クロソイのあら汁

先日、釣ったクロソイのその後です。

釣った魚を持ち帰る時はしっかり締めるのを常としていますが、この日は慌てて締めずにそのままクーラーボックスに。

家に帰って三枚におろしました。

骨太でおろすのがけっこう大変。

胃の中には、10cm程のイワシが１匹。今度のルアー選択の参考にします。

あら汁を作りました。



味噌では無く醤油仕立て。

半身をさらに切り分け、天ぷらにしました。（画像はありません。）

火を通すと歯応えがあります。なかなか上品なお味でした。

今回は、活け締めしてなかったこともあり、刺身にはしませんでしたが、次があったら刺身で食べようと思います。



にほんブログ村　応援クリックお願い致します