと思います！！
いや～、こりゃおいしいですね！！
( ﾟ∀ﾟ)ﾉ ﾎﾞｲｼｬｷﾒﾗｰｰｰ!!
ということで、こちらはガチもガチですね！！
使用しているスパイスは全て現地のモノにこだわり、
バングラデッシュから直輸入されているとのこと。
さらに、そのスパイスを水から煮出すことで、
こちらのカレーのベースを作っているという
徹底したこだわりが感じられますね！
”スパイスは油でテンパリングして～”という固定概念が
一気に崩れ落ちましたｗ。
(;ﾟдﾟ)
コーヒーも自家焙煎の上、一杯ずつハンドドリップで入れるという
こちらも徹底したこだわりがうかがえます。
お値段はセットドリンクを含めると1,000円を越えてしまいますが、
むしろ「安過ぎるのでは・・・」と思えるぐらいの
卓越したコダワリを感じることが出来ますよ！！
(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
こちらはわざわざ電車に乗って来る価値のあるお店ですよ～！！
みなさんも是非！！
【お店情報】
『ボイシャキ(BOISHAKI)』（BAR夜木）
住所：東京都渋谷区東3-16-10
電話：03-5422-6230
営業時間：11:00～15:00
定休日：日
今日は恵比寿にある『ボイシャキ(BOISHAKI)」』というお店にやってきました。
こちらは恵比寿駅から渋谷橋の交差点方向に歩き、
川を越えたすぐ左手にあります。
駅からは徒歩3分程度でしょうか、
なかなかにイイ立地ですね～！！
(・▽・)
それでは行ってみますか！！
店内はカウンター席がずらりと並び、
二人掛けのテーブル席が2つほど。
こちらのお店は夜は『BAR夜木』として営業しているため、
このようなバースタイルも納得ですね～。
ビールサーバーの取っ手が鹿の角というのもオシャレですね！
(σ'∀')
さて、メニューはこちら。
カレーは基本の4種類に月替わりのカレーが1種類という組み合わせ。
そして、カレーはハーフ＆ハーフも可能。
ということで、「豆とビーフのハーフ＆ハーフ(1100円)」に
「玉子(+50円)」をチョイス。
さて、待つこと2分。まずはスープが出てきました。
こちらはスパイスを入れた蜂蜜を
お湯で割ったものらしいです。
チャイのようなスパイスの香りに、
ほのかな甘さが心地よいですね～！
(´▽｀)
さて、待つこと10分。カレーがやってきました。
おぉ～、コレはまた絵になるビジュアルですね～！！
(*^￢^)ノ
まずこちらが豆カレー。
こちらがビーフカレーですね。
カレー同士の境界線は非常に曖昧で
絶妙に混ざり合っていますね。
(´･ω･)
こちらはライス。
ライスの横にはパロタがのっています。
おぉ、珍しいビジュアルですね～。
(っ･ω･)っ
ライスの横にはレモンとほうれん草のソテー。
さらに付け合わせが非常に充実しています。
左からにんじんのラペ、キャベツのアチャール、マンゴーチャツネ。
これらが全て盛り放題。
コレはウレシイですね～！！
(=ﾟДﾟ=)ﾉ
では的確にカレーに盛ってと。
それではいただきますか。
まずは豆カレーから。
豆はレンズマメ、ヒヨコマメ、レッドビーンズ、グリーンピースと
種類の違う豆たちがゴロゴロと入っています。
大きさと食感のコントラストも楽しく、口当たりも優しいですね。
豆の甘さをほんのり感じられ、
豆好きにはたまらないカレーと言えるでしょう！！
(≧∇≦)
では、ビーフカレーを。
こちらは角切りの牛肉がゴロンゴロンと入っています。
ルーはトマトの酸味がくっきりしていて、
しっかり歯応えを残したビーフとの相性もバツグン！！
辛さもほど良く、実に食べ応えのあるカレーですね！！
(ﾉ*^▽)ﾉ
そして、パロタ。
ギーの香りが実に華やかで、パリっとした食感と
ほんのりした甘さがヤミツキになりそうです。
平べったいクロワッサンみたいなもんですねｗ。
(*^▽ﾟ)
さらに、副菜たち。
キャベツのアチャールは甘酢が心地よく、箸休めにピッタリ！
にんじんのラペはクミンが効いていて、
コレもカレーに合いますね～！
マンゴーチャツネはしっかりとした辛さと酸味で
カレーに入れると実にパンチの効いた味になりますね！！
カレーも含めて、非常にグレードの高い一皿だと思います！！
(*ﾟ∀ﾟ*)
そして、〆は「アイスコーヒー(+200円)」を。
こちらは『ABE DRIP』という自社焙煎のコーヒーを使用しているそうで
素材本来のおいしさを味わってもらうため、
コーヒー豆はあえてブレンドしていないというコダワリ。
スキっとした酸味の効いた後味と香りは実に美味で、
こちらも非常にグレードの高いコーヒーだと思います！！
いや～、こりゃおいしいですね！！
( ﾟ∀ﾟ)ﾉ ﾎﾞｲｼｬｷﾒﾗｰｰｰ!!
ということで、こちらはガチもガチですね！！
使用しているスパイスは全て現地のモノにこだわり、
バングラデッシュから直輸入されているとのこと。
さらに、そのスパイスを水から煮出すことで、
こちらのカレーのベースを作っているという
徹底したこだわりが感じられますね！
”スパイスは油でテンパリングして～”という固定概念が
一気に崩れ落ちましたｗ。
(;ﾟдﾟ)
コーヒーも自家焙煎の上、一杯ずつハンドドリップで入れるという
こちらも徹底したこだわりがうかがえます。
お値段はセットドリンクを含めると1,000円を越えてしまいますが、
むしろ「安過ぎるのでは・・・」と思えるぐらいの
卓越したコダワリを感じることが出来ますよ！！
(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
こちらはわざわざ電車に乗って来る価値のあるお店ですよ～！！
みなさんも是非！！
【お店情報】
『ボイシャキ(BOISHAKI)』（BAR夜木）
住所：東京都渋谷区東3-16-10
電話：03-5422-6230
営業時間：11:00～15:00
定休日：日
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