飛騨ねぎといっても、これはブランド野菜ではなくて、（妻の実家で作った）飛騨産のねぎという意味で、頂き物。
二女と２人の昼食だったので、二女の好物のカルボナーラを作ることにしました。
ベーコンが冷蔵庫にあったけど、かんじんのにんにくがありません。
それで、にんにくをねぎに置き換え、塩と粗挽き黒胡椒を醤油に置き換え、和風にまとめてみました。
卵は白身も使用。
二女も美味しいと言ってくれました。（二女は卵を使った料理はなんだって好きなんです。）
にほんブログ村 応援クリックお願い致します飛騨ねぎといっても、これはブランド野菜ではなくて、（妻の実家で作った）飛騨産のねぎという意味で、頂き物。
二女と２人の昼食だったので、二女の好物のカルボナーラを作ることにしました。
ベーコンが冷蔵庫にあったけど、かんじんのにんにくがありません。
それで、にんにくをねぎに置き換え、塩と粗挽き黒胡椒を醤油に置き換え、和風にまとめてみました。
卵は白身も使用。
二女も美味しいと言ってくれました。（二女は卵を使った料理はなんだって好きなんです。）
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地方の蔵で造られる味噌だとか酒だとかは、必然的にその土地の食べ物に合うものが造られるようになります。
そう考えることは、極めて合理的なことだと思います。
使用途中の画像で恐縮ですが、富山で買ったこの地味噌。やはり魚によく合います。
釣った魚を捌いた残りであら汁を作るのですが、旨い。
色は淡くて、上品な感じ。
このメーカーのものは塩味も控えめなように感じます。
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そう考えることは、極めて合理的なことだと思います。
使用途中の画像で恐縮ですが、富山で買ったこの地味噌。やはり魚によく合います。
釣った魚を捌いた残りであら汁を作るのですが、旨い。
色は淡くて、上品な感じ。
このメーカーのものは塩味も控えめなように感じます。
にほんブログ村 応援クリックお願い致します先日のフクラギで気を良くして、車中泊からの朝マズメ。
人気のポイントなので、早く場所を確保しないと入れなくなることも。
この日も結構な密度で、アングラーが並びました。
夜中は波の音がよく聞こえたけど、朝になったら穏やかなもの。
皆がルアーを投げますが、青物の気配は無く周りの人も釣れていません。
回遊があるのか、それは何時なのか、分からないけど、信じて投げ続けます。
ジグを何度かローテーションして、色々試してみます。
DUO Drag Metal Cast 40g （カラー：レインボー）に替えて2投目、ググッと明確なあたりの後、しっかりとした重みを感じました。
引き寄せてみると、フクラギでは無くて、ヒラメでした。
その後は、周囲も含めて釣れません。何かしら小魚はいるようですが、青物は来ていない様子です。
6時頃、釣り開始。ヒラメが釣れたのが7時。その後粘ってみましたがアタリもなく10時に納竿としました。
偶々、私の立ち位置の前方にヒラメが居たみたいで、ラッキーでした。正直なところフクラギより嬉しい。
採寸結果は50cm、自己記録です。
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Pet Shop Boys の新曲。
今回は、ずいぶん落ち着いた印象。
ギターサウンドが心地良い。
ビデオも渋めの風景映像がメインです。
メロディだって・・・
Burning the heather (radio edit) (Official lyric video)
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今回は、ずいぶん落ち着いた印象。
ギターサウンドが心地良い。
ビデオも渋めの風景映像がメインです。
メロディだって・・・
Burning the heather (radio edit) (Official lyric video)
にほんブログ村 応援クリックお願い致します「と魚屋」という和食のお店。
店名からもイメージできるように、特に魚料理に定評があります。（高山の有力魚介卸業者の関連のお店と聞いたことがあります。）
呑みながら味わう夜の営業がメインですが、ランチ営業も行なっています。
魚フライ定食と
煮魚定食が
共に880円（税込）で、この店のランチ最安の価格設定。
魚フライはサクサク揚げ加減が良く、美味しい。
この日の煮魚はサバ。大きく食べ応えあり。味付けはしっかり。
小鉢の魚南蛮漬けも美味しい。
他にも数種類ありますが、
海鮮丼（1,400円（税込））。この日のネタはカニほぐし身やシマアジ、カンパチ（たぶん）など。満足度が高いかなぁ。
日曜日定休で、土曜日もランチ営業あり。
ご興味があれば是非。
高山市桐生町2丁目。北小学校の北側、ちょっと細い道を入ったところ。
（訪問日11月16日）
にほんブログ村 応援クリックお願い致します母は城山公園の紅葉を見るのが楽しみで、毎年歩いて行っていたのですが、今年、手術をしたりいろいろあって、体力的に歩いて城山公園まで行くのは無理だということで、車で連れって行って欲しいと要求されました。
と言う訳で、母と一緒に城山公園を散策しました。
今年の紅葉の色はちょっと物足りないと、母は言いました。
ゆっくりと、一周した後、せっかくだから、むさしの中華そばとおでんを食べることにしました。
城山公園では、今年の夏、頻繁に熊の出没があって、立ち入りが制限されていました。
その熊もどこかに行ってしまったようで、この日もたくさんの人が公園に訪れていました。
しかし翌日、高山市からのメールで、城山付近での熊目撃情報が配信されました。
ニアミスだったかも。
にほんブログ村 応援クリックお願い致します今年も大変な不漁だと、季節の初めに報じられていました。
実際、かなりの高値で店頭に並んでいましたが、季節が進み値もこなれてきたようで、食卓にも何度か並びました。
我が家の人気メニューの一つです。
大根おろしは、たっぷり添えたいですね〜
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１年前に購入した、アガベ（姫笹の雪）。
一夏を越え、少し充実した感じです。
子株も少し大きくなりました。
基本的に成長が遅い植物とのこと。こんなものでしょうか。
昨年購入した時には、春になったら植え替えると宣言していましたが、実行に移せず。
購入したお店では、植え替えるなら生長期が始まる春がイイと聞いているので、来春ですね。
↓（ご参考）昨年の画像です。
充実して存在感のあるものに仕立てたいけど、何年後かなぁ。
にほんブログ村 応援クリックお願い致します今週も富山の海に行ってきました。
これからの季節、天気が荒れることも多くなるので、安定している今のうちにと、少し無理をしました。
青物狙いのショアジギングです。
富山湾でも東の方が、青物が釣れているようなので、黒部市の某所へ。
朝マズメに釣りを開始しましたが、何の手応えも無く別の場所に移動することに。
ちょっと遠いけど、移動先は富山県の海岸沿いの東端に位置する朝日町の宮崎海岸です。
ここは富山県のショアジギングでは一番知られたポイントでしょう。またヒスイ原石が拾えることでも知られています。
宮崎海岸に到着したのは9時頃。
ジギングの人と、ヒスイ探しの人がたくさんいます。
でも釣れている人あまりいなさそう。
数名の釣り人と情報交換したのですが、やはり多くの人は釣れていないとのこと。
2匹掛けたけどかけあがりでPEラインが擦れて、ラインブレイクしてしまったという方がいらっしゃったので、全くいないというわけでもなさそうですが。
キャストを続けますが一向に釣れません。
周りも釣れていなくて、だんだんと帰って行き、正午を過ぎると、私の他にはほとんどいなくなりました。
私はというと、せっかく遠くから来たのだし、他に行くあても無いので、投げ続けます。
午後1時になって、何の前触れも無く、ヒット。
40cmのフクラギでした。
引き続き粘りますが、アタリは無くて、午後2時を回ったところで撤収しました。
獲物はお刺身になりました。
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