子供の頃は、和菓子なんてただ甘いだけで苦手だなぁって思っていたけど、最近はそうでもありません。
いつものスーパーでこんなの見つけて買って見ました。
私は知らなかったけど、川崎大師名物と謳われており、よく知られたお菓子なのかもしれません。
包装を開けるとこんな感じ。
くず餅はかたまりのまま。
くず餅を切って、黒蜜ときな粉をかける仕様です。
くず餅と言っても、原料は小麦粉。説明書きには小麦粉のでんぷんを発酵させたものと記されています。
生麩の様なものでしょうか。
余分なものは使っていない、とてもシンプルな味わい。
この様な、素材の美味しさを感じさせる素朴なお菓子はいいなぁって思います。
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