先日、釣ったクロソイのその後です。
釣った魚を持ち帰る時はしっかり締めるのを常としていますが、この日は慌てて締めずにそのままクーラーボックスに。
家に帰って三枚におろしました。
骨太でおろすのがけっこう大変。
胃の中には、10cm程のイワシが１匹。今度のルアー選択の参考にします。
あら汁を作りました。
味噌では無く醤油仕立て。
半身をさらに切り分け、天ぷらにしました。（画像はありません。）
火を通すと歯応えがあります。なかなか上品なお味でした。
今回は、活け締めしてなかったこともあり、刺身にはしませんでしたが、次があったら刺身で食べようと思います。
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