ふさおまき一家３人 幸せなクリスマスイブ

待ちに待ったクリスマスイブ。
毎年この日は大好きですが、今年は初めて３人で
テーブルを囲みます。

メインと言いますか、今日の料理の中心は
こちら

ドイツ政府迎賓館の前総料理長監修という権威ばりばりの
オリジナルフィンガーフード。
Ｋｌｅｉｎｅ　Ｆｅｉｅｒｎという伊勢丹に入っている店で
買いました。去年買って気に入ったので、今年も予約引き取りです。
お酒の飲めない３人は、ワイン用ブドウのジュース炭酸入りでなんちゃって乾杯をし
１５個の個性を、母上とふさおまき（めす）とともに、好きなものから
取っていきます。

スモークサーモンのタルタル

２色パプリカのムース

ゴルゴンゾーラと胡桃のプティシュー

他にも子羊のローストバルサミコ風味とか森の茸のテリーヌ、フォアグラとリンゴのコンビネーション、
オマール海老と鶏胸肉のポプリなどなど
一つ一つに彩りと個性があって、口に運ぶのが楽しいオードブルです。
一人５個つまめば、結構満腹です。

やはり焼きたて当日の小麦のたった香りがふくよかな
メゾン・カイザーのバケットでチーズなどもいただいていたら、
本当に動けないくらいに。

そして、はしゃぐ時間へ。
はい、クリスマスケーキです。


最近のデパート予約パンフレットには、色も形も素材もこれでもかと言うくらいの
バラエティーを展開して、百花繚乱、とはいえクリスマスの聖なるイメージが
個性に凌駕されていくのに首をかしげてしまう私たちは、
至極普通の、ホワイトクリスマスを祝うイチゴと生クリームのケーキをチョイス。
ケーキ作りにまじめなユーハイム製。
おお、こちらもドイツ系統だ、と思いつつ、
クリスマスの歌などを歌いました。


最後は３人でプレゼント交換。
小学校のクリスマス会以来の、「他の人は何もらってるの？」を
首伸ばして見るワクワクどきどき羨望感を味わいながら、
幸せだナーと大きな声でつぶやくのでした。